スイカの種、ヒマワリの種、カシューナッツ、アーモンドなど、旧正月の「喜びに貢献する」ナッツは、春の文化が染み込んだ賑やかで賑やかな雰囲気を醸し出すだけでなく、多くの栄養価と健康上の利点をもたらします。
グエン・フォイ・ヒエン医師（ホーチミン市医科薬科大学病院第3分院）は、テト 旧正月は、一年間の勤勉な仕事を終えて家族が集まり、語り合う機会です。ベトナム人にとって、旧正月のお茶席には欠かせないキャンディーやケーキがありますが、旧正月の物語を「楽しくする」ナッツの種類もたくさんあります。
その中で、春の茶卓の種子は、美味しい風味をもたらすだけでなく、優れた栄養価も含み、健康維持に貢献します。賢く選んで楽しんでください。そうすれば、種子の入った旧正月のトレイは、家族全員の健康と幸福の象徴になります。
以下では、これらのよく知られたナッツの素晴らしい効能と、それらを安全かつ科学的に使用する方法について説明します。
1. スイカの種
スイカの種はおいしいおやつであるだけでなく、健康的な脂肪、タンパク質、繊維からエネルギーも得られます。さらに、スイカの種には消化を助け、心臓の健康を促進するミネラルであるマグネシウム、鉄、亜鉛が豊富に含まれています。スイカの種は適切に食べると、消化器系をサポートし、心臓を保護し、穏やかなエネルギーを与えてくれます。
2. ヒマワリの種
ヒマワリの種には、肌を美しくする強力な抗酸化物質であるビタミン E が豊富に含まれています。さらに、種子に含まれるマグネシウムは神経と筋肉の機能をサポートし、セレンは免疫システムの強化に役立ちます。ヒマワリの種を食べることは肌に良いだけでなく、ストレスを軽減し、睡眠を改善し、ポジティブなエネルギーを高めるのにも役立ちます。
3. カシューナッツ：おいしいカリカリのナッツ、素晴らしい効能
カシューナッツはタンパク質、一価不飽和脂肪、鉄分、亜鉛、ビタミン B6 の供給源であり、持続的なエネルギーと多くの健康上の利点をもたらします。カシューナッツを食べると、心臓の健康が改善され、記憶力が高まり、肌が美しくなります。特に、カシューナッツに含まれる健康的な脂肪は、「悪玉」コレステロールを減らすのに役立ちます。
旧正月の「喜びに貢献する」ことは、文化的価値をもたらすだけでなく、多くの健康上の利点ももたらします。
4. アーモンド: 骨と心臓の健康をサポート
アーモンドには食物繊維、ビタミンE、マグネシウム、カルシウムが豊富に含まれています。これは、骨の健康を改善し、消化器系をサポートし、悪玉コレステロールを減らし、エネルギーを増加させる理想的な料理です。アーモンドはダイエット中や糖尿病患者にとっても最適な選択肢です。
5. クルミ：脳に良い黄金の食べ物
クルミは脳に良い食べ物として有名です。クルミにはオメガ3脂肪酸、ビタミンB、マグネシウム、ポリフェノール抗酸化物質が豊富に含まれています。オメガ3は記憶力の向上、炎症の軽減、心臓の健康の促進に役立ちます。これは妊婦や高齢者にも特に適したナッツです。
6. カボチャの種：小さいけれど力強い
カボチャの種には、免疫システムに重要な栄養素である繊維、タンパク質、鉄、マグネシウム、亜鉛が含まれています。カボチャの種を摂取すると、良質な睡眠を助けるだけでなく、骨の健康を改善し、免疫力を高めます。
カボチャの種には食物繊維、タンパク質、鉄分、マグネシウム、亜鉛が含まれています。
7. ピーナッツ：身近で栄養価が高い
ピーナッツには、脳の健康に重要な栄養素であるタンパク質、不飽和脂肪、ナイアシン（ビタミン B3）、葉酸が含まれています。ピーナッツは心臓の健康をサポートし、持続的なエネルギーを提供し、脳の発達にも良い効果があります。
8. マカダミアナッツ：ナッツの女王
マカダミアナッツには健康的な脂肪、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。マカダミアナッツは、その特徴的な脂っこい味から、貴重で栄養価の高いナッツとして常に挙げられます。マカダミアナッツを食べると、心臓、脳、肌に良いと言われています。
マカダミアナッツには健康的な脂肪と食物繊維が豊富に含まれています。
9. ピスタチオ：喜びの象徴
ピスタチオにはビタミン B6、カリウム、食物繊維が含まれており、エネルギーを高め、消化を助けます。ピスタチオを食べると、心臓血管機能が改善され、ストレスが軽減され、リラックスして喜びを感じることができます。
10. 蓮の実：純粋な風味
蓮の種には、心を落ち着かせ、健康を増進する効果のある栄養素であるタンパク質、マグネシウム、リンが豊富に含まれています。蓮の実を食べると、ストレスが軽減され、睡眠が改善され、全体的な健康状態が改善されます。これは再会と団結を象徴する料理でもあります。
旧正月にナッツ類を使用する際の注意点
適度に食べましょう。ナッツは健康に良いですが、エネルギーが豊富です。体重増加を防ぐために、成人は1日あたり約20〜30gを食べる必要があります。
アレルギー検査: ピーナッツ、クルミ、アーモンドなどのナッツ類にアレルギーがある人もいます。かゆみ、腫れ、呼吸困難などの異常な症状が現れた場合は、使用を中止し、医師にご相談ください。
適切な保管方法: 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。種子は不適切に保管すると腐敗したりカビが生えたりしやすくなります。
天然製品を優先する: 心臓血管疾患、高血圧、糖尿病のリスクを減らすために、塩や砂糖を含まないドライローストナッツを選びましょう。
子供の安全: 窒息の危険を避けるため、子供がナッツを食べるときは監督が必要です。
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出典: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm
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