メコンデルタのユニークな田舎の市場

ドンタップ省の多くの地域では、農村市場のモデルを形成・発展させており、近隣や遠方から多くの人々や観光客が訪れ、買い物をし、伝統料理や田舎料理を楽しみ、伝統音楽を交換しています。これにより、観光客の誘致、経済の発展、住民の収入増加、地元のイメージの向上に貢献しています。

毎週土曜日の午後、1954年集会記念碑（カオラン市6区）の桟橋から、訪問者はティエン川を渡り、カオラン市タントゥアンドン島コミューンのタントゥアンドン農村市場まで船で渡る体験をすることができます。ここで商売している人のほとんどは地元の人で、店は茅葺き屋根と竹の壁がある簡素な小さな小屋です。販売されている商品はすべて手作り、または人々自身が栽培したものです。多くの観光客は、タントゥアン ドン農村市場を「食の楽園」と考えています。なぜなら、そこには、焼きスネークヘッドフィッシュ、焼きエビ、焼きネズミ、焼きバナナ、魚麺、蓮乳、高麗人参水など、メコンデルタ特有の素朴でおいしい料理がたくさんあるからです。ベトナム系アメリカ人のレ ダン コア氏は、ベトナムにはたまにしか戻らないものの、タントゥアン ドン農村市場に来ると、広々とした空間、見慣れた田舎の景色、大きな川、果物が実った庭園、そして特においしい料理を楽しめることにとても感銘を受けると話してくれました。タントゥアン ドン農村市場では、バインセオ、バインコット、バインボー、バインドゥックなど、多くの人の子供時代の思い出と結びついた伝統的なケーキが数多く売られています。アンザン省チョーモイ郡のゴ ホン トランさん (61 歳) がタントゥアン ドン農村市場に初めて来たとき、彼女は子供の頃、母親によく農村市場に連れて行ってもらったと打ち明けました。その後、生活はより近代的になり、彼女は昔のように田舎の市場の風景を見ることはなくなりました。彼女はタントゥアンドンの田舎の市場に行くのが本当に好きです。なぜなら、店員たちがフレンドリーで親切だし、食べ物や飲み物もとても豊富だからです。田舎の市場では、素朴な料理のほか、地元の人々が自家栽培した産物を手頃な価格で販売しています。タントゥアンドン村のダン・ティ・キエウ・フオンさんは、地方政府が農村市場を開いたとき、子供の頃の思い出が思い出されてとても興奮したと語った。フオンさんは、家族が栽培している果物（オレンジ、ココナッツ、マンゴーなど）を収穫して市場で販売する機会を活用し、市場での1回のセッションごとに30万ドン以上の追加収入を得ています。

観光客はタントゥアンドン田舎市場（ドンタップ）で田舎料理を楽しんでいます。

タントゥアンドン田舎市場は2022年12月に初開催され、24世帯が参加して地元の特産品の展示と販売を行う予定です。これまでに、ここで商売に参加している世帯の数は60を超えている。タントゥアンドン村人民委員会のファン・ホアン・フイ副委員長は、農村市場は午後2時から営業していると語った。午後8時まで毎週土曜日に開催され、1日あたり2,000人以上の来場者が訪れます。これまで、タントゥアンドン農村市場は、省内外および海外からの10万5千人以上の来場者を集め、数十億ドンの収益を上げてきました。タップムオイ地区のゴータップ農村市場（タンキエウコミューン）は、ゴータップ国立特別遺跡の蓮華広場と関連した古代の農村市場の形で組織されており、独自の特徴を持っています。屋台は伝統的な南部市場のスタイルで装飾されており、茅葺き屋根、竹や木で作られた屋台、地元で入手できるシンプルで素朴な素材で飾られています。ここでは、多くのおいしい伝統料理を楽しむことができます。ゴータップ遺跡管理委員会によると、同部署はタップムオイ地区人民委員会と連携し、農村市場モデルの実施を計画しているという。市場は毎月最終土曜日に1回開かれます。旧正月やお祭りの期間中は、田舎の市場の営業時間が延長されます。ゴータップ・カントリーサイド・マーケットは、観光客が訪れ、写真を撮ったり、飲食したり、文化交流や伝​​統音楽を楽しむことができる場所です。これまで、8回の営業を経て、ゴータップ農村市場には101,000人以上の来場者が訪れました。

タンキエウコミューン（ドンタップ、タップムオイ）のゴータップ田舎市場に観光客がやって来ます。

ドンタップ省文化スポーツ観光局長のフイン・ティ・ホアイ・トゥー氏は、同局はタントゥアン・ドン農村市場とゴータップ農村市場のモデルを調整し、支援して効果を上げていると語った。農村市場は、昔の農村市場の空間を再現し、省内外から観光客を誘致することを目的とした観光モデルです。特に地元の農産物の消費を促進し、人々の収入を増やし、地元のイメージの向上に貢献します。タントゥアンドン農村市場、ゴータップ農村市場をモデルに、現在までに、ロントゥアン農村市場（ロントゥアンコミューン、ホングー県）、ディンイエン農村市場（ディンイエンコミューン、ラップヴォー県）など、ドンタップ省の他の地域でも農村市場モデルが実施されています。農村市場を組織する過程で、地方当局は食品の安全と衛生、治安と秩序、消防の確保に重点を置いています。ロントゥアン農村市場は、コミューンの人民委員会とロントゥアン安全野菜生産消費協同組合によって共同で組織されています。ロントゥアンコミューン安全野菜生産消費協同組合の理事長ドゥオン・ミン・サン氏によると、この農村市場は、ほぼすべての「地元産」料理、特に伝統的な田舎料理で昔の風景を再現することを目指しているという。田舎の市場ではありますが、市場管理委員会は食品衛生と安全を確保するために食品および飲料業者の促進と動員に関心を持っています。廃棄物の収集を組織し、環境衛生を維持します。

ドンタップの田舎の市場ではおいしい素朴な料理が売られています。

長い間、メコンデルタの多くの農村の人々の日常生活では、農村市場のイメージが非常に馴染み深いものでした。現代社会の発展に伴い、馴染み深い田舎の市場はますます少なくなっています。ドンタップはメコンデルタで早くから農村市場モデルが存在していた地域のひとつです。市場は毎週または毎月定期的に開催されます。これは古代の文化的価値を保存するのに役立つだけでなく、多くの興味深く新しいものをもたらすコミュニティ観光の一形態でもあります。当初は効果があり、近くや遠方から多くの観光客を惹きつけました。

記事と写真：ニャット・アン（ベトナム通信社）