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ハノイを訪れる多くの外国人観光客は、伝統的なベトナム文化が染み込んだ料理に感銘を受けるだけでなく、「奇妙で、風変わりで、誰もが挑戦できるわけではない」とされる料理にも魅了されています。

VietNamNetは、ハノイでベトナム料理を楽しんだ外国人観光客の体験談をまとめた「外国人観光客がハノイでベトナム料理を試す」シリーズ記事を紹介します。

KiKi（本名：松本一樹、38歳）は、現在6年間ベトナムに住み、活動している日本人YouTuberです。

15万人以上のフォロワーを持つ自身のYouTubeチャンネルで、KiKiは自身が訪問したベトナムの省や都市での文化や料理の体験に関する動画を定期的に共有している。

つい最近、キキは実の両親、弟のケンジとその妻、末の弟のミツキとその妻、そして二人の孫を含む大家族をハノイに迎えた。

「私を含めて、今は家族が9人います。大阪に住んでいる両親と弟夫婦が先に来ます。 「弟夫婦は広島から飛行機で来たので、約3時間後に到着しました」とキキさんは言う。

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キキさん（右端）は、日本からハノイに旅行に来た親戚を歓迎している。

ハノイの旧市街を旅行して探索するのに便利なように、キキはロンビエン橋の近くに家族全員で泊まれる家具付きのアパートを予約しました。

2階のバルコニーに立つと、遠くまで視界が広がり、目の前にそびえる古代の詩的なロンビエン橋を鑑賞することができます。

全員が休憩したり部屋を見学したりしている間、この日本のYouTuberは一番下の弟を散歩に連れて行き、家族全員が食べて体力回復できるよう温かいおにぎりを買って家に持ち帰った。

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日本のゲストは温かいライスロールを楽しむ

キキの父と弟のケンジは、初めてベトナムのライスロールを食べて驚き、喜んだ。

2人の日本人ゲストは、おいしいと褒めながら食べ物をつまみ続け、キキを笑わせ、夕食のためにお腹に余裕を持たせるために食べ過ぎないようにとアドバイスした。

キキの家族（疲れていたためアパートに残って休んでいた母親を除く）が夕方に訪れた食事場所は、ハン・ティエック通り（ホアンキエム区）のレストランだった。

このレストランは鴨料理で有名で、その中でも一番人気はニンニク風味の鴨のフライです。これはハノイの旧市街でも人気の料理で、地元の人々と外国人観光客の両方を魅了しています。

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日本のユーチューバー一家がハンティエック通りのレストランで夕食をとる

日曜日はレストランが混雑していたため、キキの家族は席に着いて注文を始めるまでしばらく列に並ばなければなりませんでした。

この日本のユーチューバーは、ゆで鴨2皿、骨なし鴨足サラダ2皿、たけのこスープ1杯、春雨とハーブ添えのガーリック風味鴨フライ1皿を注文した。

鴨肉を使った煮鴨やガーリックフライなどの料理は、多くのお客様に愛されています。

数分待った後、スタッフが茹でた鴨肉や鴨もも肉のサラダなど、冷たい出来合いの料理を客に運んでくれた。ニンニクで揚げた鴨肉は温かいうちに食べなければなりません。お客さんが注文して、シェフが作るだけなので、後で提供されます。

キキは家族全員を夕食に熱心に招待しました。また、首都の名物であるガチョウ肉の楽しみ方を会員に教えることも忘れなかった。ハーブと一緒に食べられ、魚醤、ニンニク、唐辛子につけて食べられます。

春雨は温かい筍スープと一緒に出され、胃を温めて長時間満腹感を保ちます。

ケンジは茹でガチョウの最初の一切れを味わうとすぐに「おいしい、おいしい」と叫び、皆を興奮させ喜ばせました。コリアンダーやドッグミントと一緒に食べるガチョウ肉もとても美味しいので、日本人男性観光客も驚いていました。

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キキの弟ケンジは鴨の煮付けが美味しいと褒めた。

骨なし鴨もも肉のサラダを味わった彼は、この料理はタイのパパイヤサラダに似た味だとコメントした。

健二さんはここのガチョウ肉の味にとても感動し、この料理が日本で食べられないのが残念に思った。

「日本にもそれがあればいいのに」と彼は打ち明けた。

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日本人ゲストは「日本にもこれがあればいいのに」と言いながら、美味しい料理を褒め続けた。

ケンジだけでなく、キキの父親も茹でたガチョウ肉に感謝の意を表した。ミツキは食事を楽しむことに集中し、夢中になっていたのでキキは冗談交じりに「なんでそんなに黙って食べてるの？」とからかった。

ミツキさんは、茹でた鴨もニンニク炒めの鴨も同じように美味しいが、それぞれの料理にとても魅力的な風味があるとコメントしました。

一方、キキさんの父親は、茹でたガチョウは肉が柔らかく、自然な甘みがあり、高齢者にも食べやすいとコメントした。

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キキの父親もガチョウ肉を使った料理を褒めた。

ハノイでの初日、夕食を終えたKiKiとメンバーたちは休憩のためアパートに戻った。

帰り道、彼は母親のためにパンと甘いスープも買い、首都で人気の料理を家族全員に紹介した。

写真: KiKi.JP

西洋人がハノイの歩道に座って「国民的」料理を食べながら、ずっと一言ずつ言っている。この「国民的」料理はかなり強い味がするので、ベトナム人でさえも、誰もがあえて楽しむわけではないが、この西洋人はそれでもおいしく食べ、ずっと褒めている。