タムダオ山脈に守られた茶栽培地域での有機栽培への転換

タイ・グエン製品価値を高め、ゲンチェ湖地域の観光地を開発するために、カオソン茶業協同組合は茶の生産方法をオーガニックに転換しています。

タイ・グエン製品価値を高め、ゲンチェ湖地域の観光地を開発するために、カオソン茶業協同組合は茶の生産方法をオーガニックに転換しています。

カオソン茶業協同組合は、特産茶の産地を開発するための多くの好ましい条件に自然に恵まれています。写真：クアン・リン。

ゲンチェ湖を囲む丘陵地帯にあるチャカオソン協同組合（タイグエン省ソンコン市ビンソンコミューン、ケリム集落）の安全な茶園は、タムダオ山脈によって厳しい夏の日差しから守られており、そのおかげで、ここで生産される茶製品は、長期間保存すると、特徴的なマイルドな渋みと舌先に感じる甘い味がします。

ビンソンコミューンは一年を通して冷たい水と温暖な気候に恵まれており、地域観光に関連した特産茶産地の開発に非常に適しています。

カオソン茶業協同組合は現在、VietGAP基準に従って20ヘクタールの茶畑を生産しており、そのうち3つの製品は4つ星OCOPを達成し、5つ星へのアップグレードを進めています。 OCOPのアップグレード基準を満たし、製品価値を高めるために、協同組合は徐々に有機農業に転換しています。

チャカオソン協同組合の理事長ファム・ヴァン・ティエン氏は、協同組合の12のメンバー全員が消費者のオーガニック製品に対する需要をよく理解しており、顧客の健康を最優先に考えていると述べた。製品価値の向上を目指すだけでなく、オーガニック生産への移行は、何よりもまず、人間の健康、環境、持続可能な開発という中核的価値観のためです。

有機農法への転換により、茶の木は健康で害虫や病気がなく、高品質で安全な製品を生産しています。写真：クアン・リン。

現在、協同組合では、大豆、トウモロコシ、廃棄果物などの農業副産物から得られる有機肥料を堆肥化し、堆肥化させて茶の木に施肥しています。

「有機肥料の使用は、長期耕作によって劣化した土地を協同組合が改善するのに役立ちます。現在、住宅地だけでなく農地も非常に限られています。そのため、有機農業による土地の改善は、協同組合の生産コストを大幅に削減するのに役立ちます」とティエン氏は述べた。

現在、カオソン茶業協同組合の茶製品は市場で比較的高い価値を持っています。具体的には、ディン茶の価格は300万〜500万VND/kg、エビ茶の価格は80万〜150万VND/kg、モック茶の価格は30万〜70万VND/kg、抹茶パウダーの価格は100万VND/kgです。

協同組合は毎年平均約15トンの乾燥茶を生産・消費しています。協同組合の消費市場は、ハノイ、ホーチミン市、ハイフォン、バクニンなどベトナム全土の省や都市に拡大しており、同組合は輸出量を増やすために見本市や貿易促進活動にも積極的に参加している。

生産プロセス中、協同組合のメンバーは常に有機生産プロセスを厳格に遵守し、除草剤や殺虫剤を使用せず、害虫を予防および撃退するためのハーブ製剤のみを使用し、きれいな水を使用して茶の木に水をやります...

トラカオソン協同組合での外国人観光客の体験。写真： QL.

特に、協同組合はiMetosスマート気象監視ステーションの設置に対して国からの支援を受けています。 iMetos ステーションは、植え付けや収穫のスケジュールの計算、天気予報、有害な害虫や病気の早期警告などにより、農家に効果的なサービスを提供します。

「ここの人々は、茶樹の世話、収穫、乾燥、包装など、毎日直接茶樹に触れています。しかも、彼らの家は茶畑の真ん中にあります。もし私たちが茶葉に化学薬品や有毒物質を使ったら、真っ先に被害を受けるのは私たち自身です。ですから、有機農業は私たちの健康を守ることになるのです」と、カオソン茶協同組合の組合員、トラン・ティ・ディエップさんは語った。

有機栽培への転換は、生活環境を保護するだけでなく、大きな可能性を秘めたゲンチェ湖地域の観光地の発展も促進します。最近、カオソン茶業協同組合は茶摘み体験に多くの観光客を誘致しており、ゲンチェ湖ツアーの中継地点となっている。

カオソン茶業協同組合は、今後、地方当局や専門機関が特にビンソン村、そして一般的にはケリム集落に有機茶畑を計画し、農家が生産方法を変えるための条件を整えることを期待している。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html