コレステロールと高血圧を同時に下げる野菜

多くの人は、コレステロールと高血圧は別々に治療する必要がある 2 つの異なる健康問題であると考えているかもしれません。しかし、健康ウェブサイト「Medical News Today」 （英国）によると、実際には、これら2つの症状は密接に関連しているそうです。

キャベツには高血圧と高コレステロール値の両方を同時に改善できる栄養素が含まれています。

統計によると、高血圧患者の60％以上が高血中コレステロールも抱えています。これら 2 つの症状が密接に関連している理由は、どちらも血管に悪影響を及ぼし、血管が詰まるリスクを高めるためです。

高コレステロールは動脈壁にプラークの蓄積を引き起こします。これらのプラークは血管を狭め、血圧を上昇させます。逆に、高血圧は動脈壁を損傷する可能性があります。これらの病変により、コレステロールがプラークに蓄積しやすくなります。

血圧とコレステロールをコントロールするために、医師は薬物療法と、定期的な運動、アルコールの制限、野菜、果物、全粒穀物、魚を多く含む健康的な食事などの生活習慣の変更を組み合わせます。その中で、キャベツは血圧とコレステロール値を同時に改善することができる植物です。

農業および食品化学ジャーナルに掲載された研究によると、キャベツの栄養素を補給すると、実験用マウスが大量の脂肪を摂取しても「悪玉」LDLコレステロールのレベルが大幅に低下することが判明した。この利点は主に、キャベツに含まれる植物ステロールと豊富な繊維質によるものです。米国農務省（USDA）によると、キャベツ1カップには約1.75グラムの食物繊維が含まれています。

さらに、キャベツには血圧の調節に重要な役割を果たすミネラルであるカリウムも豊富に含まれています。キャベツ1カップには約120mgのカリウムが含まれています。

キャベツにはアントシアニンと呼ばれる化合物も含まれています。 『アメリカ臨床栄養学ジャーナル』に掲載された研究によると、血液中のアントシアニン濃度が高い18歳から75歳までの女性は収縮期血圧も低いことがわかった。

キャベツに含まれるアントシアニンは動脈壁の硬化を軽減するのに役立ちます。そのおかげで、動脈は弾力性を維持し、血管壁への圧力を軽減します。 Medical News Todayによると、血圧が改善すると心血管疾患のリスクも減少するそうです。

出典: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm