タン・ナット・フオンがベトナムのアイスクリームミックスの「遊び場」を拡大する方法

タン・ニャット・フオン社は、ベーキング原料製造分野の先駆者から、外国ブランドの「独占的活動領域」であるアイスクリームミックス分野に進出しました。

タン・ニャット・フオンは、ベトナムのブランドが製造する先駆的な製品であるフローズン・リキッド・アイスクリーム・ラインを発売し、2020年にアイスクリーム市場に参入しました。以前は、市場には主に2つの選択肢しかありませんでした。保存は簡単だが品質の悪い安価な粉末アイスクリームと、高価な輸入高級冷凍アイスクリームです。これは、コストと品質のバランスを取る必要がある小規模カフェやブランドにとって大きな障壁となります。タン・ナット・フオンの登場により新たな選択がもたらされた。

Tan Nhat Huong 氏の製品開発の道のりは容易なものではありませんでした。冷凍アイスクリームの製造には、高度な技術、正確な配合、そして製造のあらゆる段階での厳格な管理が必要です。 Tan Nhat Huong 氏のチームは、ブランドの独自の特徴を維持しながら国際基準を満たす製品ラインを作成するために、長年研究を重ねてきました。パンダンチーズアイスクリーム、ココナッツミルクチーズアイスクリーム、トフィーキャラメルアイスクリームのラインは、現代の技術と地元の味覚への理解を組み合わせた典型的な例です。

製品の品質に加え、賢明な競争戦略も Tan Nhat Huong が市場を制覇するのに役立つ要素です。まず、Tan Nhat Huong は、製品トライアルプログラムやライブワークショップを通じて顧客との信頼関係を構築することに重点を置いています。「ブラインドテスト」セッションにより、コーヒーやミルクティーの店はタン・ニャット・フオンの製品と輸入品の違いをはっきりと見分けることができるようになった。同時に、Tan Nhat Huong は価格政策を通じて顧客サポートを促進しています。

この「ブラインドテスト」により、コーヒーやミルクティーの店はタン・ニャット・フオン社の製品と輸入品との違いをはっきりと見分けることができるようになった。写真: タン・ナット・フオン

もう一つの重要な要素は、市場開発に重点を置いていることです。 Tan Nhat Huong は製品を販売するだけでなく、トレーニングセッションや F&B 業界のイベントを通じて知識や混合技術も共有しています。こうした活動は、ブランドの評判を高めるだけでなく、バリスタコミュニティ、コーヒーショップ、ミルクティーショップのオーナーとの密接なつながりを築くことにも役立ちます。これにより、持続可能な価値が創出されるだけでなく、Tan Nhat Huong が業界内で信頼できるパートナーとしての地位を確立することにもつながります。