ベビーナスのパパイヤサラダ - 写真: HOANG LE
食べ物の屋台のほかにも、祭りでは民俗遊びや伝統芸術のパフォーマンスが行われ、多くの若者や小さな子供連れの家族が訪れて楽しんでいます。
ココナッツの葉で作られたギフトをお楽しみください
ホーチミン市のヴァンタン観光エリアのゲート1のすぐ前で闘鶏競技が行われます。その隣では竹の踊りやクアンホの歌のパフォーマンスが行われます。いつも選手や観客で賑わっています。
サイゴンツーリストグループの2024年食と文化フェスティバルで竹のダンスを踊る人々 - 写真: HOANG LE
会場内では、主催者が貯金箱に指輪を投げ入れる、目隠しをして豚を叩く、槍を投げるなどの民俗ゲームを楽しむエリアを設けました。
興味深いことに、優勝者にはバッタ、魚、ココナッツの葉で作られた花などの賞品が贈られます。
別のコーナーにはマットが敷かれており、子どもたちが休憩しながらチェスやチェッカー、チェッカーなどで遊ぶことができます。
ビンクオイ観光村のラムさんと従業員3人は、ココナッツの葉ですぐにかわいい動物を作り上げた。
3 人の従業員が民俗ゲームで優勝した子供たちにプレゼントを作っています - 写真: HOANG LE
「私たち3人は休みなく働いています。キーホルダーや小さなぬいぐるみなど、他のプレゼントもたくさんありますが、このプレゼントはとても人気があり、多くの子供たちに選ばれています」と彼は語った。
祭りでは美味しい料理がたくさん
初期のゲストの一人 サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルは、午後4時頃にヴァンタン観光エリアにいたチュオン・トロン・ルー氏の家族によるものです。
彼はTuoi Tre Onlineに対し、片言のベトナム語でこう語った。「私の両親はベトナム人ですが、私はスイスで生まれ育ち、ベトナム語は少ししか知りません。」
フェスティバルでのクアン・ホーの歌唱パフォーマンス - 写真: HOANG LE
彼のスイス人の妻と二人の息子を含む家族は、祭りの期間中に休暇でベトナムに戻った。
「もちろん、おいしいベトナム料理を味わうために来たんです」と彼は笑顔で語った。二人の息子は焼き豚春雨料理を楽しみ、夫はシーフード料理を選びました。
彼は、スイスでは家族が時々外食したり、ベトナム料理を作って欲求を満たしたりすると話した。
「ベトナム料理を作るのはとても手間がかかり難しいので、以前はほとんど料理をしませんでした。今はYouTubeでベトナム料理を詳しく教えてくれるので、それに従って練習して、だんだん上手に作れるようになりました」と彼は語った。
ベトナム航空のミルクティーブースでミルクティーを買うために列に並ぶ人々 - 写真: HOANG LE
ベトナム航空が販売するミルクティーなどの料理は、北部、中部、南部の3つの地域の味を取り入れた400種類のユニークな料理に加え、多くの若者を魅了しています。
大学1年生のミン・アンさんは、濃厚なミルクティーを手に持ち、「このミルクティーは若者の間で長い間流行っていますが、売っているところはほとんどありません。ここに来て、これを味わえて嬉しいです」と自慢した。
フェスティバルに早めに到着することを選んだルーさんとミン・アンさんは、混雑した雰囲気に耐える必要がなかった幸運なゲストの一人となった。
3月30日午後6時のサイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルの一角。遅くなるにつれて、人が増えてきました - 写真: HOANG LE
午後6時を過ぎると、祭りに集まる人々の数はどんどん増えていきました。食事を楽しむための席を見つけるのは簡単ではありません。
太陽が照り、風が強いファンランの屋台の前で立ち止まると、観光客が母親に嘆いているのが聞こえた。
「今日は暗いですね。」母親はすぐに反対した。「暑いのは天気ではなく、人混みのせいよ。」
午後7時半、サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルには引き続き人々が集まっていた。
フェスティバルはあと1日開催され、3月31日日曜日に終了します。
サイゴン観光公社（サイゴン観光グループ）が主催するサイゴン観光グループ2024食文化フェスティバルは、ホーチミン市ヴァンタン観光エリアで2024年3月28日から31日まで毎日午後4時から午後10時まで一般公開されます。
フェスティバルでは、同社傘下の40以上の4つ星・5つ星ホテルやリゾート、そして数多くのパートナー企業の熟練シェフが、北部、中部、南部の3つの地域に分かれた40以上の料理ブースで、400種類以上の地域の特産品を紹介した。
その中には、このお祭りで初めて紹介されるユニークなグルメも数多くあります。
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