豚肉価格が過去最高、繁殖豚は生豚価格に追随し3倍に上昇

現在、子豚の価格は1頭あたり約250万ドンで、先月より約100万ドン高く、約1年前より3倍高くなっている - 写真：MAU TRUONG

西部地域の豚肉価格が過去最高に

現在、西部各省における生きた豚の価格は記録的な高値まで上昇しており、1キログラム当たり8万3000ドンを超えており、これは史上最高値とされている。これはブリーダーにとっては良いニュースと考えられているが、同時に繁殖用の家畜の価格を高騰させ、ブリーダーが補充を検討しなければならなくしている。

約1年前は1頭あたり約70万ドンだったのに対し、現在は子豚の価格は3倍の250万ドンを超えている。

40万頭以上の豚を飼育するベンチェ省で何十年も豚を飼育してきた農家のレ・ヴァン・ムオット氏は、豚の価格が1キログラムあたり8万ドン以上で、販売時に農家は豚1頭あたり300万ドン以上の利益を得ていると語った。

しかし、ムオット氏によれば、養豚農家が心配しているのは、最近、生きた豚の価格が急騰するとともに、繁殖豚の価格も以前に比べて2倍、3倍にまで上昇していることだ。約1か月前、子豚の価格は1頭あたり180万ドンでしたが、現在は1頭あたり250万ドンに上昇しています。

同様に、グエン・ミン・タンさん（ベンチェ省チャウタン郡在住）も、繁殖用の豚が見つからなかったため、豚を売った後、再飼育を中止しなければなりませんでした。

「もっと正確に言うと、この品種の価格が高すぎるのです。現在、省内の品種供給者は在庫がないと言っているのに対し、ティエンザン省の品種供給元は、1品種あたりの価格が250万ドン以上だと言っています。」

近い将来、生きた豚の価格が変動するかどうかは分かりませんが、現時点で豚を再飼育するのは少しリスクがあります。 「豚の飼育を続ける勇気が出るまで、もうしばらく待たなければなりません」とタンさんは言う。

31万2000頭以上の豚がいるティエンザン省では、生きた豚の価格はトレーダーによって1キログラムあたり8万2000ドン以上で購入されており、繁殖豚の価格も先月の180万ドンから250万ドンに上昇した。

調査によると、ベンチェ、ティエンザン、ロンアンなどの西部各省における子豚の価格は現在、1頭当たり230万ドンから250万ドンの間で変動しており、農家に多額の初期投資コストがかかることから、多くの農家が再飼育をためらっている。

ドンナイ省でも豚肉熱が高まっている

3月6日、畜産の「首都」ドンナイ省では、商人たちが生きた豚を1キログラムあたり8万1000～8万3000ドンの価格で購入しており、先週と比べて1キログラムあたり約4000ドンの値上がりとなっている。

ドンナイ畜産協会によると、豚肉の価格は2025年の旧正月前に上昇したが、旧正月後には急激に上昇した。旧正月以降、生きた豚の価格は1kgあたり71,000ドンだったが、現在は12％上昇して83,000ドンとなっている。

近年、供給不足により生きた豚の価格は継続的に上昇している。主な原因は、急性下痢などの病気の発生であり、豚の群れに大きな被害を与え、現在の豚肉不足につながっています。

一方、生きた豚の急増により、ドンナイ省の子豚の価格も急騰し、記録的な価格となった。現在、1頭当たり7～8kgの繁殖豚が1頭当たり240万～260万ドンの価格で販売されており、これは2024年の同時期の価格のほぼ2倍である。

価格は高いものの、供給量は減少しており、短期間で豚の群れを回復させることは困難です。

豚肉の供給がまだ回復していないため、今後数日間は豚肉市場が落ち着くことは難しいと予想されている。

ドンナイ畜産協会によると、今は農家に家畜の回復や増加を奨励する時期ではないという。子豚の価格が高すぎるため、多額の投資費用が生産コストを増加させます。農家は価格が高騰しているときには豚の群れを大量に補充するが、販売時期になると生きた豚の価格が下がる可能性がある。

実際、2020年の価格高騰後、農家は養豚への投資を急いだが、しばらくすると供給が需要を上回り、生きた豚の価格が急落し、時には1kgあたり4万ドンまで下がり、農家は大きな損失を被った。

さらに、豚の群れにおける病気、特にアフリカ豚コレラのリスクは依然として存在しており、そのため協会は、この時期に豚の群れを補充したり増やしたりする際には注意するよう農家に警告している。

トゥオイ・チェによると

出典: http://tuoitre.vn/gia-heo-cao-ky-luc-heo-giong-an-theo-gia-heo-hoi-tang-gap-3-lan-20250306145325298.htm

出典: https://baolongan.vn/gia-heo-cao-ky-luc-heo-giong-an-theo-gia-heo-hoi-tang-gap-3-lan-a191435.html