« Thrace » dans la mythologie grecque

La ville a été le théâtre de 16 batailles et de l'ascension et de la chute de quatre empires au cours de ses plus de 1 900 ans d'histoire. Cela en dit plus ou moins long sur l’importance de cette ancienne cité.

Sédiments culturels

Edirne est située au nord-est de la Turquie, dans le pays connu dans la mythologie grecque sous le nom de « Thrace ». La ville est située au confluent de trois rivières Tundzha, Maritsa et Arda.

Edirne est à plus de 200 km d'Istanbul, située près de la frontière entre la Turquie, la Grèce et la Bulgarie, donc la plupart des touristes choisissent de prendre l'avion jusqu'à l'aéroport d'Istanbul ou l'aéroport de Sofia (Bulgarie) puis de prendre un bus pour Edirne. Les rares amateurs de tourisme achètent des billets de train, notamment le train de 33 heures reliant Villach (Autriche) à Edirne, célèbre pour les sites qu'il traverse.

Edirne est l'une des villes turques comptant le plus de mosquées. La plus célèbre est sans doute la mosquée Selimiye, site du patrimoine mondial reconnu par l'UNESCO en 2011.

Selimiye a été conçue par le « maître » architecte Mimar Sinan (1488 - 1588) et est célèbre pour ses quatre tours gracieuses, qui sont également le symbole d'Edirne. Sous le grand dôme de la cathédrale se trouve le sanctuaire intérieur décoré de carreaux floraux et de peintures calligraphiques sur les murs. Grâce aux 999 fenêtres ouvertes, l'intérieur de la Basilique est toujours lumineux et les décorations sur les murs et les sols semblent extrêmement vivantes. En dehors des heures de prière, la mosquée Selimiye est ouverte à tous gratuitement.

L'histoire d'Edirne commence en 125 après JC, lorsque l'empereur Hadrien ordonna la construction de la ville d'Hadrianopolis. Aujourd'hui, à Edirne, il ne reste que quelques vestiges de l'époque où la ville s'appelait encore Hadrianopolis, comme les ruines de Makedonya Kulesi. Cet endroit était à l'origine une forteresse construite sous Hadrien au IIe siècle pour garder la route d'entrée et de sortie de Macédoine.

En raison de la valeur stratégique de cette structure, elle a été le théâtre de nombreuses batailles féroces. Cependant, un tremblement de terre en 1953 détruisit presque toute la forteresse, ne laissant qu'une tour de guet et une partie du mur. À côté du monument se trouve un musée présentant des objets liés à l'histoire de la forteresse.

Les ruines de Makedonya Kulesi sont situées non loin de la vieille ville d'Edirne, également connue sous le nom de Kaleiçi, qui signifie « ville intérieure ». Ce nom vient de l'époque où Edirne était une petite ville entourée de quatre murs. Kaleiçi a été incendié au XIXe siècle, puis entièrement reconstruit. Toutes les belles maisons en bois de Kaleiçi ont été construites lors de la reconstruction mentionnée ci-dessus. Seuls quelques bâtiments sont restés ici après l'incendie, comme le bain public Sokullu Mehmet Paşa Hamamı. Cette œuvre est une autre œuvre de Mimar Sinan et reste ouverte au public.

La maison des festivals

À Edirne, il y a deux marchés couverts (bazars) que les visiteurs ne doivent pas manquer. Le premier est le marché d'Arasta situé juste à côté de la mosquée Selimiye. Le deuxième est le marché Ali Pasha situé dans la rue piétonne Saraçlar. Edirne est un centre commercial majeur de l'Europe du Sud et les visiteurs du marché trouveront facilement une grande variété de produits en provenance de Turquie, de Grèce et des Balkans.

Cependant, les produits les plus populaires auprès des touristes restent les produits locaux. Il y a de magnifiques balais qui étaient à l'origine achetés par les locaux comme dot pour leurs filles et qui sont maintenant devenus des meubles décoratifs célèbres, ou des pains de savon parfumés aux fruits qui sont emballés en forme de bananes, de pommes...

Les plats à base de foie de porc et d'agneau sont des spécialités d'Edirne. Au lieu de chariots à kebab, à Edirne, il y a des chariots vendant du foie frit servi avec du pain et de l'ayran (une boisson au yaourt traditionnelle). Le foie frit est si populaire que la municipalité organise chaque année à la fin du mois d'avril un festival de foie frit et de musique.

Edirne a une longue tradition de musique militaire et, pendant le festival, des troupes musicales des pays du sud de l'Europe se produisent presque continuellement dans les rues d'Edirne. Le dernier jour du festival, la ville organise un beignet de foie dans la rue Saraçlar, distribuant ainsi gratuitement plus d'une tonne de beignets de foie en une seule journée. Lors du festival de 2018, les chefs locaux ont établi un record du monde Guinness en faisant frire 600 kg de foie d'agneau dans une poêle géante.

Edirne abrite également la lutte traditionnelle yağlı güreş. La particularité est que les deux lutteurs doivent se frotter le corps avec de l'huile d'olive avant de concourir. Un match peut durer jusqu'à 40 minutes et a une touche humoristique plutôt qu'une simple compétition sportive, c'est pourquoi de plus en plus d'étrangers choisissent de pratiquer le yağlı güreş. Le plus grand tournoi de lutte de l'année se déroule au stade Kırkpınar, à Edirne, à la fin du mois de juin de chaque année.

Si vous souhaitez passer vos vacances d'été à Edirne, vous devriez visiter la ville début mai, lorsque se déroulent les deux festivals Hıdırellez et Kakava.

Hıdırellez est une fête musulmane, Kakava est une fête rom. Les deux festivals ont fusionné au fil du temps et sont désormais considérés comme le festival d'ouverture du printemps. Au cours des deux festivals, des artistes locaux et internationaux interpréteront des chansons, des danses et de la musique dans les rues, en particulier dans la zone riveraine de Tundzha, où de nombreux rosiers sont plantés (Hıdırellez est associé à une légende liée au rosier). La nuit, les gens allument de grands feux de joie, ce qui, selon les croyances gitanes, est une façon d'accueillir le printemps. On estime qu'environ 10 000 visiteurs étrangers viennent à Edirne chaque année pour participer aux deux festivals Hıdırellez et Kakava.

Source : https://hanoimoi.vn/edirne-xu-thrace-trong-than-thoai-hy-lap-698798.html