コトゥ族特有のOCOP製品の紹介と宣伝

(Chinhphu.vn) – 8月15日朝、ベトナム・クアンナム省ドンザン山岳地帯で、2024年第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバルが開催されました。このフェスティバルは、コトゥ族の代表的な4つ星OCOP製品であるア・リュウ・チリをはじめ、観光や地元の農産物の紹介と促進を目的としています。

クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長（中央）と地元のリーダーたちがア・リウ唐辛子を紹介し、宣伝している。

このイベントは、ドンザン地区人民委員会がハンゴップ・エコツーリズム株式会社およびマクーイ農林協同組合と連携して主催し、多くの人々や観光客が集まりました。

2024年の第1回ア・リウ・チリ・フェスティバルは8月15日から16日まで開催され、オープニングとクロージングのアートプログラム、農産物とOCOP製品の写真展、料理の展示、聖なる火を伴う銅鑼と太鼓のダンスコンテスト、トゥン・トゥン・ザ・ザ・ダンスなど、多くの印象的な文化観光アクティビティが予定されています。パチンコ射撃、水泳、クアンヌードルを使ったア・リウチリ早食い競争、素晴らしい森のダンスショー、文化交流などのレクリエーションスポーツ活動...

このフェスティバルでは、ドンザン県の11の自治体や町が参加し、地元の代表的な農林産物、特にア・リウ唐辛子に関連した製品を展示する農産物の宣伝や紹介の場を一般の人々や観光客が訪れることもできます。

この機会に、安定した生産量を生み出し、地元住民を支援するために、ドンジャン・コン・トロイ・エコツーリズムエリアとマクーイ農林業協同組合の代表者の間で、ア・リウ唐辛子製品を購入する調印式も行われました。

フェスティバルの開会式で、クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ドゥン委員長は次のように強調した。「第1回ア・リウ・チリ・フェスティバルは、ドンザン県の農産物開発とエコツーリズムを結びつける活動であり、チュオンソン山脈と森林の代表的な産物であるア・リウ・チリの価値、起源、ブランドを尊重し、肯定することに貢献するものです。」

人々は山や森でア・リウ唐辛子を収穫する

この機会に、クアンナム省人民委員会委員長はドンザン郡と地元住民に対し、地元の利点を最大限に活用し、ア・リウ唐辛子製品やお茶、黒ウコン澱粉、カクン酒などの他の一貫生産品を経済的価値の高い製品にするよう要請した。市場の需要を満たすために設計を改善し、製品の品質を高める。積極的に人々を支援し、つながり、A Rieuチリを消費者に近づける

ドンザン地区人民委員会のディン・ヴァン・バオ副委員長は、ア・リウ唐辛子は長い間、料理に欠かせないスパイスの一つであり、チュオンソン山脈に住むコトゥー族の文化の一部となっていると語った。コ・トゥ語で「A Rieu」はムクドリを意味します。ドンザン地方のア・リウ唐辛子は、森に生える唐辛子を食べてその種を山や森中に広げたムクドリの一種の伝説にちなんで名付けられました。

独特の土壌と気候条件により、他の地域の唐辛子の品種とはまったく異なる、比較的小型で非常に独特のスパイシーで芳香のある風味を持つ A Rieu 唐辛子の品種が生まれました。

「この唐辛子の品種は、完全に天然の有機農産物として認められており、省レベルで4つ星のOCOP製品であり、山岳地帯の少数民族の生活の向上と持続可能な開発、そして商品生産と生物多様性の保全に貢献しています。」

この農産物は多くの自治体で広く栽培されており、現在では約100世帯が参加して12ヘクタールの土地で栽培されています。この種類の唐辛子は一年中収穫されており、地元での収穫量は10.5トンと推定されています。 「予備処理の後、保存され、塩味のア・リウ唐辛子、ア・リウ唐辛子ソース、ア・リウ唐辛子塩、酸っぱい塩味のア・リウ唐辛子など、多くの典型的な地元料理に加工される予定です」とドンザン区人民委員会副委員長は述べた。

ナット・アン

出典: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm