フランスのVNA記者によると、6月15日、パリ5区モンジュ広場で、フランス在留ベトナム人協会（UGVF）主催の「ICIベトナムフェスティバル2024」が開かれ、多くの海外在住ベトナム人とフランス人の友人が参加した。
約1万平方メートルのスペースに、ベトナム料理や書籍を販売する数百の屋台が並び、フランス在住のベトナム人だけでなく、ベトナム料理や文化を愛するフランス人観光客の注目を集めています。
屋台は早めに科学的に配置されており、食事をする人が選ぶのに便利です。フランス料理の順番に屋台が並ぶ様子から、文化交流が感じられます。
まず、バインセオ、バイン・トム・コム、ネムなどの前菜を売る屋台があり、次にブン・タン、バイン・ミー、フォー・ボーなどのメイン料理を売る屋台があり、最後にドーナツ、サトウキビジュース、ココナッツジュース、アイスクリーム、フルーツなどのデザートを売る屋台があります。
ベトナム料理の屋台で辛抱強く順番を待つ長い行列は、フランス人にとってベトナム料理がいかに魅力的であるかを明白に証明しています。
フランス駐在ベトナム人協会会長のヴオン・ヒュー・ニャン氏によれば、この祭りは多くのベトナム人、フランス国民、そして国際的な友人たちの注目を集めたという。これまでのシーズンの成功に続き、今年のフェスティバルには約 6,000 人の来場者が集まりました。
食べ物のユニークさに加えて、交通の便利さも祭りの来場者数を劇的に増加させる要因となっています。
モンジュ広場はパリの地下鉄の出口のすぐ隣という便利な場所にあり、多くの食事客が集まる Ici Vietnam Festival 2024 には理想的な場所です。これは、フェスティバルに食事客が来やすい場所を選択する際の主催者の正しい戦略とみなすことができます。
料理はプロのシェフによって、伝統と現代性、フランス料理とベトナム料理、そして屋台の食べ物の独特の特徴が融合され、注意深く丁寧に調理されます。シンプルで素朴な料理ですが、おいしさを感じさせ、最も気難しい食事客さえも魅了します。
ソフィア・アリイさんは地元住民であり、この祭りについては長年知っていると話してくれました。ベトナム料理は手の込んだものではないがとても魅力的なので、彼女は毎回ベトナム料理に魅了されています。
料理を楽しみながら、ベトナムとフランスの本や物語を展示・販売するスペースでくつろぐこともできます。本屋は広場の真ん中、噴水の横に位置しており、多くの観光客が訪れて学んでいます。
アリアンヌ・ルーヴェさんは、夫がベトナム人であるため、ベトナムの文化が大好きだと語りました。ベトナムを訪れる機会はほとんどないが、このフェスティバルに参加することで、ベトナム料理を楽しみながら、子供たちにベトナムに関する本を見つけて、父親の故郷の文化をより深く理解してもらうことができる。
アリアンヌ自身もベトナムの文化を学ぶのが大好きで、ベトナムを訪れた外国人観光客の目に映る特別なものについて書かれた辞書「珍しいベトナム文化」の著者でもあります。彼女によると、ICIベトナムフェスティバル2024の期間中、パリのベトナム人はベトナム料理を楽しみ、ベトナム文化を探索する機会が得られるとのこと。
一方、駐フランスベトナム大使ディン・トアン・タン氏は、ベトナム人コミュニティに馴染みのある場所でICIベトナムフェスティバルを開催し、海外在住ベトナム人コミュニティの心に残るブランドとなるというアイデアを歓迎した。
このフェスティバルはベトナム料理のユニークな特徴を紹介し、来場者に深い印象を残すことを目的としており、今後も大きな期待が寄せられています。屋台フェスティバルはたった1日しか続かなかったが、ベトナムのコミュニティだけでなく、首都パリのフランス人の友人たちも惹きつけ、ベトナムのユニークな文化的特徴を促進することに貢献した。
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