ナッツは肉よりもタンパク質が豊富で、悪玉コレステロールを減らし、腸を非常によくサポートします。

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エンドウ豆は健康的な豆類の一つで、脂肪分が少なく、食物繊維やミネラルが豊富なので、炒め物、煮物、スープなど家庭料理を作る際に女性に選ばれています。

Loại hạt giàu protein hơn thịt, giúp giảm cholesterol xấu và hỗ trợ đường ruột cực tốt - Ảnh 2. — 図

米国農務省（USDA）によると、エンドウ豆100gには、わずか80カロリーで、タンパク質5g、繊維5g、カリウム244mgが含まれており、さらに必須ビタミンとミネラルも含まれています。これらは、特に太りすぎや肥満の人、糖尿病、心臓血管疾患、血圧などの患者にとって、慢性疾患を予防するための重要な物質です。

アーユルヴェーダ医学では、グリーンピースは食欲を抑え、吐き気を和らげ、消化を促進し、炎症を軽減するために使用されます。

伝統的な中国医学では、エンドウ豆は胃と脾臓を支え、腸を滑らかにし、消化を促進し、体液のバランスを整えるために使われます。

エンドウ豆の8つの健康効果

エンドウ豆は血中脂肪を減らすのに役立ちます

エンドウ豆には、心臓のリズムを安定させるのに役立つイオンであるカリウムと、心臓の健康を維持するのに役立つ抗酸化物質が豊富に含まれています。また、フラボノイドを多く含み、肝臓での悪玉コレステロールの代謝を促進し、心筋梗塞、心虚血などの心血管疾患のリスク軽減にも貢献します。

エンドウ豆は心臓の健康に良い

エンドウ豆には、心臓病の主な危険因子である高血圧の予防に役立つカリウムやマグネシウムなどの必須ミネラルが含まれています。さらに、エンドウ豆には食物繊維が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らし、心臓病のリスクを軽減します。

エンドウ豆は老化を防ぐのに役立つ

カロリーと脂肪分が低いため、ダイエット、減量、体重管理にとても適しており、体に良い食品です。それだけでなく、ビタミンやミネラル、フラボノイド、フェノール酸などの強力な抗酸化物質が豊富に含まれているため、エンドウ豆はフリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。そのおかげで、体の老化が遅くなり、毒素が排出され、体が若々しく保たれ、肌がよりバラ色になります。

エンドウ豆は減量に役立つ

エンドウ豆に含まれる繊維とタンパク質は、お腹を満たし、食欲を抑えるので、減量を促進します。タンパク質は胃の排出を遅らせ、空腹ホルモンであるグレリンのレベルを下げます。また、食物繊維は消化を遅らせ、満腹感を与えることで満腹感を促進します。

Loại hạt giàu protein hơn thịt, giúp giảm cholesterol xấu và hỗ trợ đường ruột cực tốt - Ảnh 3. — 図

エンドウ豆は糖尿病患者に良い

エンドウ豆は食物繊維が豊富な野菜の一種で、体内の糖分や脂肪の吸収を遅らせ、インスリンの分泌を促進します。そこから、このプロセスにより血糖値がより安定し、糖尿病、脂質異常症、太りすぎの病歴を持つ人々に適しています...

さらに、不溶性繊維は満腹感を早く感じさせ、満腹感を長く持続させます。そのおかげで、食欲が減り、腸の運動が促進され、消化が刺激されます...米国糖尿病協会は、毎日約3サービングの野菜を食べることを推奨しています。女性は25グラム、男性は38グラムの食物繊維が必要です。したがって、十分な繊維供給が保証される食事には最適な選択肢です。