有機認証でシナモン2万ヘクタールを目標に

YEN BAI Yen Baiは2025年までに約9万ヘクタールの安定した栽培面積を目指しており、そのうちシナモン栽培面積は3万5000ヘクタール、約2万ヘクタールはオーガニック認証を取得する予定です。

シナモンの原料栽培面積は国土面積の50％を占めています。

イエンバイ省の林業経済の発展において、シナモンは用途が広いため重要な作物として認識されています。シナモンの木のあらゆる部分が利用でき、農家に安定した収入をもたらします。シナモンの樹皮は製薬業界やスパイス（食品）業界で使用され、小さな枝や葉はエッセンシャルオイルの蒸留に使用され、木材は家具や手工芸品などの製造に使用されます。

シナモンの生産サイクルは密度に応じて 20 年以上続くことがあります。シナモンの森は間伐が可能で、4年目以降は枝や葉を継続的に利用することができます。シナモンの木は森林被覆率の増大と生態環境の効果的な保護に貢献します。

イエンバイ省は国内最大のシナモン原料産地である。写真： Thanh Tien。

シナモンの木は長年にわたり、高地や少数民族地域の人々の貧困削減に貢献し、予算収入と地域経済の発展に大きく貢献してきました。これらの価値により、イエンバイ省のシナモン栽培地域は過去 30 年間で急速に拡大し、現在は国内最大となっています。

現在までに、イエンバイのシナモン栽培総面積は約9万ヘクタールで、ベトナムのシナモン栽培面積の約50％を占めています。シナモンの木は主にヴァンイエン地区（57,000ヘクタール）、トランイエン地区（20,000ヘクタール）で栽培されており、ヴァンチャン地区（9,500ヘクタール）、ルックイエン地区（約6,000ヘクタール）、イエンビン地区（2,000ヘクタール以上）などのいくつかの地区でも栽培されています...

2023年のイエンバイ省の乾燥シナモン樹皮の生産量は1万8000トンを超える見込み。 200,000 m3 を超える伐採後に収穫されたシナモン材。枝や葉っぱはおよそ86,000トン。シナモン製品は、医薬品、食品、エッセンシャルオイル、家庭用品、手工芸品加工企業の原材料となり、国内消費と輸出のニーズに応えています。

イエンバイ省森林保護局長のキエウ・トゥ・ザン氏は、過去に同省の人々は穴を掘ったり、肥料を与えたり、葉を刈り込んだりといった技術を使わずに、習慣に従ってシナモンを栽培していたと語った。経験に基づいて品種を選んだことが、品種の退化につながったという。害虫や病気を防ぐために無秩序かつ無指導な方法で肥料や農薬を使用すると、シナモンの生産性が低下し、シナモン製品に農薬残留物が多くなり、市場の需要を満たすことが難しくなります。そのため、シナモン製品は売れ行きが悪く、生産量が不安定になっています。

イエンバイ省は、有機生産に向けてシナモン原料地帯の構築に取り組む企業や人々を支援するため、多くの政策を実施してきました。写真： Thanh Tien。

イエンバイ省は、シナモンを持続的に開発し、シナモン製品の価値を高めるために、2025年までに約9万ヘクタールの安定した面積のシナモン栽培地域を開発することを目指しています。同州は35,000ヘクタールの集中的なシナモン栽培を目指しており、そのうち20,000ヘクタールは有機認証を受けている。

集中的かつ専門的なシナモン栽培地域の開発に重点を置き、食品安全、害虫安全、環境保護に関する規制を遵守し、生産とシナモン製品の消費を結び付けます。

2021年から2025年にかけて、イエンバイ省は農林水産業の発展を支援するための一連の政策に関する省人民評議会決議第69号を策定しました。地方自治体による検査と監督を受けながら、生産（シナモン栽培者）から加工、製品消費（企業、協同組合、協同組合連合）までのバリューチェーンに沿って連携した有機シナモン生産の発展を支援することに重点を置いています。有機シナモン生産チェーンに参加し、原材料面積が1,000ヘクタール以上で管轄当局の承認を得たプロジェクトを建設しているシナモン栽培者、企業、協同組合は、支援政策の恩恵を受けることができます。

