ラム・ハン・ニ氏が所有するニャット・フイ協同組合（カインビン、トラン・ヴァン・トイ、カマウ）は、ウコン澱粉やウコンジャムの加工から、木の幹、残渣、廃水を利用した有機肥料や池の処理用プロバイオティクスの製造まで、クローズドグリーンバリューチェーンを構築し、環境に優しく持続可能な農業の構築に貢献しています。
小規模な小売バイヤーから…
ラム・ハン・ニさんは、小規模なウコン購入事業からスタートし、大胆な投資を行い、カマウ真珠層ウコン澱粉の生産モデルを成功裏に実現しました。彼女は、それだけに留まらず、6人の女性メンバーを含む8人のメンバーで共に発展するために、Nhat Huy協同組合も設立しました。彼女は取締役会長兼取締役として、持続可能なステップを生み出すために、常にナット・フイ協同組合がグリーン経済の方向に発展するよう導いています。
倪さんは事業を始めた頃を振り返り、「卸売市場で商品を仕入れる過程で、新鮮なウコンの根の多くが壊れていて捨てなければならないことに気づいた」と語った。廃棄されるウコンの量は、農家や彼女のような購入者の収入に影響を与えます。これをきっかけに、彼女は農産物の価値を高め、農家を支援する解決策を探すようになりました。
2017年、ニさんと夫は地元のアワビウコンからウコン澱粉を加工するモデルをテストした。工程が完全に手作業であるため、ウコン澱粉の品質と外観は期待どおりではなく、生産性も低くなります。研究と経験を経て、2020年に彼女の家族は粉砕と搾りを行う機械の購入に投資し、製品の栄養価を保つために高温乾燥技術から低温乾燥技術へと転換しました。彼女のモデルは科学技術を応用し始めていますが、その規模は小さいです。
ラム・ハン・ニー女史、ニャット・フイ協同組合（カーン・ビン、トラン・ヴァン・トイ、カマウ）理事長兼理事。
ハン・ニさんは次のように語りました。「カマウのクルクミンは古くから貴重な薬用植物とみなされており、生産者に経済的な効率をもたらします。ウコン澱粉から作られた製品は栄養価が高く、健康に良いとされています。市場に出回っている多くの製品が、実際には品質を保証していないことに気づきました。だからこそ、私は原産地が明確で信頼できる、完全に天然のウコン澱粉製品を開発することを決意しました。さらに、庭や空き地でウコンを栽培し、収入を増やすことで、農村部の女性の雇用機会を増やしたいと考えています。」
グリーン経済に向けて発展する協同組合へ
地元の女性連合は、ニさんのモデル開発の可能性を認め、2022年に協同組合を設立するのを支援しました。特に、ニャットフイ協同組合は、「女性が経営する協同組合を支援し、2030年までに女性労働者の雇用を創出する」プロジェクト（プロジェクト01）にアクセスして以来、生産規模の拡大と製品の品質向上を支援してきました。 「協同組合の運営スキルを向上させるための講座に参加することができました。おかげで、組合員一人ひとりの能力を高めるために、具体的な役割分担をする方法が分かりました。私たちの協同組合は、思い切って粉砕機と乾燥機を増設し、生産規模を拡大することができました」と倪さんは語った。
ブランドを構築し、農家を結びつけるだけでなく、Nhat Huy Cooperative は驚くべきグリーンバリューチェーンも構築しました。したがって、協同組合のウコン畑では農薬は使用せず、有機肥料のみを使用しています。ウコンの茎と葉は堆肥化され、次の作物のための有機肥料となり、土壌改良や環境保護に貢献します。同協同組合はまた、ウコンの残留物を微生物で処理して鶏の補助飼料を作るプロセスの研究開発も行っており、家畜の腸の病気の軽減に貢献している。これは、グリーン変革に向けた生産の発展が経済的利益をもたらすだけでなく、環境を保護し、生活の質を向上させることにつながることを明確に証明しています。
「ウコン由来の微生物を池の水処理に利用することで、農家は水処理薬品の購入費用を大幅に節約できました。昨年の収穫期には、ティラピアが順調に育ち、池の水がきれいになり、特に環境汚染の心配がなくなったことで、農家はその効果をはっきりと実感しました。以前の収穫期には、農家は水処理薬品に1,700万～1,800万ポンドを費やすことが多かったのですが、今回の収穫期には一銭もかかりませんでした」と倪氏は説明した。
ラム・ハン・ニさんのカマウウコンからのグリーン変革経済開発プロジェクト - ニャット・フイ協同組合が、2024年南部地域女性起業コンペティションで第3位と国家奨励賞を受賞した。
組合員の努力と地元の女性連合の多大な支援により、ナット・フイ協同組合は融資、市場とのつながり、管理手続きの指導などの支援を受け、経営能力を向上させることができました。現在、協同組合のウコン澱粉製品はOCOP 3認証を取得しています。協同組合は毎月50～60kgのターメリック澱粉を販売しています。引き続き市場を拡大し、2つの新製品にOCOPを登録する予定です。
カマウ省女性連合副会長のグエン・ティ・ゴック・トゥイ氏は次のように述べた。「カマウ省には現在200以上の協同組合があり、そのうち約20%は女性が率いて管理しています。」プロジェクト 01 を実施して、地方女性連合は連合が管理する 16 の協同組合の支援に重点を置いています。これは、ニーズを評価し、適切なサポート プログラムを開発するための最初のステップです。その後、協会は他の協同組合への支援を拡大し、地域の共同経済の発展を促進していきます。
「この地域で女性が経営する協同組合は、主に農業分野に重点を置いています。あらゆるレベルの女性組合は、グリーン・トランスフォーメーション（環境に配慮した変革）に向けた発展に関心を持つ女性たちを積極的に支援し、促進してきました。幸いなことに、女性たちはグリーン・トランスフォーメーションに対する意識が非常に高く、食品の安全と衛生の確保、そして環境保護を最優先事項としています」とトゥイ氏は述べた。
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出典: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm
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