心血管疾患は依然として世界中で主な死亡原因となっているが、科学誌「Critical Reviews in Food Science and Nutrition」に掲載された新たな研究によると、愛されている果物が心臓と脳の健康を促進し、コレステロール値も抑制できることが明らかになった。
カリフォルニア大学（米国）の科学者たちは、2000年から2023年までの47件の臨床試験と13件の観察研究を分析・評価しました。これらの研究の大半は、イチゴが心臓、脳、がんのリスクに与える影響について報告しています。
調査の結果、イチゴはコレステロールを下げ、炎症を抑え、認知機能を保護することで、心臓と脳の健康を大幅にサポートすることがわかりました。
心臓と脳の健康を促進し、コレステロール値もコントロールできる人気のフルーツ
科学サイト「Scitech Daily」によると、具体的には、1日に1～4カップのイチゴを食べると、特に心臓血管の健康と代謝が改善されるなど、顕著な効果があるという。
研究者らによると、イチゴにはポリフェノールや食物繊維などの有益な植物栄養素が豊富に含まれており、悪玉コレステロールやトリグリセリド値を下げ、炎症を軽減する効果があるという。これにより、心血管の健康状態全体が改善し、心血管リスク要因がより適切にコントロールされます。
彼らは、イチゴは心臓血管疾患のリスクを減らし、認知機能の低下を遅らせる自然で効果的な方法であると結論付けました。
イチゴの心血管系への影響
著者らは、毎日イチゴを摂取すると、特に心臓病のリスクが高い人々の心臓の健康に大きな影響を与える可能性があることを発見した。イチゴは脂肪代謝を改善し、炎症を軽減することで、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
カリフォルニア大学の主執筆者であるロバータ・ホルト博士は、イチゴには心臓に良い植物性栄養素が豊富に含まれていると述べた。私たちの調査では、イチゴを定期的に摂取するとコレステロールが下がるだけでなく、心臓病の大きな原因である炎症を軽減するのに役立つことがわかりました。これは、1日に1カップのイチゴを食べると、心臓血管疾患のリスクが大幅に軽減されることを意味します。
イチゴの脳への影響
イチゴには植物性栄養素、食物繊維、ビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、スムージー、ヨーグルト、サラダに簡単に加えたり、おやつとして食べたりすることができます。
研究では、心臓の健康に加えて、脳の健康にも素晴らしい効果があることが明らかになっています。
調査結果によると、イチゴには豊富なフラボノイドが含まれているため、認知機能の低下を遅らせ、認知症と闘うのに役立つ可能性があるという。 Scitech Dailyによると、これらのベリーは認知機能をサポートし、酸化ストレスと戦い、加齢とともに脳を明晰に保つことができるという。
米国で食品安全コンサルタントとして働く栄養士のトビー・アミドール氏は、「イチゴは心臓の健康をサポートするための便利でおいしい、そして手頃な方法です」と語る。植物性栄養素、食物繊維、ビタミン、特にビタミン C が豊富に含まれており、スムージー、ヨーグルト、サラダに簡単に加えたり、スナックとして食べたりできます。
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出典: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm
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