人生に与える甘さと苦さを大切にしましょう

フックリン村（ダイトゥ）にあるナットトゥック茶協同組合のオーナーは穏やかで親切な人です。彼女は客に出すために、特別なお茶を丁寧に淹れました。「特別」と言うのは、この協同組合の花茶の新鮮で純粋で甘い風味を初めて味わったからです。ますます多様化する茶市場に適応し、確固たる地位を築くために、ナット・トゥックのオーナーは、茶の真の価値を失うことなく、独自の製品を生み出すために、常に革新と創造を続けなければなりません。

Báo Thái Nguyên•14/04/2025

ダオ・ティ・トゥックさん（中央に立っている）は、高品質の製品を生産するために、常に茶畑を注意深く監視しています。

心から始める

生計を立てるために低地から高地へ移住したダオ・ティ・トゥックさんの両親は、茶の木のおかげで日々の生活費を賄い、子供たちを成人まで育てるお金を持っている。そのため、彼女も知らないうちに、茶の木への愛が彼女の心と魂に浸透していたのです。トゥックさんは「恩返し」の方法として、茶の木でビジネスを始めることを選んだ。 2017年7月、彼女はフックリン村クオン2集落に25人の会員とともにナット・トゥック茶協同組合を設立し、15ヘクタールの面積で茶を栽培しています。そのうち7ヘクタールはオーガニック茶で、残りはVietGAP基準に従って生産されています。

茶の木を選んだ瞬間から、彼女は安全なお茶を作らなければならないと自分に言い聞かせました。彼女の目的は利益を得ることでしたが、それでも心を最優先にしなければなりませんでした。だからこそ、彼女はフックリン省で初めてオーガニック茶を生産する人の一人となったのです。

困難な道のりを経て、現在まで、協同組合のオーガニック茶はフックリンの土地でその生命力を証明し、茶通の心の中に「ブランド」を築き上げてきました。トゥック氏は次のように語った。「オーガニック茶の生産量は、伝統的な方法による茶の生産量のわずか70％程度です。」しかし、彼らの懸命な努力は、茶の栽培者、管理人、生産者、そして消費者の健康のために報われるだろう。有機栽培の茶生産に切り替えたとき、最初の2〜3年間は、茶の木がまだ有機肥料や生物肥料のみを使用し、化学肥料や合成農薬を使用しないなどの新しい管理プロセスに適応していなかったため、収入はほとんどありませんでした。手で刈るか、天然のマルチを使用する。成長促進剤は使用していません…

ナット・トゥック茶協同組合は、10人以上の労働者に安定した雇用を創出しており、平均収入は1人当たり月800万ドン以上となっている。

そうすることで、トゥックさんは顧客のために徐々にニャットトゥック茶ブランドを築き上げただけでなく、多くの人々にオーガニック茶の生産であるVietGAPへの切り替えを広め、奨励しました。現在、フックリン省と近隣のいくつかの村の100世帯以上が、安全な原材料を提供する協同組合の「パートナー」となっている。協同組合では提携エリア外の新茶は一切買い付けておりません。ニャット・トゥック茶協同組合は年間約30億ドンの収益を上げており、1人当たり月平均800万ドンの収入のある10人以上の労働者に正規雇用を創出している。

香りを広く伝える多彩な商品

トゥクタム茶、トゥクディン茶、ディンタム茶、蓮茶、花茶、茶エキス…は、ニャットトゥック茶協同組合の現在の 17 製品のリストに記載されている名前です。トゥックさんはこう打ち明けた。「社会がますます発展するにつれて、お茶製品はその効能や優秀さで広く宣伝・紹介されるようになり、お茶を飲む人の背景や年齢もより多様化しています。」ナット・トゥック茶協同組合が近い将来ターゲットにしたいと考えているのは、女性と子供たちです。そのためには、協同組合は、肝臓や腎臓に栄養を与え、肌を美しくし、目を輝かせ、メイクを落とし、女性の衛生を保ち、安眠を助けるなどの効果のある、高い薬効を持つ製品（薬用茶）を生産しなければなりません。これは確かに多くの困難と課題を伴う旅であり、多くの献身と知性を必要とします。

今、私は新しい製品である茶エキスを作るために多くの時間と労力を費やして研究しています。このタイプのお茶は入浴時に水に混ぜることができ、体の抵抗力を高め、アレルギーやかゆみを防ぐ効果があります... -ダオ・ティ・トゥックさん

彼女の話を聞いていると、私たちはこの小柄な女性の心とビジョンにさらに感心します。穏やかな美しさと優しい声を持ちながら、彼女の心の中には大きな願望と大志が隠されており、彼女の努力と知恵を貢献して、岱土茶の香りを「村の竹垣」を越えて国内外の友人に広めたいと考えています。

ナット・トゥック茶協同組合は、お茶を生産するための最新機械に投資しています。

ニャット・トゥック茶協同組合の茶製品が、省によって外国のパートナーへの贈り物として初めて選ばれた日、彼女は喜びと不安を同時に感じた。当社の製品がお客様に信頼され、選ばれていることを嬉しく思います。顧客がどう評価するか心配ですか?そして、彼女はようやく自分自身を慰めました。協同組合の製品は、一般的なものから高級品まで、すべて「心」を込めて作られているので、何も心配する必要はありません。私たちは常にお客様にとって最高の価値を目指すことに自信を持っていなければなりません。

そしておそらく、それがダイ・トゥー地区がフンソン町に1ヘクタールのモデル茶園を建設するためにナット・トゥック茶協同組合を選んだ理由でもある。 2019年、協同組合のThuc Tam Tra製品は3つ星OCOP基準を満たすことが認定され、典型的な農村農産物の称号を獲得しました。その後数年間で、協同組合はさらに 2 つの OCOP 製品、ディン・タム・トラ茶とロン・ヴァン茶を生産しました。同時に、Thuc Tam Tra製品を4つ星OCOPにアップグレードします。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/chat-chiu-vi-ngot-chat-dang-doi-439164c/