トラヴィンワックスココナッツの「新しいコート」

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故郷のワックスココナッツを「新しいものにしたい」という願いから、ラム・ゴック・トゥさん（1989年生まれ）とそのパートナーは、Vicosapワックスココナッツ製品を開発しました。

+ Vicosap ワックスココナッツは市場では比較的新しい製品であることが知られていますが、このアイデアはどこから来たのか教えていただけますか?

私の夫はCau Ke、Thanh Phu、Tra Vinhの出身です。彼は18歳で故郷を離れてキャリアをスタートしましたが、今でも温かいチャヴィンの地を覚えており、故郷に戻って、より美しく豊かな町を築くことに貢献したいという思いが消えることはありません。

彼は故郷の名産である曹克のヤシを思い出すと、しばしば悲しくなる。それは道端でしか売られておらず、一年中、雨の日も晴れの日も村人たちと同じように素朴で素朴なものだ。栄養価と経済価値の高い希少な固形ココナッツです。

さらに、Cau Ke のワックスココナッツ農家は生活が不安定で、この非常に珍しい果物から十分な収入を得ていません。夫の気持ちを理解した私は、仕事を辞めて故郷に戻り、夫とともにCau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) を設立することにしました。

+ ココナッツワックス製品はどのように生まれるのでしょうか?

2020年7月、資材、電気、水の厳しい条件の中で、Vicosapが誕生しました。タンフーはチャヴィンの辺鄙なコミューンの一つなので、あらゆるものが不足しています。工場は、家族が自ら改装した面積500平方メートルの住宅地と、銀行に抵当を入れた5億ドン以上の初期投資資本に基づいて建設されました。

そのうち、ISO 22000規格に準拠した管理プロセスを備えた工場を建設するための投資コストは2億VND以上で、残りは原材料、中古機械設備の購入、技術研究および製品加工への投資コストです。

新型コロナウイルス感染拡大のちょうどその時期に誕生した同社は、融資による圧力と、設備の老朽化や損傷による生産性の低下が、2020年に損失を被った主な要因となった。

+それで、今日のような強固な基盤を築くために、どのように困難を乗り越えたのですか?

2020年12月、Vicosapは「トラヴィンワックスココナッツ特産品の価値向上」をテーマにトラヴィン省の革新的スタートアップアイデアコンテストに参加し、最優秀賞を受賞しました。この賞は、私と妻が Cau Ke ワックスココナッツの「新しい外観を変える」ための努力と希望に満ちた旅の第一歩となりました。

地方および政府の指導者からの注目、支援、精神的および物質的な援助により、ヴィコサップは中央政府および地方政府からの支援政策に関する多くの情報を受け取る機会を得ました。

食品製造・加工業における生産・営業に関わる技術や施策の相談や研修支援、また機械設備の更新支援も行っております。

これは、生産および加工プロセスの近代化、事業能力の向上、流通チャネルと製品消費市場の拡大を支援する重要なステップであり、Vicosap が当初の困難な時期を乗り越えるのに役立ちます。

+ OCOP 基準を満たす製品を多数お持ちであることはご存知ですか?

2021年3月、Vicosapの取り組みが認められ、5つの製品すべてが省レベルで4つ星OCOPの認証を取得しました。これは、OCOP 認証を満たす製品を扱う企業に対する国の優遇政策を Vicosap が享受できるようにするパスポートです。

2021年、Vicosapは初めて要求の厳しい日本市場を制覇し、Cau Ke Landのワックスココナッツ農産物に新たな有望な方向を切り開きました。 2022年にはワックスココナッツ製品が英国と米国に輸出される予定です。

2023年にメコンデルタ地域の代表的なOCOP製品証明書を取得しました。

今では、17 人のフルタイム労働者（80% 以上が女性）と 10 人以上の季節労働者（主に地元の女性労働者）の雇用を創出することができ、とても幸せです。

同時に、ワックスココナッツ農家の生産量問題も部分的に解決し、彼らの収入と生活の向上に貢献しています。

+ ありがとうございます！

連絡先: Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited 副社長、Lam Ngoc Tu 氏。

住所: チャヴィン省カウケ郡タンフーコミューン2番地253/5号