具体的には、評価、原材料地域の特定、生産および事業計画の開発、市場開発、加工施設とシナモン栽培者および地方自治体間の協力メカニズム、認証登録書類の完成にかかる費用を100％支援し、支援額はプロジェクトあたり1億VNDを超えないものとする。生産地域の有機認証評価費用を、1ヘクタールあたり50万VNDを超えないレベルで100％支援します。デザイン費用、スタンプ、ラベル、製品パッケージの購入費用を100％サポートします。 OCOP製品認証および国内外貿易促進活動への参加。支援額は1プロジェクトあたり2億VNDを超えません。

現在までに、イエンバイ省には有機認証を受けたシナモン畑が 14,500 ヘクタール以上あります。写真： Thanh Tien。

そのおかげで、現在までにイエンバイ省の有機認証を受けたシナモン栽培面積は14,500ヘクタール以上に達し、そのうちヴァンイエン地区は11,000ヘクタール近く、トランイエン地区は3,500ヘクタール近く、ヴァンチャン地区は350ヘクタール近くとなっている。オーガニック認証を受けた地域はすべて、地元住民と連携した企業によって運営されています。

ヴァンイエン地区人民委員会の副委員長ファム・チュン・キエン氏は、有機シナモンの開発により、伝統的な農業の限界が克服されたと語った。高品質の種子源を使用し、植え付け、施肥、世話、間引きなどのすべての技術的手順に従うことで、シナモン製品の生産性と品質が向上します。

シナモンの害虫や病気の予防と制御に生物学的手段を適用することで、シナモン製品中の化学農薬残留物が削減され、生態環境の保護に貢献しています。持続可能な有機農業もこの傾向に合致しており、消費者市場の拡大、新たな潜在市場の開拓、製品生産の安定化に役立ちます...

有機シナモンの持続可能な森林認証

平均して、シナモンの木は毎年数千億ドンの収益をもたらし、イエンバイ省の多数の労働者に定期的な雇用を生み出しています。シナモンがもたらす経済的利益は決して小さくありません。しかし、現在、この州におけるシナモンの木の発育と品質に影響を与えている現実は、急速な開発と、計画に従わずにシナモンを栽培している人々です。

また、シナモン栽培者が不当に搾取し、過剰に収穫している状況もあります。多くのシナモン栽培者は、若いシナモンの栽培地域を大規模に、場合によっては完全に開発してきました。非科学的な木の伐採や剪定は、シナモンの木の成長と発育、そしてシナモン製品の品質に悪影響を及ぼしています。

イエンバイ省は、良質のシナモン種子の庭園と森林の造成への投資に大きな力を入れています。写真： Thanh Tien。

イエンバイ省農業農村開発局のグエン・タイ・ビン副局長は、シナモンの木から生産・加工される製品の品質を確保するため、イエンバイ省はシナモンの木の持続可能な開発に引き続き注力し、シナモンの種子源を厳密に管理することに注力していると述べた。明確な起源を持つシナモンの苗木を森林に植え、生産性と森林の質を向上させます。在来のシナモンの種子源を保全・維持し、種子林や優良樹の林業種子源を認識する活動を実施します。大量生産のための高品質な種子材料を提供するためにシナモン種子畑を構築します。

さらに、シナモンの生産を、植栽、採取、加工、製品消費に至るバリューチェーンに積極的に結び付けます。深加工と精製加工に注力し、高付加価値製品を生み出します。シナモン樹皮、シナモン材、シナモン精油の加工施設を持続可能な方法で計画し、製品に最新の加工技術と優れた品質管理プロセスを適用して、品質と価値を向上させることを目指します。集約農業の方向へのシナモン開発モデルを複製し、持続可能な森林管理認証に向けた有機シナモン生産。

2023年、イエンバイ省はヴァンイエン県に約13ヘクタールの面積を持つ2つのシナモン苗木林を認定しました。ヴァンイエン地区とトランイエン地区の優れた樹木35本を認定しました。同省は2024年以降も、有機シナモン原料地域を持続的に拡大するため、在来シナモン種子の森と庭園の構築と開発への参加を人々と企業に奨励し続けます。

ソース: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html