2024年国際フードフェスティバルでベトナム料理の真髄を紹介

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc21/11/2024

(トゥ・クオック) - 12月7日から8日までハノイ大使館地区(ハノイ市バディン区ヴァンフック、キムマー298番地)で開催される2024年国際フードフェスティバルでは、70を超えるブースが60の国と地域の料理文化を紹介しています。


11月21日、ハノイで外交団サービス局(外務省)が2024年国際フードフェスティバルに関する記者会見を開催した。このイベントは外交団サービス局が国家儀礼局、情報報道局、ワールド・アンド・ベトナム新聞社、外務省の各機関と連携して主催した。

Giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 - Ảnh 1.

BTCイベント情報

国際フードフェスティバルは、文化と料理の交流を促進するための毎年恒例のイベントの一つです。 「統一の美食 - つながる料理」をテーマにしたこのフェスティバルは、各国の料理文化を紹介し、促進する機会であるだけでなく、ベトナムの文化的美しさを宣伝し、尊重し、文化外交を促進し、国家イメージを高め、国際協力の精神をさらに拡大し、促進する機会でもあります。

プログラムで講演した、フェスティバル組織委員会副委員長のホアン・タイ・ハ外交部副部長は、「相互理解は平和の基盤であり、協力は繁栄の前提であり、完璧を目指すことは発展の原動力であり、これが外務省が主催する国際フードフェスティバルのモットーです」と強調した。

ハ氏によると、2014年から現在までに11回開催されたこのイベントの成果により、国際フードフェスティバルの非常に意義深いブランドが確立され、国際的な文化と料理の交流イベントが生まれ、多くの大使館、外国文化センター、国際的な友人、各省市の外務省、企業、スポンサー、外務省がこのイベントに参加するようになりました。

このプログラムは、ベトナムの国と人々を国際的な友人に紹介する機会であり、ベトナムの企業が自社のブランド、製品、事業活動、サービスを国際的な友人やプログラム参加者に宣伝する機会でもあります...

「今年の国際フードフェスティバルは、「つながる料理」をテーマに、世界の料理の豊かさと多様性を称えるだけでなく、料理がさまざまな文化を持つ人々が調和を見出す「共通言語」となることを強調します。

それぞれの料理を通して、料理の味の真髄を伝えるだけでなく、それぞれの国の歴史や良き伝統的価値観についての物語も広めていきます」とホアン・タイ・ハ氏は語った。

このプログラムには、40を超える大使館、国際機関、文化センター、州および市の外務省、外務省傘下の部署、および130を超えるブースを持つ企業が参加しています。

このフェスティバルは、新しい時代にも高まり続ける4,000年以上の歴史の結晶である、アイデンティティと文化に満ちたベトナムを描きながら、鮮やかな文化と料理の絵となることが期待されています。

組織委員会は、2024年の国際フードフェスティバルは、出会いの場として、また本質的な味を称える場として、また料理の持つつながりの力を肯定する場として、多くのメッセージを伝えるものであると強調しました。同時に、観光客や一般の人々にとっては、参加国の文化に関連した料理の味を訪れ、学び、楽しむ機会でもあります。

このプログラムは、伝統的な味から現代的な料理の創作まで、それぞれの料理を通じて文化を結びつける架け橋であり、国々を結ぶ外交的調和を尊重するものです。

「2024年の国際フードフェスティバルは、年末のホリデーシーズンに見逃せないイベントになるでしょう。来場者はそれぞれの料理を通して世界を探索し、国々の文化を結びつける料理の力を感じることができるでしょう」とホアン・タイ・ハ氏は語った。

「特にベトナムの料理文化はハイライトとなり、豊かな風味の料理でそのレベルの高さを披露します。それにより、伝統を守りながら、国際的な友人に合わせて創造的になることが可能になります。 「フェスティバルの参加者全員がブレンドされた味を感じ、料理にまつわる興味深い物語を通じて文化間のつながりが生まれることを願っています」と職人のル・ティ・ティエット氏は語った。


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出典: https://toquoc.vn/gioi-thieu-tinh-hoa-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-20241121141454609.htm

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