でんぷんや砂糖をたくさん食べると糖尿病になりますか？

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ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科の専門医 1 Dinh Tran Ngoc Mai氏は次のように答えています。糖尿病は、インスリン分泌不足またはインスリン抵抗性、あるいはその両方が原因で血糖値が常に正常値よりも高い代謝障害であり、糖、タンパク質、脂肪、ミネラルの代謝に深刻な障害を引き起こします。血糖値のコントロールが不十分だと、心臓血管系、神経系、消化器系に影響を及ぼす多くの深刻な合併症を引き起こす可能性があります...

Bác sĩ 24/7: Có phải ăn nhiều tinh bột, đường dễ bệnh tiểu đường? - Ảnh 1. — 糖分やでんぷんを制御せずに過剰に摂取すると、カロリー過剰となり、過体重や肥満につながり、糖尿病の危険因子の1つとなります。

以下の要因により、2 型糖尿病を発症するリスクが高まります。

- 両親または兄弟に糖尿病の家族歴がある。

- 妊娠糖尿病の既往歴。

- 動脈硬化による心血管疾患の既往歴。

- 高血圧。

- 身体活動が少ない。

- 太りすぎ、肥満。

- 耐糖能障害または空腹時血糖値障害。

- 多嚢胞性卵巣症候群の女性。

糖分やでんぷんを制御せずに過剰に摂取すると、カロリー過剰となり、過体重や肥満につながり、糖尿病の危険因子の1つとなります。しかし、デンプンは主なエネルギー源であり、身体の1日のエネルギー必要量の55～65%を占めることを理解することが重要です。したがって、ケーキ、キャンディー、ソフトドリンク、さらには果物から、必要量を超える過剰なでんぷん、すぐに吸収される糖分を摂取し、長期間にわたって過体重や肥満を引き起こした場合にのみ、糖尿病のリスクが高まります。その理由は、体が長期間にわたって大量の糖分を吸収すると、太りすぎ、肥満、そして血糖値のバランスを保つホルモンであるインスリン抵抗性につながるからです。インスリン抵抗性により、血糖値を調節する体の能力が低下し、糖尿病にかかりやすくなります。

したがって、糖尿病を予防するには、でんぷん、糖分、タンパク質、脂肪を適度にバランスよく摂取することが必要です。

具体的には、良質な脂肪、低グリセミック指数の複合デンプンを選び、野菜をたくさん食べ、果物を十分に摂取する必要があります。さらに、健康的なライフスタイルを送り、活動的に運動し、体重をうまくコントロールし、定期的に血糖値をチェックして、適時に検出し治療することが必要です。

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