フーイエン省ドンスアン郡スアンクアン2コミューン、トリエムドゥック村のグエン・ヴァン・クオンさんは、森の中でハリナシバチの巣を探して育て（ハリナシバチは野生のハチの一種）、おいしい蜂蜜を集め、ハリナシバチの子孫を販売することで、毎年1億5千万ベトナムドン近くを稼いでいます。
野生ミツバチの飼育は安定した収入への第一歩
5〜6年前、フーイエン省ドンスアン郡スアンクアン2コミューンのグエン・ヴァン・クオンさんは電柱に止まっているミツバチを捕まえ、箱に入れて育てていました。
しかし、この種類の野生の蜂は人を刺すことが多いため、彼はその飼育をやめ、次にミツバチを飼育することにしました。彼は蜂蜜を得るために蜂の巣を丸ごと捕まえ、それを庭の木に吊るし続けましたが、成功しませんでした。
「かつて故郷の木こりを訪ねたとき、蜂のワインを飲むよう誘われました。見慣れない蜂の種類の名前を聞いて、勉強し始めて、飼育してみたくなりました。
この野生の蜂の種は刺さず、あまり世話を必要としないことがわかったので、私はドンスアン、ソンヒン、ソンホアの各県の森、時にはジャライ省まで行って、針のない蜂の巣を探しました。 「蜂の巣を探すために森に行くたびに、戻ってくるまでに2、3日滞在しなければなりません」とクオンさんは語った。
グエン・ヴァン・クオン氏によると、ハリナシバチは森の中の乾燥した腐った木に生息することが多いという。一人で森に入っても、あまり何も見つけられないだろうから、一緒に行く労働者を雇った。
スズメバチの巣を見つけて家に持ち帰った後、木を割って女王蜂を捕まえて箱に入れ（女王蜂1匹につき1つの箱）、働き蜂がその後を追って巣に入りました。
女王蜂のライフサイクルは約3〜4年、働き蜂のライフサイクルは60〜70日ですが、働き蜂のコロニーは継続的に繁殖し、蜂蜜を貯蔵します。
野生ミツバチの飼育と育成に成功した農家のグエン・ヴァン・クオン氏が、ハリナシミツバチの育成過程について語ります。クオンさんは、トリエムドゥック村（フーイエン省ドンスアン郡スアンクアン2コミューン）に住んでいます。写真: KHANG ANH.
養蜂箱について、クオンさんは次のように話しました。「最初は、ミツバチの自然な特性に適した多くの種類の箱を研究し、最終的に、蜂蜜の収集、群れの分割、ミツバチの世話をするのに便利な箱を作りました。」各箱は 2 つの区画に分かれており、1 つはミツバチが繁殖して成長するための区画、もう 1 つは蜂蜜の生産のための区画です。
これらの箱は養蜂用の家として考えられており、蜂のコロニーの発達に影響を与えることなく、コロニーや蜂蜜の収集を分離することを保証します。蜂の巣箱1つあたりの収穫にはほぼ1年かかり、約250～500mlの蜂蜜が得られます。
2019年にハリナシバチの飼育を始めたクオンさんは、現在までに自宅でハリナシバチを飼育するほか、山岳地帯や森林の端に3つの別々の農場を作り、合計400以上の巣を作っている。
しかし、彼が蜂蜜を採取し始めたのはここ2年ほどで、平均すると毎年100リットル近くの蜂蜜を集め、1リットルあたり150万ドンで市場で販売している。箱を作る費用や、繁殖用の動物を探す労働者を雇う費用などを差し引くと、彼の収入は年間約1億ドンになる。
グエン・ヴァン・クオン氏は蜂蜜を販売するだけでなく、飼育の過程で蜂の探索、繁殖の監視、群れの分離、そして蜂の箱単位での販売も行っています。彼は、クアンナム省とクアンガイ省のブリーダーや地元の人々に、ひよこの箱を1箱あたり120万～150万ドンで販売している。種子の販売により、彼は年間4000万～5000万ドンの追加収入を得ている。
地元特産の蜂蜜製品の製造
「ハリナウスバチは自力で成長し、蜂蜜を作ります。この種の蜂の特徴は、砂糖を食べず花の蜜だけを吸うので、蜂蜜は天然で純粋であるということです。 '
蜂蜜には甘味、酸味、苦味の3つの味があります。苦い蜂蜜は価値があり、他の 2 種類よりも高値で売れます。しかし、苦い蜂蜜を生産する品種を見つけるのが難しいため、苦い蜂蜜はあまり入手できない」とクオン氏は語った。
商工省によると、ドン・スアン地区の代表的な産物には、ピーナッツ油、錦織物、皮が緑色のグレープフルーツ、赤米、糞茶、杜仲蜂蜜などがある。
その中でも、du honey製品は人々に人気があります。商工省は、製品が幅広い消費者に届くよう、今後開催される貿易・産業見本市での展示を通じて製品のプロモーションを促進します。
2023年、グエン・ヴァン・クオン氏の蜂蜜製品は、農林水産地域2の品質センター（品質・加工・市場開発部）から有機農業証明書を授与されました。
彼はまた、トレーサビリティ手順を登録し、完成品を瓶詰めし、商品にOng du An Nhienという名前をラベル付けしました。
2024 年初頭までに、彼は引き続き地元の OCOP 製品として登録し、3 つ星 OCOP 認定を受けるための申請を完了する予定です。
一方、クオンさんは地元の人たちにハリナシバチの飼育を指導し、経験を共有し、各家庭が協力してモデルを開発し、スアンクアン2の代表的な製品が作られることを期待しています。
グエン・ヴァン・クオン氏のハリナウスミツバチ養殖モデルについて、スアンクアン2コミューン（フーイエン省ドンスアン郡）人民委員会のグエン・ドゥック・ティ委員長は次のように述べた。「スアンクアン2コミューンの農家の大半は、主にキャッサバ、サトウキビ、牛の飼育、森林植林のモデルを開発しており、他の農業モデルはあまりありません。」
これは、グエン・ヴァン・クオン氏のハリナウスバチ養殖モデルと比較すると新しいモデルですが、当初は農家に収入をもたらします。地方自治体の願いは、このモデルが再現され、ビジネスをしたい人々に収入がもたらされることだ。
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出典: https://danviet.vn/con-ong-du-la-ong-hoang-da-hien-nhu-cuc-dat-lam-cai-to-be-ty-o-phu-yen-vi-sao-mat-ngon-ban-dat-tien-20250302210540595.htm
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