コーヒーフェスティバルは中央高地の経済を刺激することを目指している

コーヒーは、中央高地の少数民族の経済発展を助ける主要な作物の一つとなっている。

ベトナムコーヒーブランドの位置づけ

長年にわたり、コーヒーは多くの国の重要な輸出品目の一つであり、世界の貿易収支のかなり大きな割合を占めています。ベトナムは世界第2位のコーヒー輸出国であり、年間生産量は100万トンを超え、約100カ国に輸出しています。

ベトナムのコーヒー産業は、2023年に輸出額が初めて40億米ドルを超え、徐々にその地位を確立してきました。農業農村開発省は、2024年にはコーヒー輸出額が確実に50億米ドルを超え、史上最高額の60億米ドルに達する可能性もあると予測しています。コーヒーは今でも中部高原地方の主要農産物であり、農民、特にこの地域の少数民族に安定した収入をもたらしている。

実際、時間の経過とともに、コーヒー業界における持続可能な価値は年々増加しています。統計によると、現在までに国内のコーヒー栽培面積は約71万ヘクタールで、そのうち約65万ヘクタールが収穫されている。 2023年初頭現在、ダクラク省のコーヒー栽培面積は212,912ヘクタール以上（農地の32.37%を占める）となっている。そのうちコーヒーの生産量だけでも55万トン以上（国全体の生産量の3分の1を占める）に上ります。

ザライ省では約99,000ヘクタールのコーヒー農園があり、そのうち46,000ヘクタールはコーヒー用の灌漑技術を適用した4Cおよびオーガニック基準に従ったコーヒー農園です。ダクノン省の現在のコーヒー栽培面積は約141,000ヘクタールで、農地の23％を占めています。同省の総多年生作物面積の59.6％を占めています。

ラムドン省は、栽培面積が約17万3000ヘクタールあり、コーヒー栽培にとって多くの利点がある。 2024年にはコントゥムのコーヒー栽培面積は3万ヘクタール近くにまで急増するだろう。

ベトナムアメージングカップ2022で評価されランク付けされたベトナムのスペシャルティコーヒートップ10の展示。

その広大な原料地域には、常に何万もの農家が関わっており、そのうち60％以上の少数民族がその地域で直接コーヒーを生産し、雇用の解決、収入の増加、生活の向上に貢献しています。今後数年間、コーヒーは主要な経済部門であり続け、中央高地地域の社会経済発展に重要な役割を果たし、国の経済発展にプラスの影響を与えるでしょう。

コーヒーは「数十億ドルの価値がある木」と考えられているが、「黒真珠」の持続可能な開発は農家にとって喫緊の課題である。最近、コーヒーの価格は上昇しており、1kgあたり13万ドンを超えることもあります。コーヒー価格の上昇により、農家はコーヒー農園に新たなコーヒーの木を植えたり、植え直したりするようになりました。

農業農村開発省が発表した2021～2030年ベトナムスペシャルティコーヒー開発プロジェクトによると、2030年までにベトナムは19,000ヘクタールのスペシャルティコーヒー農園を開発し、約11,000トンの生産量を見込んでいる。それと同時に、国内市場の需要増大に対応し、世界市場での競争力を高めるためにベトナムスペシャルティコーヒーのブランドを構築し、ベトナムコーヒーの発展に貢献しています。

コーヒーが引き続きベトナムのトップ5輸出品目の1つとなるよう強化し、ベトナムコーヒーが世界のコーヒー産業において重要な地位を確立します。

2023年第7回コーヒーフェスティバル期間中、中部高原の人々がダクラク省博物館でバンメトートコーヒーを紹介しています。

コーヒーフェスティバルは中央高地の経済を刺激することを目指している

バンメトートコーヒーフェスティバルは首相により国家的な祭りとして認められており、2年に一度3月に開催されます。これは中央高地で一年で最も美しい時期であり、多くの文化イベントが行われる機会でもあります。コーヒーは、世界に広がる経済分野においても、正式にベトナムを代表するイメージとなっています。

全国規模で国際的なビジョンを掲げ、コーヒーフェスティバルのすべてのアクティビティが「コーヒー化」され、フェスティバルで行われる多くのアクティビティを通じて、色鮮やかで風味豊かなコーヒーの世界を創り出します。

コーヒーの価値を創造する広大な余地は、まだ開拓され始めたばかりです。世界有数のコーヒー輸出国であるベトナムは、中部高原地域を世界のコーヒーの中心地にすることを目指しています。コーヒーフェスティバルは、中部高地コーヒーブランドの宣伝、ベトナムのスペシャルティコーヒーの開発、地元観光のイメージ、潜在力、強みの構築、中部高地のコーヒー加工と農産物の分野への投資促進の重要なイベントとなるでしょう。

コーヒーフェスティバルは、中央高地のコーヒーブランドの宣伝に加え、中央高地の民族のユニークな文化的アイデンティティの保存、紹介、宣伝に対するコミュニティの意識と行動を高めることも目的としています。

2023年の第8回バンメトートコーヒーフェスティバルの開会式で、トラン・ルー・クアン副首相は、高まる需要と消費者の嗜好に応えるために、国際基準に従って認証された特別でユニークな風味を持つ高品質のコーヒーとベトナムのスペシャルティコーヒーの開発を促進する必要があると要請した。コーヒー産業チェーンの価値を高め、特に農家の直接的な利益を増加させます。

この祭りは、高地に繁栄と豊かさをもたらした作物であるコーヒーの木に敬意を表し、文化的アイデンティティーの保存における長寿を肯定し、同時に少数民族のイメージを国全体に伝える架け橋としての役割を果たすことを目的としている。

同時に、コーヒーフェスティバルを通じてベトナムの独特なコーヒー文化を築き、民族文化的アイデンティティーに富んだ伝説の地のイメージを広めています。コーヒーフェスティバルは、中央高地の文化的アイデンティティに富んだ先住民族の観光に対する投資の可能性を紹介、促進、調査、および喚起する機会であり、多くの価値ある観光パッケージと観光を支援する多くの商業投資サービスを備えた、民族村をユニークな文化観光センターに変え、経済発展に貢献します。

現在、観光業界では、この土地の文化的、歴史的特徴を反映した観光商品の刷新という目標の達成に努めています。中央高地の「エレファント・ブランド」に加え、ユニークだと考えられている観光商品である「コーヒー・ツーリズム」が観光事業者によって投資され、活用されている。コーヒーの生産、加工、取引をユニークな観光商品にするというアイデアを掲げ、ダムサンやダックラックツーリスなどの旅行会社は、観光客が多くの場所でこの新しい商品を訪れ体験できるような旅程を組んでいます。

清潔で収穫量の多いコーヒー園とコーヒー加工施設は、観光客にとって魅力的で親しみやすい目的地になりつつあります。多くの旅行ツアーにより、観光客は徐々にコーヒーに密接に関連する文化的、歴史的価値を学び、研究し、探求するようになりました。同時に、中央高地の独特の文化的特徴を持つコーヒーの木の像など、コーヒーの木から作られた多くの手工芸品も商品化されています。

「バンメトート - 世界のコーヒーの目的地」をテーマにした第9回バンメトートコーヒーフェスティバルが市内で開催されました。 2023 年のバンメトートとダクラク省の一部地域

100 年を超える発展により、コーヒーは地域社会に大きな経済的価値をもたらしただけでなく、多くの農家や少数民族が世界中の農産物取引所から市場のニュースを追う方法を知るようになったことで、中央高地の農業に国際的な品質をもたらしました。コーヒーは、北部、中部、南部の 3 つの地域すべての民族の文化を結びつける接着剤となります。

現在、中央高地の多くの地域ではより華やかな祭りが開催されており、どの祭りでもコーヒーの風味とともに、この植物の生産とビジネスに関する物語が欠かせません。コーヒーフェスティバルから、コーヒーとコーヒー文化についての物語がこの地にさらに刻まれていきます。

さらに、ベトナムのコーヒー豆だけでなく、中部高地ゴング文化空間などの他の価値も含め、中部高地の民族グループの独自の文化的アイデンティティを保存、紹介、促進することについて、コミュニティの意識と行動を高めることも目的としています。

職人たちはコーヒーの木から手工芸品を作ります。

ベトナムコーヒーは、世界トップクラスの生産量で知られているだけでなく、非常にユニークなベトナムコーヒー文化を生み出したことでも知られています。 Trung Nguyen Coffee、Vinacafe、NesCafe などの大手ブランドのおかげで、ベトナムコーヒーの風味はますます高まり、国に大きな経済的利益をもたらしています。

国際経済統合の時代に入り、ベトナムコーヒーブランドを継続的に確立し発展させるためには、絶え間ない創造性、持続可能な開発戦略、そして新たな高みへの到達が必要です。中部高原地域の地方自治体は、コーヒーの価値を促進、尊重、肯定し、持続可能なコーヒー開発に対する社会的認識を高める活動を継続的に組織し、同時に、関係省庁、部門、支部に対して、持続可能なコーヒー開発の動向に沿ったメカニズムと政策を開発するよう要請してきました。ベトナムのコーヒー産業が総合的かつ安定的に発展できるよう配慮し、サポートし、最良の条件を作り上げていきます。

2025年3月には、「バンメトート - 世界のコーヒーの目的地」をテーマにした第9回バンメトートコーヒーフェスティバルがこの都市で開催される。バンメトートと同省のいくつかの地方は、中部高原地域の経済促進におけるコーヒーの価値を改めて確認した。

第8回バンメトートコーヒーフェスティバルの開幕

出典: https://baodantoc.vn/le-hoi-ca-phe-huong-den-kich-thich-kinh-te-vung-tay-nguyen-1729500928429.htm