日本人観光客がハノイの名物料理を食べ、突然何かを発見して謝罪

ハノイでブンチャーを食べた日本人旅行者は、ベトナムにはフォーとバインミーしかないと思っていたのは間違いだったと認め、この料理をもっと早く知らなかったことを後悔しているとさえ語った。

ケン（日本出身、ビジネス関係の仕事に就いている）と彼のガールフレンドのカンナはハノイに短い旅行をしてきました。彼らは首都で料理を体験しながら時間を過ごします。

ケンは、仕事の性質上、頻繁に海外旅行をしなければならないため、こうした機会を利用して旅行のビデオブログを作ったり、料理を探究したりしていると明かした。

彼はベトナムに来るたびに、たいていフォーとパンしか食べません。そこで、今回の旅行では、日本人ゲストはブンチャーを含む他の料理も試してみたかったのです。

ケンとカンナは3日間ハノイを観光しました。写真では、カップルが歩道に座ってブンチャーを楽しんでいます。

ケンさんとカンナさんが立ち寄ったのは、ハンマン通り（ホアンキエム区）にある、創業60年以上の有名なブンチャーのお店。

訪問時は週末の夕方だったので、たくさんのお客さんが来ていました。歩道の席はほぼ満席でした。

メニューを見た後、ケンと彼のガールフレンドはブンチャー2人前と春巻き1皿を注文しました。食事はもやし、レタス、シソなどの生野菜やハーブがたっぷりと盛り付けられていたので、参加者は驚きました。

カンナさんはブンチャーの見た目の美しさに感銘を受け、この料理の味をぜひ試してみたいと語った。日本人女性観光客は春雨を一切れ手に取り、魚醤につけて口に運び、味わった。

ケンのガールフレンドは、この料理は甘い味がして、つけ麺（日本のつけ汁に麺をつけて食べるラーメン）やそうめん（通常は冷やして醤油ベースのつけ汁をつけて食べる細い日本の麺の一種）にとても似ているとコメントした。

カンナさんはブンチャーを食べて、そのおいしさに驚きました。

ケンさんもブンチャーの味に驚き、「とてもおいしい」と絶賛していました。

「ブンチャーを食べるのは初めてでした。とても美味しかったので、また食べたいです。おすすめのレストランリストに追加しようと思います」とケンさんは教えてくれました。

ブンチャーに加え、日本人カップルは揚げ春巻きにも多くの褒め言葉を贈りました。ケンのガールフレンドは、春巻きが何の料理なのかよくわからなかったにもかかわらず、春巻きがおいしいと言い、興奮を隠せませんでした。

日本人のゲストは大きな一切れを手に取り、おいしいディップソースと濃厚な焼きミートローフを褒めました。

ケンさんによると、彼らが行ったブンチャーレストランは、2023年のミシュランセレクションレストラン（ミシュランガイドが推奨するレストラン）70軒にランクインするほど有名なレストランだそうです。

ここでブンチャーを味わった後、彼はここがいつも混雑している理由が分かりました。 「ベトナムにはバインミーとフォーしかないと思っていたのは残念です。もっと早くブンチャーを知らなかったら残念です」と日本人男性は言った。

ブンチャーに加えて、ケンと彼のガールフレンドはフォーを楽しんだり、エッグコーヒーを飲んだり、夜に旧市街を歩き回って買い物をしたりすることも知られています...

写真: @imukenbb

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出典: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-bun-cha-o-ha-noi-bat-ngo-xin-loi-vi-phat-hien-mot-dieu-2339732.html