脂肪肝疾患の人は、炎症を軽減し、症状の悪化を防ぐために、緑色野菜、豆類、ナッツ類、繊維が豊富なニンニク、オメガ3脂肪酸を摂取する必要があります。
脂肪肝は、肝臓内の脂肪が肝臓重量の5%を超える状態であり、アルコール性脂肪肝と非アルコール性脂肪肝に分けられます。 1日30分、週5日の運動、夜更かしをしない、ストレスを減らす、健康的な食事をするなど、病気のコントロールに役立つ方法はたくさんあります。
以下は脂肪肝の人にとって良い食品であり、症状の安定に役立ちます。
コーヒーは腸の透過性を低下させ、体内の脂肪の吸収を抑え、非アルコール性脂肪性肝疾患を改善します。コーヒーには強力な抗酸化物質が含まれており、全体的な健康に有益なので、患者は 1 日に 1 ~ 2 杯のコーヒーを飲むことができます。砂糖、ミルク、その他の甘味料を加えずに、純粋なブラックコーヒーを飲んでください。
ほうれん草、ケール、菊菜、空芯菜、アスパラガス、カボチャなどの緑の野菜は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、血糖値をコントロールし、脂肪肝の蓄積を抑えるのに役立ちます。患者は毎日、飽きないように緑の野菜の種類を変え、調理方法も多様化する必要があります。
インゲン豆、黒豆、大豆は食物繊維が豊富で、体にエネルギーと必須栄養素を供給する不飽和脂肪酸を含んでいます。脂肪肝疾患の人は、これらの豆からお粥やシチューを作ったり、ナッツミルクを作って毎日摂取することができます。
亜麻仁、クルミ、チアシード、アーモンドなどのナッツには、インスリン抵抗性を軽減し、肝臓の脂肪を減らすのに役立つ健康的な脂肪酸であるオメガ 3 が含まれています。ナッツには食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、血中脂質を下げるのにも役立ち、健康に良い効果があります。
ニンニクにはアリシン硫黄が豊富に含まれており、悪玉コレステロールの合成を抑制し、体重や肝臓の脂肪を減らすのに役立ち、果糖酵素を阻害して肝臓に脂質が沈着しないようにします。
ニンニクには健康を促進する化合物が数多く含まれています。写真:アン・チ
サーモンはオメガ3脂肪酸を供給し、タンパク質が豊富で、コレステロールが低く、抗炎症作用があり、善玉コレステロールを増やし、血中トリグリセリド値(脂肪肝の原因)を低下させます。週に3〜4回サーモンを食べ、魚からの本物のタンパク質を増やし、動物性脂肪を減らす必要があります。
キウイは食物繊維、抗酸化物質、ビタミン C が豊富で、脂肪肝患者の免疫力を高め、コレステロールを抑制します。キウイ以外にも、柑橘系の果物や低糖質のベリー類にも多くの健康効果があります。果物を適切に食べる患者は、体重をコントロールし、脂肪肝の悪化を防ぐこともできます。
アン・チ( Healthline、WebMDによる)
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