リンゴは栄養価の高い果物と考えられており、体に多くの利益をもたらす多くの栄養素を含んでいます。
ニュースサイト「ザ・クーリエ」によると、リンゴは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、心臓病、糖尿病、特定の種類の癌など、多くの病気のリスクを軽減するのに役立つという。
脳機能をサポート
リンゴに含まれるポリフェノールは高齢者にとって非常に有益です。カリフォルニア大学（米国）の臨床准教授ジェニー・テイツ博士は、次のように語っています。「リンゴジュースは、リンゴに含まれるポリフェノールの抗酸化作用により、高齢者の脳機能をサポートできます。」
リンゴに含まれるポリフェノールは高齢者にとって非常に有益です。
ヘルス・ダイジェスト誌によると、タイツ博士は、この研究で、アルツハイマー病患者が1日2杯の4オンスのリンゴジュースを1か月間飲んだ場合、不安、落ち着きのなさ、妄想などの症状が27％改善したと述べている。
消化サポート
リンゴに含まれるペクチンは、プレバイオティクスとして作用し、腸内の有益な細菌の増殖を促進し、健康に良い繊維の一種です。
慢性疾患と闘う
ペクチンは、肥満、2 型糖尿病、癌、心臓病などの多くの慢性疾患の予防にも役立ちます。
強化する
リンゴには、高齢者の虚弱体質を改善する可能性があるフラボノイドが豊富に含まれています。研究者たちは、フラボノイドを豊富に含む食品を摂取すると高齢者の虚弱を予防できる可能性があることを発見しました。
抗がん剤、糖尿病
リンゴにはケルセチンと呼ばれるフラボノイドも豊富に含まれています。ケルセチンは抗炎症作用のある強力な抗酸化物質で、腫れを抑え、癌細胞を殺し、血糖値を制御するのに役立ちます。
コレステロールを下げて心臓を守る
リンゴはポリフェノールとペクチンの優れた供給源であり、コレステロールを下げるのに役立ちます。研究によると、1日に100〜150グラムのリンゴを食べると高血圧が軽減され、心臓病のリスクが軽減されるそうです。クーリエ紙によると、研究ではリンゴを食べると、心臓病の危険因子でもあるボディマス指数を大幅に下げることができることも示されている。
栄養士は、効果を最大限に高めるために、無糖のリンゴジュースを飲むか、リンゴを丸ごと食べることを推奨しています。
体重を減らすのに役立ちます
リンゴは栄養が豊富なので満腹感も持続します。さらに、リンゴに豊富に含まれる食物繊維は、胃が空になる速度を遅くします。
リンゴを摂取する最良の方法
リンゴジュースからはペクチンが除去されることが多いです。研究によると、リンゴを丸ごと、またはリンゴのピューレを4週間毎日食べた人は、リンゴの果肉を捨ててジュースを飲んだ人よりも悪玉コレステロールが約7％低かったそうです。
さらに、リンゴジュースは糖分が多く食物繊維が不足しているため、血糖値が急上昇し、体重増加につながる可能性があり、あまり健康的な選択とは言えません。
2022年にNutrients誌に掲載された研究によると、ブレンドされたリンゴジュースにはリンゴジュースよりも多くの抗酸化物質が含まれています。他の研究でも、リンゴジュースは細胞をDNA損傷から保護することで癌のリスクを軽減する可能性があることが示されています。リンゴジュースに含まれるポリフェノールは、腸の健康を改善し、大腸関連疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
Health Digest によると、経験豊富な栄養コンサルタントであり、MyFitnessPal Health Care Center (米国) のディレクターでもある栄養士のジョアンナ・グレッグ氏は、効果を最大限に高めるには、無糖のリンゴジュースを飲むか、リンゴを丸ごと食べることを推奨しています。
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出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-tao-voi-nguoi-tren-50-tuoi-185241112230148066.htm
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