有機栽培の田んぼにミミズを呼び戻す

HA TINH有機栽培の米作りの後、田んぼは肥沃になりました。これは、何年も姿を消していたミミズを「呼び戻す」のに好都合な条件でもある。

近年、ハティン省の一部の地域では、ミミズやアサリの養殖エリアで有機米の生産が行われており、安全な米製品を生産するだけでなく、このモデルは環境保護に貢献し、天然のミミズやアサリの資源を回復し、高い経済効率をもたらしています。

最近、ハティン省のいくつかの地域では、その利点を宣伝し、ミミズ耕作と組み合わせた有機米生産地域を拡大し、経済的価値を高めるための専門生産地域の構築に取り組んでいます。

ミミズやハマグリが戻ってきました。

スアンラムコミューン（ハティン省ギスアン郡）のラム川岸地域には、12ヘクタールを超える水田があり、定期的に沖積層が堆積しているため、土壌は腐植質が非常に豊富で、稲やミミズの成長と発育に適しています。しかし、長年の伝統的な農業の結果、米の収穫量は少なくなり、ミミズの数も徐々に減少しました。

スアンラムコミューン（ハティン省ギスアン郡）の有機栽培田んぼにミミズが増えてきた。写真：グエン・ホアン。

ミミズの天然資源を回復し、米の生産性と品質を向上させるため、2022年9月、スアンラム村は、トンニャット農業協同組合（スアンラム村）に割り当てられた10ヘクタール規模の第2村と第3村で、ミミズ農業を組み合わせた有機米生産モデルを実施するための圃場改修の実施を指示しました。農協は土地の整地、圃場の改良、条件の確保を終え、2023年の春作に組合員らが最初の有機米の植え付けを始めた。

スアンラム村2番村のレー・アン・ソンさんの家族は、トンニャット農業協同組合が実施するミミズ耕作と組み合わせた有機米生産モデルに参加している世帯の1つです。 2024年春の収穫は、ソン氏の家族がルイ開発の畑にST25品種の米を植えた2回目の収穫です。有機米の収穫量は最初の収穫時よりも増加しただけでなく、ミミズも以前よりも高密度に出現しました。

ソン氏は次のように語った。「田んぼを改修した後、田んぼの表面が低くなり、川の水が流れ込み、流れ出る条件が整い、沖積層が堆積しました。有機栽培の稲作と相まって、土壌は栄養分が豊富であるため、収穫量は270kg/サオ（500m2サオ）と、以前より50kg/サオ増加しただけでなく、より多くのルオ（水田）を利用することができました。」

以前は、ミミズの自然田では密度が10～15匹/m2しかなく、収穫は9月から10月（太陰暦）に行われていましたが、現在では有機栽培の田んぼに栄養分が補給されているため、密度は35～40匹/m2に増加し、場所によっては100匹/m2を超え、収穫は5月から6月（太陰暦）に行われます。家族が生産した米はわずか4サオだったが、最初の収穫では1トン以上の米と約1クインタルの赤虫が収穫され、その価値は1億ドンを超えた。監視を通じて、この作物は確実により高い収穫量をもたらすでしょう。

トンニャット農業協同組合の有機田んぼにおけるミミズの供給源を確認する。写真：グエン・ホアン。

トンニャット農業協同組合のグエン・ヴァン・チエン理事長は次のように述べた。「このモデルの導入は、地元の優位性を生かし、安全な米、ルオイ、カニ製品を作り、それによって地元が3つ星一村一品基準を満たすルオイ米製品を生産するための基盤を作ることを目的としています。」製品バリューチェーンを構築し、付加価値を高め、人々の所得向上に貢献することを目指します。

2回の生産シーズンを経て、rươi 畑の有機米の収穫量は大幅に増加し、平均 5.4 トン/ヘクタールに達し、rươi は 2.5 トン/ヘクタール、cay は 3.5 トン/ヘクタールに達しました。同組合は、当初の10ヘクタールの面積から、80ヘクタールの集中規模で、ミミズやアサリの養殖を組み合わせた有機稲作の専門地域を構築し続けている。

ミミズの復活の話を聞くのは本当に楽しいです。

キカンコミューン（キアン県、ハティン省）ダウザン村ドンラン地区のミミズ畑での有機米生産地域は低地（ニャーレ運河の隣）で、ここの汽水と塩水にはかつて多くの天然ミミズが生息していた。しかし、長い年月の間に、人々が農薬を使用したことにより、畑のミミズなどの生き物は徐々に姿を消していきました。農薬や化学肥料を使わず、粘り強く有機米を6シーズン栽培した結果、ミミズやアサリが再び現れました。これは、ここの人々が新たな価値観を取り戻し、経済発展の新たな方向を切り開くという希望を持つ権利を持っていることの、良い兆候です。

キカンコミューン（ハティン省キアン郡）ダウザン村では、有機ミミズ農法と組み合わせた田んぼの生態系が徐々に回復しつつある。写真：グエン・ホアン。

キアン県は、有機米生産政策を実施し、2022年春作から、8世帯が参加する面積5ヘクタールのダウザン村（キカンコミューン）で、天然水資源の再生と回復を組み合わせた有機米生産技術の移転モデルの試験運用を開始しました。

