心血管疾患は依然として世界的に死亡原因の第1位だが、科学誌「Critical Reviews in Food Science and Nutrition」に掲載された新たな研究によると、人気の果物が心臓と脳の健康を促進し、コレステロール値も抑制できることが明らかになった。
カリフォルニア大学（米国）の科学者らは、2000年から2023年までの47件の臨床試験と13件の観察研究を分析・評価した。これらの研究の大半は、イチゴが心臓、脳、がんのリスクに与える影響について報告している。
調査の結果、イチゴはコレステロールを下げ、炎症を軽減し、認知機能を保護することで、心臓と脳の健康を大幅にサポートすることがわかりました。
心臓と脳の健康を促進し、コレステロール値もコントロールできる人気の果物
科学サイト「Scitech Daily」によると、具体的には、1日に1～4カップのイチゴを食べると、心臓血管系と代謝の健康が特に改善されるなど、顕著な効果が得られるそうです。
研究者らによると、イチゴにはポリフェノールや食物繊維などの有益な植物栄養素が豊富に含まれており、悪玉コレステロールやトリグリセリドのレベルを下げ、炎症を軽減する効果があるという。これにより、心血管の健康状態全体が改善し、心血管のリスク要因をより適切に管理できるようになります。
彼らは、イチゴは心臓血管疾患のリスクを軽減し、認知機能の低下を遅らせる自然で効果的な方法であると結論付けた。
イチゴの心臓血管系への影響
著者らは、毎日イチゴを摂取すると、特に心臓病のリスクが高い人々の心臓の健康に大きな影響を与える可能性があることを発見した。イチゴは脂肪代謝を改善し、炎症を軽減することで、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
カリフォルニア大学の主執筆者ロバータ・ホルト博士は、イチゴには心臓に良い植物性栄養素が豊富に含まれていると述べた。私たちの調査では、イチゴを定期的に摂取するとコレステロールが下がるだけでなく、心臓病の大きな原因である炎症を軽減する効果があることがわかりました。これは、1日1カップのイチゴを食べると、心臓血管疾患のリスクを大幅に減らすことができることを意味します。
イチゴの脳への影響
イチゴには植物栄養素、食物繊維、ビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、スムージー、ヨーグルト、サラダに簡単に加えたり、おやつとして食べたりできます。
研究では、心臓の健康に加えて、脳の健康にも驚くべき効果があることが明らかになっています。
調査結果によると、イチゴには豊富なフラボノイドが含まれているため、認知機能の低下を遅らせ、認知症と闘うのに役立つことがわかった。 Scitech Dailyによると、これらのベリーは認知機能をサポートし、酸化ストレスと戦い、加齢とともに脳を明晰に保つことができるという。
米国で食品安全コンサルタントとして働く栄養士のトビー・アミドール氏は、「イチゴは心臓の健康をサポートするのに便利で、おいしく、手頃な方法です」と語った。植物栄養素、食物繊維、ビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、スムージー、ヨーグルト、サラダに簡単に加えたり、スナックとして食べたりできます。
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出典: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm
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