ダニー（イギリス出身）とディギー（ポーランド出身）は旅行が大好きで、これまでたくさんの場所を訪れています。ハノイの文化と料理を愛する西洋人観光客2人は、おいしい料理を楽しむために1週間の旅行に行くことにしました。

ディギーは、彼らが楽しんだ料理の中に、ハノイに戻る「動機」となり、「首都で食べた中で最高のもの」となった料理が一つあったことを明かした。それはブンボーだった。

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ディギー（左）とダニー（右）は、7年前に訪れた旧市街の歩道沿いのレストランを訪れ、「首都で食べた中で最高の料理」を楽しんだ。

ダニーとディギーは、ホアンキエム地区のルオンゴッククエン通りにある歩道沿いのレストランに行きました。彼らは7年前にこの店を訪れ、おいしい牛肉麺と、熱心で親切なオーナーに感銘を受けたそうです。

再会したとき、老店主は二人の客を認識したようで、温かく様子を尋ねました。ディギーもまた、お気に入りのレストランに戻るチャンスを得たことに興奮を隠しきれなかった。

レストランでは、ポーランド人女性観光客が牛肉麺を2皿注文し、「首都で食べた中で最高の料理」を楽しみたがっていた。

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「懐かしい」牛肉麺料理を求めて西洋人客2人がハノイに再訪

ディギーによると、牛肉麺は生野菜と一緒に出されるのでさっぱりとした味わいだそうです。ダニーは、添えられているチリ調味料が一番好きだと明かした。

英国人男性観光客は、牛肉麺のスープはほんのりとした酸味があり、トマトの香りがして、色も目を引くとコメントした。また、牛肉やフライドオニオンも美味しくて食べやすいです。

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英国人観光客はスープを味わい、そのおいしさに驚きました。

ディギーさんは、牛肉麺のスープの味が「言葉では説明も表現もできないほど」美味しくて、食べながら大喜びしていました。彼女は、柔らかい牛肉と濃厚なスープ、そしてトマトの甘さと酸味が絶妙に調和したこの料理を称賛した。

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ディギーさんは、この歩道沿いのレストランの牛肉麺の味は、初めて食べた時と何ら変わらないとコメントした。

西洋人の客は、何年も前と変わらない牛肉麺の魅力的な味に感銘を受けただけでなく、店員の親しみやすさと熱意にも感動した。

「彼女は私たちが食べる様子を注意深く見守り、もっと食べたほうがいいかと絶えず尋ねながら、どうすればおいしく食べられるかを教えてくれました。私たちが今日の体験を撮影している間も、彼女は快適そうでした。

だからこそ、私たちはこの女性を訪ねて、彼女が作った麺類を味わいたいと思ったのです」とディギーさんは語った。

ポーランド人女性観光客も、自分が感じたことや共有したことは真実であると認めた。夫婦はこの屋台料理の素晴らしい味にとても感銘を受け、牛肉麺をもう一度味わいたいと思っていました。

それが、彼らがハノイに戻って上記のレストランに行くことにした理由でもありました。

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オーナーの親しみやすさが二人のゲストに強い印象を残しました。

チョン氏は、「ダニーは、観光客がここの牛肉麺を食べればがっかりすることはないだろうと信じている」とコメントした。 「ハノイで最高のヌードルスープをぜひお試しください。これは保証します」と彼は断言した。

食事の終わりに、2人の西洋人の客は揚げパンとアイスティーを含めて13万ドンを支払った。夫婦は、長年楽しんできた牛肉麺のスープの質を考えると、値段は完全に見合っているとコメントした。

写真: ダニー＆ディギー

日本人観光客がハノイで初めてフォーを食べて、グループ全員を笑わせるような発言をした。最後の日本人観光客は、牛肉のフォーは今回の旅行で絶対に食べるべき料理のリストに入っていなかったと認めつつ、このような有名な珍味を逃さなくてラッキーだったと叫ばざるを得なかった。