| コーヒー業界はEU市場の要求を満たすために生産能力を向上 供給圧力により、コーヒー輸出価格は3.9%近く急騰し続けている |
これはこれら2つの商品の3回連続の値上がりとなり、コーヒー価格は6か月ぶりの高値となった。ブラジルの猛暑により2024/25年のコーヒー生産量が減少するという懸念が、引き続き価格を支える主な要因となっている。
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| コーヒー輸出価格は力強い成長の勢いを維持 |
ブラジル国立気象研究所（インメット）は、今後数日間に気温が40度を超える熱波が到来するとの特別警報を発令した。この熱波は主要なコーヒー栽培地域を少なくとも4日間覆うことになる。
また、欧州大陸間取引所（ICE-EU）のロブスタの在庫はわずか34,720トンで、2023年8月末の33,630トンと過去最低水準まで徐々に減少しており、これもサポートに貢献している。価格は昨日のセッションで上昇した。
今朝（12月14日）の国内市場では、中部高原地帯と南部諸州のコーヒー生豆の価格は1kgあたり63,600～64,400ドンの間で変動し、昨日と比べて上昇した。
2023/2024年の収穫期の初め、ベトナムのグリーンコーヒーの価格は1kgあたり約6万VNDでした。これはベトナムのコーヒー業界の歴史において前例のないことです。ベトナムのコーヒー価格は引き続き上昇すると予想されており、2024年までに輸出額45億～50億米ドルを達成することは可能だ。
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| 2023/2024年の収穫期の初め、ベトナムのグリーンコーヒーの価格は1kgあたり約6万ドンだった（写真：ダン・トック・ファット・トリエン新聞） |
しかし、ベトナムのコーヒー製品の付加価値を高めながら、2030年までに60億ドルの輸出目標を達成するためには、コーヒー業界は、以下の包括的な解決策を同時に検討する必要がある。原料コーヒーの生産量と品質を向上させる必要がある。コーヒーエリアを拡大し、深層処理の速度を上げます。
農作物生産局によれば、現在この国には71万ヘクタール以上のコーヒー農園がある。しかし、国際基準の認証を受けた持続可能な生産認証を取得しているのは、その地域の 4 分の 1 未満です。
企業によれば、地方自治体は主要なコーヒー栽培地域を計画する必要がある。植え替えを推進し、VietGAP、4C、Rainforest、オーガニック認証などによる持続可能なコーヒー生産プロセスを適用することで、今日の市場の厳しい輸出基準を満たすことができます。
世界的な供給不足により価格が高騰する中、ベトナムは収穫期を迎えており、コーヒー業界は年末に活気ある商戦期を迎えると予想している。
特に、持続可能な輸出に向けて、ベトナムの加工コーヒーの輸出は大幅に増加しました。焙煎コーヒーとインスタントコーヒーの輸出量は約9万トンで、前作年のコーヒー総輸出量の約5.4％を占めた。売上高は約5億1000万ドルで、約12.5％を占めています。
ベトナムコーヒーは現在、70以上の国と地域で販売されています。ベトナムは世界第2位のコーヒー輸出国です。
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