市場で販売される商品は、オーガニックで環境に優しい基準を満たしていなければなりません。施設の所有者は、市場で商品を直接販売する人物でなければなりません。
タンホア市（タンホア）の中心部では、毎月、「平和早期市場」と呼ばれる市場に、クリーンで環境に優しい農業に情熱を抱く熱心な若者たちが集まります。
「ピースフル・アーリー・マーケット」は、クリーン、グリーン、安全、持続可能という基準で有機農業生産の同じ方向性を持つメンバーの交流とつながりの場を作りたいという若者のアイデアから設立されました...
市場の屋台は多くの客を引き付けた。写真：クオック・トアン。
季節ごとにその季節の食べ物があります。 「平和早市」に来れば、お客様は季節の野菜、塊茎、果物を自由に選ぶことができます。ケーキ、種子、家禽の卵、エッセンシャルオイル、石鹸など。農産物および農産物から作られた製品は、消費者の健康に安全で、環境に優しいものでなければなりません。これは、この市場で売り手と買い手が出会う主な基準でもあります。
市場はプラスチック包装やナイロン袋の使用に「ノー」と言っている。代わりに、メーカーは環境に有害な廃棄物を減らすために、顧客向けの製品を紙袋やバナナの葉で包装することがよくあります。
ナムタン農業協同組合の理事長ハ・ミン・グエン氏がハーブ鶏卵を市場に持ち込んでいます。写真：クオック・トアン。
フェアでの必須条件は、メーカーは自社で製造した製品のみを販売できることです。生産施設の所有者は、商品を販売し、「顧客」からのフィードバックを聞くために市場に出向かなければなりません。そこから彼らはさらなる経験を積み、消費者のニーズや嗜好に合うように製品のデザインや品質を改善していきます。
「平和な早めの市場」に来て、ナムタン農業協同組合（タインホア）のハ・ミン・グエン理事長は、顧客に紹介するためにハーブ卵のトレイを数十個用意しました。ブースの広さは2平方メートル未満ですが、多くの来場者が訪れて買い物をします。
ナムタン農業協同組合（タインホア）のハーブ卵製品が市場で販売されています。写真：クオック・トアン。
ハーブ鶏卵の生産工程について、グエン氏は次のように語りました。「私たちは穀物とハーブを使って鶏を育てています。特に、農場の何千羽もの鶏は抗生物質を使用していないため、完成した鶏卵は栄養価が高く、清潔で、消費者にとって安全であることが保証されています。ハーブ鶏卵のオメガ3含有量は、通常の鶏卵の10～15倍です。」
ハーブ卵の販売価格は、投入コストが削減されているため、スーパーマーケットで販売される他の種類の卵や工業用卵よりも高くありません。このマーケットを通じて、私たちは環境に優しくクリーンな生産に努め、環境と社会に責任を持ちながら、消費者に高品質の製品を広めたいと考えています。」
市場に持ち込まれた農産物は生産者によって直接販売されなければなりません。写真：クオック・トアン。
通常の市場では売り手は利益を第一に考えることが多いのですが、「平和な早めの市場」では、「小規模所有者」は逆の考え方を持っています。彼らは利益を重視しているわけではありませんが、さらに重要なのは、若者が清潔で安全な製品を使用することで、消費者の習慣を変えることに貢献したいと考えていることです...
市場で売られる有機農産物には、持続可能な生産を追求する県内外の若者の情熱、努力、忍耐の物語が込められています。このフェアは、若者が製品の需要と供給を促進し結び付け、製品のブランドと商標を構築し、消費者市場を拡大し、製品の生産と消費を結び付けるパートナーを探す機会でもあり、農産物のブランドと価値の向上に貢献します。
市場で販売される農産物は、清潔、安全、環境に優しいという基準を満たしています。写真：クオック・トアン。
Baly Foods（ゲアン省）のオーナー、グエン・フオン・リエン氏は次のように述べています。「本日の市場には、玄米デンプンバーや玄米海藻バーなど、種子から作られた製品を出展します。すべての製品は原材料の追跡が可能で、防腐剤は使用していません。また、シロアリやカビの防除剤は使用していません。これらの製品を通じて、市場の類似製品とは異なる価値を提供し、顧客満足度を事業価値の尺度としたいと考えています。」
顧客は市場で安全な健康製品を選択します。写真：クオック・トアン。
北から南まで数十の生産者を集めた数多くのフェアを通じて、フェアは若者に農業分野でのキャリアを始めるきっかけを与えてきました。市場に持ち込まれる製品には、その地域の文化的な痕跡が強く残っています。
「ピースフル・アーリー・マーケット」共同創設者のレ・ミン・クオン氏は次のように語りました。「現在、市場にはハノイ、ハナム、ナムディン、ニンビン、タインホア、ゲアン、ハティンなどから数十人の有機農業生産者が集まっています。ここは、小規模から零細企業、創業間もない企業、そして中間コストを最小限に抑えるためのマーケティングを行うための資金があまりない企業にとって最適な場です。各マーケットセッションの後、参加者は共に集まり、生産とビジネスに関する議論を行い、教訓を得ています。」
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html
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