数十年にわたってこの分野に携わり、この土地でミミズから収入を得てきたグエン・ヴァン・フアンさんは、村とコミューンで天然のミミズ産物を復活させ、有機米を生産するという方針を知り、非常に興奮しました。

環さんはこう語りました。「昔、この田んぼにはミミズやアサリがたくさんいましたが、長年の稲作で化学肥料、殺虫剤、除草剤が使われたため、ミミズやアサリは徐々に姿を消しました。ミミズやアサリを復活させるために有機米を栽培するという政策があった時、とても嬉しくて、15坡の田んぼで第1作目に申し込みました。これまで、6作目の有機米栽培に参加し、ミミズが再び現れ、密度が50～60匹/平方メートルに達する田んぼもありました。昨年は夏秋稲の収穫後にかなりの量のミミズを収穫できたので、今年はもっと多くのミミズを収穫したいと思っています。」

農家は畑を放棄しなくなりました。

ミミズは生息環境に非常に敏感です。少量の化学物質でも、耐性を失わせ、成長を止め、大量に死滅させる可能性があります。有機米生産が始まって3年近く経ち、田んぼでは無機肥料や農薬が使われなくなり、生態系が徐々に回復し、田んぼの環境も改善され、ミミズ、アサリ、カタツムリ、エビ、魚なども増えてきました。

グエン・ヴァン・フアンさんは有機栽培の田んぼのミミズの密度を調べています。写真：グエン・ホアン。

ダウザン村（キーカンコミューン）の米・カニ生産協同組合の代表であるホアン・ティ・ヴィンさんは次のように話しました。「最初に導入されたとき、有機米の栽培は大変な仕事だと考えて多くの世帯が躊躇していましたが、最初の数回の試験に参加した後、人々はその利点と、従来の農業よりも健康的であることに気づきました。」畑には有機微生物肥料と分解された堆肥のみを与えています。稲は栄養分を吸収し、有機物は田んぼに蓄積されます。次の作付けでは、肥料の量が70kgから60kg、さらに50kgと減らされましたが、稲は依然として順調に生育し、投資コストも削減されたため、農家は非常に満足しています。

高値で売れるおいしい米製品を生産するだけでなく、人々は作物ごとにミミズ、アサリ、エビ、魚などを収穫し、それを販売して田んぼ1サオあたり50万〜70万ドンの追加収入を得ています。そのため、この地域の農家は、もはや田んぼを放棄するつもりはなく、有機米の生産プロセスを厳格に守り、化学肥料や農薬を「ノー」と言い、同時に有機米の生産面積を拡大したいと考えています。

キアン県人民委員会副委員長のグエン・タン・ハイ氏（右端）は、キカン村の赤虫畑で有機米生産モデルを実施する過程で常に農家に同行している。写真：グエン・ホアン。

近年、キアン県では土地転換と並行して持続可能な農業開発を推進しており、連携生産や有機生産のモデルが広く開発され、優れた収入をもたらしています。

キアン県人民委員会副委員長のグエン・タン・ハイ氏は次のように述べた。「約3年間の取り組みを経て、同県では32ヘクタールを超える有機米畑が築かれました。」特に、ダウザン村（キーカンコミューン）の天然の稲作資源の再生と回復を組み合わせた有機米生産技術の移転モデルでは、5ヘクタールから現在17ヘクタールへの拡大が計画されており、地区全体での稲作田での有機米生産面積を25ヘクタールに拡大する予定です。それに伴い、地区は同期インフラストラクチャの構築に重点を置くためにすべてのリソースを動員し続けています。ミミズやアサリを適切に飼育、再生、利用するための技術の移転。企業と協力して生産モデルを開発し、キアン地区の米・カニブランドを構築します。

ハティン省は、2024年から2030年にかけて、ルイ開発地域における有機米生産地域57ヘクタールの拡大を継続する。写真：グエン・ホアン。

実際、農薬や化学肥料を使わずに2～3回の収穫を行う有機栽培の米生産モデルでは、土壌が肥沃になり、毒性物質が排除されるため、害虫駆除をほとんど行わずに稲が力強く成長し、1サオ当たり250～280kgの安定した収穫量が得られます。さらに、有機米1サオからは20～25kgの赤虫と40～50kgのアサリも収穫され、1,000万～1,500万ドンの収入をもたらします。キーカン村（キーアン県）やスアンラム村（ギスアン県）など同省の多くの地域での稲作、ミミズ、カニ畑は人々の高収入に役立ち、畑の生態系が回復した。

現在、ハティン省全体では、ミミズやカニを利用した有機米生産が133ヘクタール以上行われており、農家に「二重の利益」をもたらしている。最近、ハティン省人民委員会は、キアン、ドゥックトー、ギスアン各郡、ハティン市、ホンリン町の57ヘクタールの面積でこの生産モデルの拡大を承認した。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html