スターアニスがベトナムに天から与えられた「宝物」とみなされるのは、それを栽培できる国が世界でも非常に少ないからです。この花はベトナムと中国で見られます。健康上の利点がたくさんあります。
教授の著書「ベトナムの薬草とハーブ」によると。スターアニスは東洋医学と西洋医学の両方で使用されている薬草です。
西洋医学では、スターアニスは消化を助け、乳汁分泌を促進し、神経系と筋肉系に作用し（痛みを和らげ、収縮を鎮める）、胃痛に使われる下剤です。さらに、スターアニスは食前酒や歯磨き粉の風味付けにも使われます。しかし、過剰に、高用量で使用すると中毒を引き起こします。
スターアニス（イラスト）
ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設のLe Ngoc Chau医師は、スターアニスはスパイスであるだけでなく、腸の運動を抑制し、鼓腸、膨満感、消化不良を改善し、消化液の分泌を増やすなど、多くの用途を持つ薬でもあると語った。
古文書によると、スターアニスは辛い味と温熱作用があり、肝臓、腎臓、脾臓、胃の4つの経絡に作用すると言われています。風邪を払い、脾臓を強化し、食欲を刺激する効果があり、嘔吐、腹痛、膨満感、肉魚の解毒などに用いられます。
スターアニスは、消化、消化不良、嘔吐、リウマチを助ける薬としてよく使用されます。煎じ液の形で毎日4～8gを摂取してください。外用としてアルコールに浸し、マッサージすることで痛みやリウマチを治療します。
ゴック・チャウ医師は、スターアニスは薬効や健康増進効果のある料理を作るのによく使われると語った。例えば、鶏肉の煮込みは、胃の冷えを軽減し、体を温め、脾臓と胃を助けます。スターアニスは消化を助け、栄養を与えます。
スターアニスは、膨満感や消化不良を軽減し、消化を促進し、女性の月経痛を軽減する効果のあるお茶としても使われています。スターアニスの花びら2枚を水500mlで煮て、温かいうちに飲みます。風味を増すために蜂蜜を加えることもできます。
ゴック・チャウ博士によると、スターアニスは適切に使用すれば多くの健康効果をもたらすそうです。スターアニスを絶対に乱用しないでください。スターアニスを薬用目的で使用する場合は、専門家に相談してください。
さらに、以下のグループはスターアニスを使用しないでください。陰虚と火過剰に関連する症候群の人は使用しないでください。妊娠中または授乳中の女性は大量に使用しないでください。
スターアニスを使用する際、カビが生えている兆候が見られる場合は、健康への影響を避けるために廃棄する必要があります。
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出典: https://vtcnews.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-hoa-hoi-duoc-coi-la-bau-vat-troi-ban-ar913236.html
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