高麗人参春雨 – ユニークな製品の証

ミンフック農業サービス協同組合（ラオカイ省バットサット郡）のグエン・ドゥック・クアン理事長は、高麗人参春雨製品はミンフック協同組合によって2017年から研究、生産され、市場に投入されてきたと語った。高麗人参春雨は、海抜1,500メートル以上の高度で栽培されたホアンシンコー塊茎（別名、粉末高麗人参、ジャガイモ人参）から抽出したエキスと赤クズウコン澱粉を組み合わせたもので、気候は寒冷で涼しい。そのため、天地の最も本質的な物質を吸収し、完璧な春雨の一本一本を作り出しています。

高麗人参入り春雨は2024年に北部地域の代表的な農村工業製品として認定される。写真：ドゥック・クアン

さらに、ホアンシンコーの根には、血液中の悪玉コレステロールやガンの予防、骨の健康の増進、免疫システムの刺激など、人間の健康に多くの利点があるサポニンが含まれているため、協同組合の高麗人参春雨製品は多くの顧客に非常に人気があります。

そのため、春雨は濃厚なドン風味と高麗人参の香りがあり、春雨の繊維は歯ごたえがあり、サクサクしています。高麗人参入り春雨は徐々にバト・サット地方の代表的な産物となり、多くの人に知られるようになりました。

しかし、ミンフック協同組合の理事長によると、2024年に北部地域の典型的な農村工業製品として認定されるためには、製品が多くの利点を備えている必要があるとのことだ。まず、これは地域特産品です。第二に、製品は健康的な製品に対する顧客のニーズを満たす必要があります。第三に、製品は製造工程を厳格に適用し、食品の安全性と衛生基準、品質管理を確保します。 4つ目は価格の問題です。製品が優れていても、価格が手頃でなければ、さまざまな顧客層にリーチすることは困難です。

「 2024年に北部地域の代表的な農村工業製品として認定された後、この製品は改めてその品質と価値を確認し、消費者からの信頼をさらに獲得しました。そこから、企業は市場へのアクセスを改善し、より多くの製品サプライチェーンに参加できるようになります」とクアン氏は断言した。

さらに、協同組合は高麗人参春雨の生産工程において、コンベアシステム、繊維スライスシステム、高麗人参水濃縮システム、製品乾燥システムなどの先進的な機械設備を適用し、食品の安全性を確保しています。同時に、年間を通じて生産するための原材料を保管する技術も応用します。これも製品の品質に大きく貢献します。

ミンフック協同組合の理事長は、このプログラムを評価して、非常に魅力的であると断言した。典型的な農村工業製品に投票するプログラムには厳格な基準システムがあり、製品が実際に品質が高く、多くの要因を満たすことが求められます。このプログラムの魅力は、実践的なサポートに加えて、企業が製品をさらに改善するのに役立つ点も非常に高いです。

ミンフック農業サービス協同組合で農民が春雨を干している。写真: ドゥック・クアン

さらに、典型的な農村工業製品として選出された後、協同組合は規定の報酬に加えて、ラオカイ省商工局から製品の宣伝と紹介のための見本市や展示会への参加についても支援を受けました。 「投票後、製品開発は力強い上昇傾向を示し、現在、生産量は年間約15トンに達しています。 「サム春雨はクリーンな農産物店やスーパーマーケットのシステムを通じて消費されています」とクアン氏は語った。

現在の消費状況は好調であり、今後も協同組合は多くの仲介業者を介さずに消費者に直接商品を届けられるよう、販売チャネルの拡大に努めてまいります。これにより、製品価格の向上、消費の改善が促進され、企業は生産規模をさらに拡大する機会が得られます。

ミンフック農業サービス協同組合は、製品開発で達成した成果と高麗人参春雨の優れた特性により、科学技術省知的財産局から団体商標「高麗人参春雨」Bat Xatの登録証を授与されたことが知られています。これは協同組合が製品を宣伝し、消費者との信頼関係を築き、消費者市場を拡大するための良い基盤となるでしょう。

高麗人参春雨があらゆるレベルで典型的な農村工業製品として認定された後、ミンフック農業サービス協同組合は、生産の開発と消費市場の拡大においてラオカイ省商工局から積極的な支援を受けました。

出典: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html