TPO - En prévision du jour du Dieu de la richesse (10 janvier), des dizaines de magasins de poisson tête de serpent grillé de la rue Tan Ky Tan Quy (district de Tan Phu, Ho Chi Minh-Ville) sont occupés à griller du poisson toute la nuit pour se préparer à servir les clients.
HCMV:
TPO - En prévision du jour du Dieu de la richesse (10 janvier), des dizaines de magasins de poisson tête de serpent grillé de la rue Tan Ky Tan Quy (district de Tan Phu, Ho Chi Minh-Ville) sont occupés à griller du poisson toute la nuit pour se préparer à servir les clients.
Rue animée du poisson tête de serpent grillé à Ho Chi Minh-Ville. |
 |
Le long de la rue Tan Ky Tan Quy (district de Tan Phu, Ho Chi Minh-Ville) est depuis longtemps un endroit célèbre pour déguster du poisson-serpent grillé avec de la canne à sucre, en particulier à l'occasion du Jour du Dieu de la Richesse. Il s'agit d'un plat de spécialité des habitants de la région du Sud-Ouest, mais dans cette région, le poisson-serpent grillé avec de la canne à sucre a été transformé et est devenu un plat populaire, attirant de nombreux convives pendant les vacances du Têt. |
    |
Selon le gérant de cet établissement, pour servir le jour du Dieu de la Richesse, le restaurant a préparé environ 1 000 poissons têtes de serpent à griller avec de la canne à sucre. À l'occasion du Jour du Dieu de la Richesse (le 10e jour du premier mois lunaire), les magasins de la rue Tan Ky Tan Quy préparent souvent beaucoup de poisson-serpent grillé avec de la canne à sucre pour répondre aux besoins des gens, en particulier de ceux qui font des affaires et du commerce, avec le souhait de prier pour la richesse et la chance pour la nouvelle année. Le plat de poisson-serpent grillé avec de la canne à sucre a ici une manière spéciale de préparation, le poisson-serpent frais est grillé avec de la canne à sucre, créant une saveur douce et riche, apportant un sentiment de prospérité et de chance pour la nouvelle année. |
    |
Depuis l'après-midi du 9ème jour du Têt, le personnel de cette installation est occupé à attraper du poisson. Le caissier porte également un code QR pour que les clients puissent payer facilement. Le poisson tête de serpent grillé avec de la canne à sucre est disponible en deux types, 200 000 et 220 000 VND. |
 |
Thuan, un vendeur de poisson, a confié qu'il pourrait rester debout toute la nuit pour servir le groupe de clients qui travaillent tard et vendent jusqu'à midi le 10. Selon certains vendeurs de poisson, le poisson à tête de serpent représente la santé, l'endurance et le dynamisme, tandis que la canne à sucre symbolise la douceur, la facilité et la chance. Leur combinaison apporte non seulement un plat délicieux mais apporte également un message d'harmonie entre le travail et la vie, entre l'effort et les doux résultats. |
    |
Des centaines de poissons-serpents grillés à la canne à sucre sont prétraités pour être servis aux clients à temps. Le poisson est un symbole de fertilité et de prospérité dans de nombreuses cultures d’Asie de l’Est, y compris au Vietnam. Le poisson tête de serpent grillé est souvent utilisé dans les rituels pour adorer le dieu de la richesse. Les gens croient que le poisson apporte fortune et chance, notamment dans les affaires et le commerce. |
Source : https://tienphong.vn/xuyen-dem-o-thu-phu-ca-loc-nuong-ngay-via-than-tai-post1714925.tpo
Comment (0)