Le Vietnam a exporté 3 402 tonnes de cardamome

Selon l’Agence américaine pour le développement international (USAID), la cardamome est la deuxième épice la plus chère au monde, après le safran et la vanille. Ce fruit est également vendu à un prix très élevé, parfois jusqu'à 90 USD pour 1 kg, soit plus de 2,3 millions de VND. Il convient de noter que ce fruit est abondant au Vietnam et qu’il a une grande valeur à l’exportation.

La cardamome est une herbe sauvage que l'on trouve en Amérique du Sud, en Thaïlande, au Cambodge, au Sri Lanka, au Vietnam... Au Vietnam, la cardamome pousse naturellement et est principalement cultivée dans les régions au climat frais comme Cao Bang et Lao Cai.

Les exportations vietnamiennes de produits à base de cardamome et de noix de muscade au cours des 12 premiers mois de l'année ont atteint 3 402 tonnes. Photo : Shutter Stock

La noix de muscade est originaire des îles Moluques (Indonésie) et est largement cultivée dans les pays tropicaux comme le Cambodge, l'Inde et la Malaisie. Dans notre pays, les muscadiers sont souvent populaires dans les provinces du sud. L'arbre peut être récolté après 7 à 8 ans, et peut être récolté deux fois par an en novembre-décembre et en avril-juin.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en 2024, le Vietnam a exporté 3 402 tonnes de cardamome - muscade avec un chiffre d'affaires de 27,6 millions USD, par rapport à 2023, le volume des exportations a diminué de 4,2% mais le chiffre d'affaires a augmenté de 1,0%. Nedspice, Olam et Tuan Minh sont les trois plus grands exportateurs, atteignant respectivement 1 868 tonnes, 766 tonnes et 240 tonnes.

Il existe actuellement environ 30 marchés qui importent ce produit du Vietnam, parmi lesquels les Pays-Bas, les États-Unis et le Royaume-Uni sont les trois plus grands marchés d'exportation de ce groupe de produits du Vietnam avec des parts de marché de 31 %, 15 % et 11,2 % respectivement.

En 2023, le Vietnam a exporté 3 551 tonnes de cardamome - muscade avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 27,4 millions USD. Les Pays-Bas, la Chine et les États-Unis sont les trois principaux pays importateurs, atteignant respectivement 923 tonnes, 756 tonnes et 484 tonnes.

Le Vietnam est un pays riche en épices. Actuellement, notre pays compte 500 000 hectares de cultures d’épices, avec environ 400 entreprises et des centaines de milliers de petits agriculteurs participant à la production et à l’exportation de ce produit. On s'attend à ce que le chiffre d'affaires total des exportations d'épices du Vietnam d'ici 2025 puisse atteindre environ 2 milliards de dollars, avec un volume d'exportation d'environ 500 000 tonnes.

Source : https://congthuong.vn/vietnam-xuat-khau-3402-tan-bach-dau-khau-nhuc-dau-khau-368954.html