キ・フー・ニャン、ベルベットアントラーズの鹿養殖モデルを拡大

角を取るために鹿を飼育し、繁殖用の動物を販売することで、キ・フー村（ノ・クアン地区）の多くの家族の生活は大幅に豊かになった。

キ・フー地区サン村に住むド・ヴァン・ルアット氏の家族は現在、繁殖期の雌鹿十数頭を含む約30頭のエゾシカの群れを飼育しており、残りは鹿の角皮用に飼育された雄鹿である。地元の多くの家族と同様、彼の家族も以前は主に農作物を栽培し、水牛や牛を飼育していました。しかし、飼育や病気の予防技術が限られていること、水牛や牛の牧草や飼料源がますます不足していること、製品の生産量が不安定であることなどから、経済効率は高くありません。ルアット氏は、向上心と向上心を持ち、家族のために新たな経済発展の方向性を見つけることを常に大切にしています。

彼はラジオや新聞の調査を通じて、シカを角用に飼育するという非常に効果的なモデルを知り、これが経済発展の方向を変える良い機会だと気づいた。動物の飼育には初期投資コストが高いものの、飼育が容易で、抵抗力も強く、病気にかかりにくいという特徴があります。そこで彼は思い切って水牛や牛の飼育から鹿の飼育に切り替えました。

コストを節約するため、彼はかつての牛舎を鹿舎に改装し、木製の棒を使って幅約4～5平方メートル、高さ約^{2平方メートルの}小さな納屋に仕切った。 2〜2.5m、各動物を別々に飼育します。最初は経験不足、質の悪い品種を購入したこと、飼育方法が限られていたことなどから、飼育が何度も失敗しました。しかし、ルアット氏は勤勉な性格で、鹿を育て、知識と経験を積むことで、成功する畜産モデルを築き上げました。彼の家族の鹿の群れは健康に成長し、繁殖も順調で、群れの総数も増加し、角は定期的に収穫されています。

ルアット氏は次のように話した。「シカは野生動物なので、気候条件に容易に適応できます。彼らの主な食べ物は、ジャックフルーツの葉、スターフルーツの葉、イチジクの葉、マンゴーの葉、エレファントグラスなどの葉や、農業副産物です。」しかし、鹿の皮膚病の原因となるカビや細菌を避け、また腸の病気の原因となるカビの生えた食物を鹿が食べないようにするために、納屋を定期的に掃除する必要があります。角の成長段階では、角が重くなり高値で売れるよう、でんぷん質を多く含む餌を補給する必要があります。 3～4 歳の雄の鹿は角を刈り始め、約 7～8 か月ごとに 1 回、1 頭あたり 500～1,000 グラムの角を刈り取ります。収穫後の新鮮な鹿の角は1キログラムあたり1,600万～1,900万ドンでルアット氏によって販売されている。

ルアットさんは、鹿の角は貴重な薬草とみなされており、消費者に人気があるため、多くの顧客が彼の家を訪れて注文すると語った。ルアット氏は、ベルベット用の雄鹿を飼育するだけでなく、繁殖用の鹿も飼育しており、1頭あたり1,500万～2,000万ドンで販売する鹿の品種を供給している。ルアット氏の計算によると、約30頭の鹿の群れを飼育し、角と繁殖鹿を市場に販売して、年間2億～2億5千万ドンの収入を得ている。

ディン・ティ・ムイさんの家族も、鹿の養殖モデルのおかげで経済的に恵まれている家庭の一つです。ディン・ティ・ムイさんと夫のクアック・ヴァン・タンさんはともにムオン族で、キ・フーコミューンのサン村に住んでいます。以前、彼女の家族は稲作と牛の飼育で経済状態が良くなかった。 2002年以来、彼女の家族は繁殖用の鹿のつがいを育てる実験を始めました。それから彼女はさらに種を購入し、納屋を拡張するためのお金を貯めました。

現在までに、ムイさんの家族は、ベルベット用の鹿と繁殖用の鹿を含めて20頭近くの鹿を飼育している。彼女は家畜を育てる過程で、常に本や新聞、先人の飼育者から積極的に知識を求め、実際の経験を活用しました。

ムイさんによると、鹿を飼育するには、背が高く、力が強く、機敏で、目が明るい鹿を選ぶ必要があるという。鹿は自然環境での生活に慣れた動物であるため、飼育する場合は技術的な要件を遵守し、十分な餌を与え、特に同じケージで飼育しないようにする必要があります。野生の性質上、一緒に飼育すると鹿同士がぶつかり合い、損傷を引き起こす可能性があるためです。繁殖期と角が生える時期の鹿には、でんぷん質の食物と新鮮な果物や野菜を補給する必要があります。

技術を習得したおかげで、ムイさんの家族は鹿の養殖モデルをうまく構築することができました。ベルベットの平均販売価格は1タエルあたり150万〜200万ドンで、彼女の家族は年間1億5000万〜2億ドンの安定した収入を得ている。ムイさんは、今後、家族で納屋を拡張し、さらに多くの鹿を飼育して鹿の群れを増やしていく予定だと語った。

当初は数世帯だったが、現在ではキ・フー村全体で40世帯以上が鹿を飼育している。キ・フー村人民委員会副委員長のグエン・ティ・ラン同志は次のように述べた。「これは伝統的な栽培と動物の飼育よりも何倍も経済効率の高い特殊動物の飼育モデルです。」このモデルの経済的利益を認識し、近年、キフー村政府は多くの人々がこのモデルを利用できるよう支援し、条件を整えてきました。同時に、20名以上の会員が参加する「キプー鹿飼育・角鹿協同組合」が発足しました。現在、町全体の鹿の群れは合計1,000頭を超えています。鹿の養殖モデルの開発により、多くの家庭の生活が豊かになりました。

今後、同市は引き続き農民にこのモデルを模倣するよう推進・奨励し、人々の経済発展、収入増加、地域の貧困削減活動への貢献、先進的な新農村地域とモデルとなる新農村地域の建設を支援していきます。

文と写真：トゥイ・ラム

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