レッスン3：多くの課題、多くのリスク

レッスン2：メリットを最大限に活用する

ティエンザン省の農業生産全般、特に果物生産は大きな進歩を遂げてきましたが、現実には依然として多くの課題とリスクに直面しています。

品質、生産、消費のつながりにおける障壁は依然として断片化しており、内部的な問題であり、今日の果物生産における大きな課題となっています。

不安定な出力

農産物の消費は永遠のテーマであり、多くのフォーラムで何度も言及されています。近年、農産物、特に果物の消費は前向きな方向にシフトし、農業経済の考え方がより明確に定義され、特に一部の製品グループの公式輸出要因に前向きな兆候が見られるものの、農家が生産する特に生産量の利点、潜在力と比較すると、まだ十分ではありません。

果物の生産は依然として多くの課題と困難に直面しています。

実は、果物を含む農産物の生産量問題を「治療」する効果的な薬は長い間存在していませんでした。農家は依然、「豊作なのに値段が低い」「値段は高いのに不作」という話に苦しんでいる。もちろん、農産物を「救済する」という話は、一部の業界団体の内部事情として今でもよく語られる。

生産の観点から見ると、農家も古い物語を吸収しているようだ。フイン・ヴァン・ハン氏の家族（チョーガオ県クオンロンコミューン、クアン・クオン村）は、20年以上前にドラゴンフルーツの栽培を始めました。彼の家族は現在、7ヘクタールの土地で1,000本以上の赤い果肉のドラゴンフルーツを栽培している。当初、ハンさんは伝統的な方法でドラゴンフルーツを栽培していました。

南部水資源研究所によれば、メコンデルタは全国の果物の穀倉地帯である。現在、デルタ地域全体には約40万ヘクタールの果樹が栽培されており、これは国の果樹栽培面積の約40％を占めています。

近年、メコンデルタ地域の果物生産は気候変動の影響により大きな課題に直面しています。南部水資源研究所の調査研究結果によると、2019年から2020年の乾季には、干ばつによる塩分濃度の上昇と灌漑用の淡水不足により、ドリアンやランブータンなどの貴重な果樹が数百ヘクタール枯死した。

デルタ地帯全体の何千ヘクタールもの他の果樹も深刻な影響を受け、生産性と品質が低下した。今後、地球規模の気候変動の影響により、気象の発達はより極端かつ異常になる傾向があり、メコンデルタは水の安全保障に関して大きな課題に直面することになります。

南部水資源研究所のトラン・ミン・トゥアン所長によれば、洪水期の流量は過去に比べて減少傾向にあるという。 2011 年以前は、4 ～ 5 年ごとに中規模から大規模の洪水が発生していました。

しかし、2012年から現在に至るまで、小規模な洪水が継続的に発生しています。遠い将来（今から30〜50年後）には、大洪水が発生する年はほとんどなくなり、小洪水や洪水が発生しない年の数が急増するでしょう。 2030 年までに、塩分濃度 4 g/l の境界が現在と比較して平均 3.34 km 増加すると予測されています。

しかし、市場の需要の高まりに応えるため、彼と周囲の多くの家庭は徐々にVietGAP基準に従った生産に切り替えていった。ハン氏によれば、ドラゴンフルーツの価格はここ15年ほど安定しており、稲作より高い収入をもたらしているという。

ハン氏は、ドラゴンフルーツの木は特にクオンロンコミューンの住民、そして一般的にチョーガオ地区の住民に大きな経済資源をもたらしていると語った。ただし、ドラゴンフルーツは旬の時期に価格が下がる時期もあれば、旬の時期に価格が上がる時期もあります。

そのため、ドラゴンフルーツの栽培者にとって非常に困難な時期を迎える年があり、典型的には2021年です。ドラゴンフルーツ農家は、農業資材と労働力の価格が現在全体的に非常に高いことを非常に心配しています。人々は常にドラゴンフルーツの安定した生産を望んでいます。ドラゴンフルーツの季節になると値段が安くなるからです。

ドリアン栽培者にとって、中国市場への公式ドリアン輸出に関する議定書が2022年7月11日に発効して以来、同省でのこの果物の価格は高値を維持しており、農家が大きな利益を得るのに役立っている。その結果、ドリアンの栽培が大幅に増加しました。ドリアン、一緒に幸せでも「一緒に悲しむ」時もある。

このことはここ数カ月で明らかになりました。 2024年末から2025年初頭にかけて、同省のドリアンの価格は突然急落し、ほぼ底値に達した。理由は中国がカドミウムと黄2の検査を厳しくし、ドリアンの輸出が困難になっているためだ。

これは、中国からの果物輸出に対する消費者市場の技術的障壁がたった一度変化しただけで、我が国のドリアン産業が崩壊したことを示しています。我が国の果物や農産物のほとんどが中国市場に依存しているため、これも注目に値する側面の1つです。

フークイ農業協同組合（フークイ村、カイレイ町）の理事長ルオン・ヴァン・ハン氏は、2025年の旧正月前には、トレーダーはタイ産ドリアンを1kgあたりわずか3万～3万5000ドンで購入したが、Ri6ドリアンはまったく購入しなかったと語った。この価格では、ドリアン栽培者は損益ゼロか損失を出すかのどちらかだ。今年はドリアンの不作で価格も低迷し、農家は苦境に立たされている。

その他多くの障壁

果物業界、そして農産物全般においては、売価の話がすべてではありません。南部果樹研究所所長のヴォ・ヒュー・トアイ博士によると、利点の一方で、果樹の生産には多くの困難も伴うという。