バクリウ塩は塩辛いが苦味や渋みがなく、消費者に好まれているため、国内最高の塩とされている。
地域の強みに基づいた「一村一品（OCOP）」プログラムは、内部の強みを促進し、価値を高める方向で農村経済を発展させる上で特に重要です。これは、2021年から2025年までの国家新農村建設目標プログラムを実施する上で重要な解決策および課題とも考えられています。バクリエウ省人民委員会によれば、同省は同省の強みと利点に基づいて一貫生産製品を構築・開発している。農村地域のサービス、産業、労働力の発展に関わる中小企業の育成。これまで、OCOP プログラムは全国の多くの州や都市で実施されており、何万もの製品が OCOP 基準を満たしていると認定されています。現在、Bac Lieu には 145 の OCOP 製品が認定されており、そのうち 31 製品が 4 つ星、114 製品が 3 つ星を獲得しています。精製塩とバクリウ穀物塩の2つの製品は、農業農村開発省に5つ星OCOP製品として認定するよう申請する手続きを完了しています。 Bac Lieu Salt Joint Stock Companyの副社長であるNguyen Thi Xuan Thao氏は、OCOP認証製品は、品質、コミュニティの価値、文化的価値、生産、および対象の商業能力など、多くの側面で評価および分類されていると述べました。OCOP認証製品は、市場でその価値と品質を証明してきました。 Bac Lieu Salt Joint Stock Company は、食用塩（穀物塩、精製塩、ヨウ素添加塩）と調味塩（チリ塩、エビ塩、コショウ塩、ベジタリアン塩）の 2 つの主要製品ラインを生産、加工、取引しています。上記製品のうち、4つの製品は4つ星OCOPを達成しており、2つの製品（穀物塩、精製塩）は5つ星を達成するために中央認定を申請中です。 「これは伝統的な地元製品の開発に向けた重要な一歩であると同時に、塩作りの職業への敬意を示すものでもあります。塩作りの職業は多くの世代に受け継がれ、この地域では何百年もの歴史があります。バクリウ塩は塩辛いですが、苦味や渋みがないので、国内外の消費者に高く評価されています」とタオさんは語った。
バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、2024年にバクリュー省と他の省や市の間で一貫生産製品の需要と供給を結びつけることに関する会議のブースを訪問した。
量と質の両方を向上近年、バクリュウ省のあらゆるレベルと機能部門は、ブランドの構築、モデルの設計、パッケージングなどにおいて、OCOP製品の所有者を支援することに常に注意を払ってきました。多くの印象的な成果が達成されましたが、バクリュウのOCOPプログラムの実施は依然として多くの困難に直面しています。具体的には、住民や観光客の需要が非常に大きいにもかかわらず、同省の多くの一貫生産品は市場に深く浸透できていない。バクリウ省政府首脳は、上記の状況の原因は、貿易の促進と製品の販路開拓がうまくいかなかったことに一部起因していると率直に指摘した。
若者がスタートアップに参加バクリュウ省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長によると、関係機関は若者に対し、一村一品プログラムに関連した農産物や農村経済の製品を使ったスタートアップモデルに参加するよう呼びかけ、動員する必要があるという。人々がプログラムにアクセスし、参加する機会が得られるよう、特に遠隔地のコミューンで OCOP 製品を開発する団体を支援します。同時に、省レベルのフェアの開催を通じて、一貫生産品の宣伝と貿易促進をさらに推進する必要がある。地域、国内、国際フェアに参加し、Bac Lieu OCOP 製品を宣伝、紹介します。 「商業形態の多様化に加えて、OCOP製品の宣伝・促進においてデジタル変革を推進する必要があります。ソーシャルネットワーク、電子商取引プラットフォーム上でOCOP製品を接続・宣伝し、市場でのOCOP Bac Lieuの製品イメージとブランドの普及と強化を図ります」とファム・ヴァン・チュー氏は強調した。
セントラル・リテール・グループの代表者は、地元のサプライヤーとの協力の過程を通じて、多くの前向きな兆候が見られたが、一部の生産施設が商品をスーパーマーケットシステムに投入するために必要な条件を完全に満たしていないなど、製品の品質を向上させるために解決しなければならない困難や課題も数多くあると述べた。一部のサプライヤーとメーカーの協力に対する積極性の欠如。バクリュー省人民委員会のファム・ヴァン・チュー委員長は、同省の一地域産品の品質と量をさらに向上させるためには、今後、各部署、支部、地方自治体、団体が多くの解決策を同時に実施する必要があると述べた。したがって、OCOP プログラムに関する宣伝を促進することが必要である。州および地区レベルの OCOP プログラム マネージャーと製品オーナーの能力を向上させるためのトレーニング コースを定期的に開催します。プログラムを宣伝し、OCOP 製品を宣伝するための Web サイトを構築します。 OCOP製品所有者が生産プロセスを改善し、事業規模を拡大するための先進設備に投資するためのサポートを強化することに加えて、市場のニーズと嗜好に合ったロゴと製品パッケージの研究とデザインに注意を払う必要があります。 OCOP 製品の知的財産を登録し、OCOP 製品ブランドの開発を方向付け、規制に従ってバーコード番号を使用します。 「消費を促進するハイライトを作り、需給連携活動を促進するために、個別かつ独自の一貫生産製品流通チェーンを構築・形成する必要がある。同時に、一貫生産プログラムに参加する経済主体が生産および事業プロセス中の環境保護計画を策定できるよう支援する」とバクリュウ省人民委員会委員長は提案した。出典: https://nld.com.vn/lan-toa-manh-me-san-pham-ocop-bac-lieu-196250113135023143.htm
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