8x の男がダラットの山間の町に行き、農家と協力して 100 ヘクタールのオーガニックコーヒーを栽培

9月10日午後、コン・トゥオン新聞の記者は農業「エンジニア」のブイ・スアン・タン氏（36歳、ラムドン省ダラット市スアン・チュオン村在住）と会話し、数十ヘクタールの有機コーヒーの栽培、管理、収穫のプロセスについて学んだ。

Chàng trai 8x lên phố núi Đà Lạt liên kết với các nông hộ trồng 100ha cà phê hữu cơ

農業「エンジニア」のブイ・スアン・タン氏が自身のオーガニックコーヒー農園の横に立っています。写真: ル・ソン

タン氏は、2014年に何らかの理由で、市内で安定した収入を得ていた事業をやめようと考え、決心したと語った。ホー・チ・ミンは、お茶とコーヒーの産地であるカウダットで暮らし、コーヒー栽培という農業に従事するためにダラットに移住しました。

「私は大学で経営学を専攻しましたが、農業への情熱があったので、わずかな貯金を使い、市カウダット地区スアンチュオンコミューンのある家庭からコーヒー農園を購入しました。 「ダラットはコーヒー栽培に最適だ」とタン氏は語った。

製品が基準を満たしていることを保証するために、コーヒーは100%熟したものを選別して収穫します。写真: 寄稿者

現在、この製品は韓国、日本、米国などの市場に輸出されています。写真：寄稿者

タン氏は農園を所有した後、生産性と品質の高いコーヒーの品種を栽培するための研究に取り組み始めました。同時に、生産市場を探し、生産があれば、タン氏は徐々に生産規模を拡大していきます。当初、彼は農業、特にコーヒーの木の世話の仕方について無知だったため、多くの困難に直面しました。その結果、木は害虫や病気の影響を受け、生産性が低下しました。しかし、彼は決意と不屈の精神で、その地域の農家と会い、植物の病気の世話と治療の方法を学びました。彼はまた、コーヒー栽培の過程に関する文献を調査し、研究しました。

しかし、当時はまだコーヒーの木の生育が悪く、生産性も低く、コーヒーの価格も高くありませんでした。そこでタンさんは研究を重ね、オーガニックコーヒー生産に切り替えることを決意しました。彼は地元の家庭と協力して、約29ヘクタールの古い果樹園を、安全を確保するために灌漑にきれいな水を使用し、農薬や化学肥料を使わずに新しいコーヒーの栽培地に変えた。タン氏によると、植物がよく育つように、微生物肥料や有機肥料、生物製品、有機農薬などを使用しているとのこと。

2019年までに、29ヘクタールの面積でコーヒーが順調に育ちました。さらに、タン氏はラムドン省の農業部門から有機コーヒー生産の開発に関する資金と技術の支援を受け、タン氏が率いる農家グループの29ヘクタールのコーヒー農園がベトナムの基準に従った有機農業認証を取得し、「実を収穫する日まで木を植える」時期が到来した。

ブイ・スアン・タン氏は現在、ラムドン省ビジネス協会の会員です。写真: 寄稿者

ブイ・スアン・タン氏は、オーガニックコーヒーの生産は生産性と品質の面で高い成果をもたらすと述べた。しかし、当初は生産量が安定しなかったため、このオーガニックコーヒーを通常のコーヒーと同じ価格で業者に販売しなければなりませんでした。

タン氏は、オーガニックコーヒーを適正な価格で安定的に生産するために、妥協を許さず、オーガニックコーヒー製品を多くの場所に持ち込み、ラムドン省内外の多くのパートナーや企業と会って製品を紹介しました。事業を開始したところ、韓国の企業が通常のコーヒー価格より30％高い価格で消費契約を承諾し、締結しました。

それ以来、この朗報は広く広まり、現在までに、タン氏の農園で生産されたオーガニックコーヒー製品は多くの企業に知られ、購入されています。現在、彼は生産地域を拡大し、ダラットのカウダットコーヒー生産地域であるスアン・チュオンとチャム・ハンの2つのコミューンで数十人の他の農家と連携し、総面積が約100ヘクタールに達している。 2024年には韓国市場への輸出に加え、日本、米国、カナダ、イタリア、オーストラリアなどにも製品を輸出する予定。

チャムハン村警察署長のグエン・ヴィエット・ダイ氏は、ブイ・スアン・タン氏が地域の農家と協力して有機コーヒー栽培モデルを確立して以来、発展と高い経済効率をもたらしていると語った。人々は常に農業に集中することを保証され、カウダットコーヒー地域全体の安全、社会秩序、および安心を確保することに貢献しています。

それとともに、この方法は製品価値の向上、人々の健康の保護、環境の保護にも貢献します。タン氏と住民の間の生産連携モデルは、地域の収入増加と持続可能な発展に貢献しています。

現在、タン氏はラムドン省ビジネス協会の会員であり、企業（Cau Dat Bean LLC）を設立し、月給800万～1000万ドンの正規従業員10人と月給600万～700万ドンの季節労働者数十人の雇用を創出している。

製品が基準を満たすことを保証するために、タン氏の会社では選択的な方法で収穫を組織し、100％熟した果物を収穫しています。収穫後、コーヒーは加工され、加工工場に運ばれます。同社は現在、コーヒーの伝統的な市場価格よりも1kgあたり約3,000ドン高い価格で関連世帯からコーヒーを購入している。

2024年9月12日、タン氏のCau Dat Bean Company Limitedが市内のスアン・チュオン村にオーガニックコーヒー製品を紹介するショールームをオープンする予定です。ダラットは、省内外の消費者、パートナー、企業が訪問して購入できる場所です。

出典: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html