もち米またはスティッキーライスは多くの人が大好きな料理です。もち米は美味しくて栄養価も高いですが、誰もが食べられるわけではありません。以下はもち米を食べてはいけない人達です。
胃の痛みがある人
VnExpress紙は、ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士の言葉を引用し、もち米を朝食べると消化が悪くなる可能性があると伝えた。もち米はもち米に加工されると消化が難しくなり、胃酸が容易に増加して逆流、げっぷ、胸焼け、不快感を引き起こすからである。
太りすぎ、肥満の人
もち米は非常にエネルギーが豊富な食べ物です。平均して、もち米1パックには約600カロリー、ご飯1杯には約130カロリー、フォー1杯には400～450カロリーが含まれています。
言うまでもなく、もち米を肉、ソーセージ、煮卵などと一緒に食べると、さらに多くのカロリーを摂取する可能性があります。そのため、もち米を定期的に食べると、太りすぎや肥満になりやすくなります。体重を減らそうとしているなら、もち米の摂取を制限するのが最善です。
新たに回復した
健康生活新聞に掲載されたホーチミン市医科薬科大学病院第3施設のブイ・ティ・イェン・ニ医師の記事によると、もち米にはアミロペクチンデンプンが含まれており、粘着性があり、膨満感や消化不良を引き起こしやすいため、高齢者、子供（1歳未満の子供は食べない）、病気から回復したばかりで消化不良の人は摂取する際に注意する必要があるとのことです。
もち米は美味しいですが、誰もが食べられるわけではありません。
慢性疾患を持つ人々
糖尿病、高血中脂肪（トリグリセリド増加）、肥満の人は、もち米の摂取量を制限するか、摂取量を減らす必要があります。もち米は普通の米に比べて脂肪、デンプン、グリセミック指数（GI）の含有量が高いため、上記の病気を抑制することが困難です。
もち米の餅は、甘いものでも塩辛いものでも、炭水化物とナトリウムを多く含んでいます。糖尿病、太りすぎ、その他の慢性疾患（腎臓病、高血中脂肪など）のある人は、できるだけ食べないようにしてください。
また、痰熱体質、発熱、黄色い痰や黄疸を伴う咳、腹部膨満感のある人も使用しないでください。
上記はもち米を食べないように勧められている人たちです。あなたが上記のようなグループに属している場合は、この料理を避けてください。
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