揚げバナナケーキを食べて太る心配をしない秘訣

栄養士らは、サッカー選手のグエン・スアン・ソン選手が好む揚げバナナケーキを体重増加を防ぐためにどのように食べるべきかについて具体的なアドバイスをしている。

1日のエネルギーの10％に相当

栄養研究所（保健省）によれば、揚げバナナケーキには約200kcalが含まれており、主な材料はバナナ（90グラム）、小麦粉（15グラム）、砂糖（2グラム）、植物油（10グラム）です。ケーキの材料を変えるとカロリーを増やすことができます。たとえば、バナナはより大きく、より多くの糖分を含み、より多くの油で揚げられます。

揚げバナナケーキ - 美味しいけど太りやすい料理

栄養研究所のエネルギー必要量に関する推奨事項によると、平均的な成人は 1 日あたり 2,000 kcal を必要とし、これを 3 回の主食と 1 ～ 2 回の間食に分けて摂取します。このうち、各スナックのエネルギーは、1日の総エネルギーの5〜10％を占めます。したがって、揚げたバナナケーキ 1 個には約 200 kcal のエネルギーが含まれており、これは 1 日のエネルギーの 10% に相当し、おやつに相当します。

「したがって、揚げバナナケーキを1日1回1個食べても、砂糖、小麦粉、食用油などエネルギーを増加させる材料を加えなければ、揚げバナナケーキで体重が増加することはありません」と栄養研究所成人栄養相談部のカム・イェン博士は述べています。

しかし、イェン博士は、揚げ物は味が美味しくなるため、1日に2回以上食べ続けると、エネルギーが過剰になり、急激な体重増加につながると指摘しています。

太らないためにはどう食べればいいですか？

「揚げバナナケーキは、体重増加につながりやすいケーキです。どんなに見た目が魅力的でも、エネルギーが高いので、適度に食べるべきです。揚げバナナケーキを食べ過ぎると、太りすぎや肥満につながり、さらに深刻な場合は、心臓血管疾患、高血圧、糖尿病につながる可能性があります」とイェン博士は指摘しました。

同時に、イェン博士は揚げバナナケーキを健康的に食べる方法も提案しています。まず第一に、食べる量を制限する必要があります。揚げバナナは食べ過ぎず、適度に食べるようにしましょう。推奨される摂取量は、揚げたバナナ 1 ～ 2 本 (100 ～ 200 グラムに相当) です。揚げバナナは主食の代わりにではなく、朝や午後の軽食として食べてください。揚げたバナナケーキを夜に食べてはいけません。可能であれば、衛生面を保て、自分で材料を調整できるようにするためにも、自宅でケーキを作ると、体内に入るときのエネルギー管理に役立ちます。

栄養学の専門家は、揚げバナナケーキを作る際の材料の選び方について、次のようにアドバイスしています。自然な甘さのために熟したバナナを使用し、砂糖の添加を控える。食物繊維と栄養分を増やすには、白小麦粉の代わりに全粒小麦粉を使用します。揚げ物にはオリーブオイルやココナッツオイルなどの健康的な食用油を使用してください。

さらに、食べ物を調理する方法を変えることで、過剰なエネルギーを引き起こす要因を減らすこともできます。たとえば、バナナを揚げるのではなく、焼いたり蒸したりすることで、カロリーや脂肪を減らすことができます。蜂蜜や砂糖入りシロップの使用を制限してください。

さらに、バランスの取れた食事と組み合わせる必要があります。体に十分な栄養を与えるために、多様な食事を維持してください。 1日あたり300〜500グラムの緑の野菜と果物を食べ、全粒穀物を優先します。砂糖、塩分、脂肪分の多い加工食品を控えましょう。

イェン博士は、適切な栄養摂取と、おいしい揚げバナナケーキを適度な量楽しむことに加え、適正体重を維持するために世界保健機関の推奨に従い、誰もが毎日少なくとも 30 分間定期的に運動することを推奨しています。

出典: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm