離乳食をあまりに早く与えたり、野菜を少なくしてタンパク質を多くしたり、すべてをピューレ状にしたりすると、子どもは必須栄養素が不足し、栄養失調に陥ります。
ハノイの国立小児病院の栄養クリニックに子どもを連れて行ったチャウさん（30歳）は、娘は生まれたときから母乳と粉ミルクで育てられ、健康だったと語った。私の赤ちゃんは毎日お粥を3食食べ、ミルクを350ml飲みます。しかし、赤ちゃんの体重増加は非常にゆっくりです。現在、生後11か月ですが、体重はわずか7kgです。
同様に、ヴィンフックに住む28歳のゴックさんは、自宅から遠く離れた場所で働いているため、子どもが一日中食べられるように朝に一鍋のお粥を炊いていると語った。赤ちゃんは今でもお粥を3食とミルク330mlを食べていますが、発育が悪く成長が遅いです。生後10ヶ月で体重はわずか6kgです。
「子どもが病気なのか、それとも間違った離乳方法のせいで成長が遅れているのかわからないので、とても心配です」と母親は語った。
8月24日、国立小児病院栄養部長のルー・ティ・ミ・トゥック医師は、これらは栄養失調に苦しむ生後24か月未満の子どもたちの多くの事例のうちの2つであると述べた。この症状の原因は、子供たちにバランスのとれた年齢に適した食事が与えられていないことです。
以下は、親が子供の離乳時に犯す間違いの一部です。
赤ちゃんが固形食を早く食べ過ぎる
多くの親は、適切な時期は生後 6 か月であるにもかかわらず、あまりにも早く (3 ～ 4 か月) 赤ちゃんに固形食を与えてしまいます。離乳が早すぎると赤ちゃんの消化器系に影響を及ぼす可能性があります。
子どもたちは野菜をあまり食べない
子供に肉や魚をたくさん食べさせて、野菜や果物をあまり食べさせないことは、多くの親が直面する問題です。さらに、野菜の選択も非科学的です。親は子供たちにさまざまな野菜を食べさせる代わりに、豆、ニンジン、カボチャなどのナッツや果物だけを選ぶため、単調さと退屈が生じます。
濃い緑の葉野菜は子供にとても良いです。親は、子供たちの食事が常に違った味で魅力的になるように、さまざまな野菜を組み合わせる必要があります。野菜を長時間煮込んだり、冷蔵庫に長時間保存したりしないでください。栄養素が失われ、細菌汚染を受けやすくなります。
子どもはタンパク質を摂りすぎる
タンパク質が多すぎる食事も子供には良くありません。多くの母親は、子供に肉、魚、卵などをたくさん食べさせれば、早く成長して体重が増えるだろうと考えています。しかし、これは重大な間違いです。なぜなら、タンパク質の摂りすぎは、子供の消化障害を引き起こすだけでなく、食欲不振にもつながるからです。代わりに、食事にはでんぷんなどのさまざまな食品グループを含める必要があります。牛乳および乳製品グリース;野菜;魚肉;卵;ナッツ;黄色と濃い緑色の野菜グループ。
食べ物を水に混ぜる
親の中には、子供に「水だけを与え、固形食は与えない」人もいます。たとえば、骨を煮たり、野菜や肉を挽いたりするときには、その水を使ってお粥を調理します。これは、この調理方法が十分に栄養価が高いと思われる場合や、お子様が窒息したり嘔吐したりするのではないかと心配な場合に限られます。これは食品に含まれる栄養素を大量に失う加工方法です。
ピューレ食品
食べ物をすべてピューレにするのが子供にとって良いと常に考えている親もいます。しかし、これでは赤ちゃんは噛むことを学ぶことができず、飲み込むことしかできず、食べ物の味を感じることができず、すぐに飽きてしまいます。
お粥に油や脂肪を加えないでください。
食用油は子供にとって消化しやすく、エネルギーが豊富で、他の物質を溶かすので体に吸収されやすくなります。親が子供のお粥や米粉に食用油を加えなかったり、ごく少量しか加えなかったりすると、子供の発育に必要なエネルギーが十分に供給されない可能性があります。
一日中食べられるお粥を鍋で作る
多くの親は、子供たちが一日中食べられるように、肉と野菜のお粥を鍋で作る習慣があります。これにより、食べ物に不快な臭いがしたり、食べ物に含まれるビタミンや栄養素の量が減少または失われたりして、赤ちゃんが十分な栄養を摂取できなくなります。
ル・ンガ
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