観光客は塩作り体験を楽しんでいます。

2025年に開催されるベトナム塩祭り・バクリウに多くの観光客を惹きつけるアクティビティの一つは、ドンハイ塩村での塩作りの体験です。楽しむだけでなく、体験活動を通じて、塩農家が塩を作る際の苦労や困難についても理解を深めることができます。

観光客が東海地区の塩作り体験活動に参加しています。写真: CL

塩職人の一日

塩田監視小屋の横では、多くの代表者や観光客が塩田労働者の生活や仕事についての話を熱心に聞き、自ら塩田に行き、実際の塩作りの作業を体験してさらに喜びを増していました。ハウザン省のグエン・ミ・アンさんは次のように語った。「長い間、こんなに小さな純白の塩の粒は、海水を採取して乾燥させることでしか得られないと思っていました。今、自分の目でそれを目の当たりにして、塩作りの苦労と困難さを感じることができます。海塩の塩味には、沿岸地域の人々の汗の塩味も含まれているのかもしれません。」

他の省からの代表者や観光客だけでなく、バ​​クリウの人々も、この祭りを通じて、故郷の塩について体験し、学ぶ機会を得ました。トラン・ヴァン・ドゥさん（ニンクオイア村、ホンダン県）は次のように語りました。「これは単なる体験ではありますが、塩作りの仕事の大変さを少しは感じました。このお祭りを通じて、故郷の塩作りの仕事が注目され、投資され、持続可能な開発が行われ、塩農家の生活がますます安定し、豊かになることを願っています。」

現在、塩の品質と収量を向上させるために、塩生産プロセスの多くの段階が機械化されていますが、バクリウの塩農家は依然として伝統的な手作業による生産技術を尊重しているため、生産される塩は、無臭、苦味がなく、不純物が混ざっておらず、濃厚な塩味と甘い後味という利点があります。

ロンディエンドン村（ドンハイ地区）の塩田で、観光客が塩かきを体験しています。写真: HT

塩田観光にはツアーやルートを体系的に結びつける必要がある

ベトナム塩祭り-バクリウ2025の期間中、塩作り体験活動が代表者や観光客にとって非常に魅力的であることがわかります。しかし、この祭りの後に塩田観光の潜在力を目覚めさせ、その強みを生かすためには、ホアビンやドンハイなど、省内で大規模な塩の生産地を持つ地域が観光客を誘致するための具体的な計画を立てる必要がある。これを実現するには、一方では、観光分野で活動する企業、事業体、協会と連携する必要があります。同時に、同期したインフラの構築、明確なゾーニング計画、特に宿泊施設、食事、娯楽のための場所の確保に重点を置く必要があります。同時に、ハーブ塩、美容塩、塩で作られた郷土料理など、塩の粒から典型的な強みを構築して、塩田にさらに多くの観光客を誘致し、体験と組み合わせた観光を開発する必要があります。

観光客のトラン・ミー・ハさん（ホーチミン市）は次のように語っています。「ドンハイ地区の塩田地域は、観光や体験型観光にとって魅力的な目的地になると思います。地方自治体がインフラ、体験型ゾーン計画、塩の粒から加工した製品によるリラクゼーション、宿泊施設、ホームステイの組み合わせなどにさらに投資すれば、観光客にとって非常に魅力的な場所になるでしょう。」

過去100年にわたり、塩作りは生産労働者の生活と密接に結びつき、人々に安定した収入源を提供し、何世代にもわたって蓄積され受け継がれてきた民間伝承です。 2019年、「Bac Lieu 塩」という製品は再び知的財産局から地理的表示保護の認定を受け、国内外の市場で Bac Lieu 塩のブランドを確立しました。 2020年、バクリュウの製塩業が国家無形文化遺産として認定されました。近い将来、バクリュウの塩田はますます知られるようになり、観光客にとって魅力的な観光地になるだろうと私たちは信じています。

チ・リン

出典: https://www.baobaclieu.vn/festival-nghe-muoi-viet-nam-bac-lieu-2025/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-99675.html