Les graines de sésame noires aident à réduire l'hypertension artérielle

Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu (Unité de traitement de jour - Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville, Campus 3) a déclaré que les graines de sésame ont d'autres noms tels que sésame, chi ma, chi ma noir... Il existe 2 types de graines : noires et blanches ivoire, parmi lesquelles le sésame noir (hắc chi ma) est souvent préféré en médecine orientale.

Avec son arôme caractéristique et son goût riche et gras, les graines de sésame sont l'une des graines familières utilisées depuis longtemps dans la cuisine vietnamienne. De plus, le sésame est utilisé pour presser l’huile. L’huile de sésame a une valeur nutritionnelle élevée.

Selon la médecine orientale, le sésame a un goût sucré et des propriétés neutres qui pénètrent le foie, les poumons, la rate et les reins. Il est utilisé en cas de faiblesse physique, de grisonnement prématuré des cheveux et de la barbe, de peau pâle, d'anémie, de maux de tête, de vertiges, d'acouphènes, de surdité, d'hypertension artérielle, de faible production de lait, de constipation, d'hématurie, d'hémorroïdes, de dysenterie, etc., a déclaré le Dr Vu.

Les graines de sésame contiennent environ 40 à 60 % d'huile, 22 % de protéines, en plus du cuivre, de l'oxalate de calcium, des protides, des lipides, des glucides, des fibres, des vitamines B1, B2, PP, E... L'huile de sésame contient beaucoup de calories, de graisses insaturées, d'acides gras oméga-3 et oméga-6, de calcium, de vitamines E, B... elle est donc bonne pour le cœur. Le sésame noir est également utilisé en médecine orientale comme médicament pour aider à noircir les cheveux.

Les graines de sésame contiennent environ 40 à 60 % d’huile, 22 % de protéines et de nombreuses vitamines et minéraux.

Bienfaits du sésame et de l'huile de sésame

Bon pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle : Les huiles naturelles pressées à partir de graines de sésame aident à réduire l’hypertension artérielle, à réduire le stress sur le système cardiovasculaire et à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, les graines de sésame sont également riches en magnésium (36 g de graines de sésame fournissent jusqu'à 31,6 % des besoins quotidiens en magnésium de l'organisme), ce qui réduit et stabilise la pression artérielle, prévenant ainsi les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Protection cardiaque : Les graines de sésame contiennent de la sésamoline et de la sésamine qui aident à maintenir la pression artérielle et le taux de cholestérol. Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé (risquant d’athérosclérose et de courte durée de vie) devraient manger de la bouillie de sésame cuite avec de l’igname. Les patates douces contiennent beaucoup de mucus qui a pour effet de « bloquer » le cholestérol et de le forcer à être excrété avec les déchets. Le sésame noir stimule le foie à sécréter de la bile et à réduire le cholestérol. Faites cuire la bouillie avec le taro jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ajoutez les graines de sésame grillées et concassées.

Aide à renforcer les os : L'utilisation régulière de graines de sésame fournira à l'organisme des nutriments importants tels que le phosphore, le calcium, le zinc, etc. Ces minéraux sont des éléments indissociables dans la création de nouveaux os, le renforcement, la régénération des os ou l'aide à la prévention de l'ostéoporose.

Améliore la digestion : Les graines de sésame sont riches en fibres, un facteur important pour une digestion saine. L’utilisation appropriée de cette graine réduira des affections telles que la constipation et la diarrhée, tout en protégeant la santé du gros intestin, réduisant ainsi le risque de maladies gastro-intestinales et de cancer.

Anti-inflammatoire : Grâce à leur teneur élevée en cuivre, les graines de sésame peuvent réduire l’inflammation des articulations, des os et des muscles. Le cuivre est également un minéral essentiel pour améliorer la circulation sanguine et protéger les parois des vaisseaux sanguins.

Améliore la santé bucco-dentaire : Les effets les plus notables des graines de sésame sont peut-être leurs puissants effets sur la santé bucco-dentaire. L'huile contenue dans les graines de sésame possède de puissantes propriétés antibactériennes, qui réduisent également la présence de bactéries Streptococcus, une bactérie courante qui peut faire des ravages dans la cavité buccale et d'autres parties du corps.

Soins de la peau et des cheveux : Les graines de sésame sont riches en zinc, un composant important dans la formation du collagène, qui aide à renforcer les tissus musculaires, les cheveux et la peau.

Les huiles naturelles pressées à partir de graines de sésame sont bonnes pour la santé

Remède aux graines de sésame pour réduire la tension artérielle

Le docteur Vu partage un remède à base de graines de sésame comprenant :

Graines de sésame noir, racine de polygonum rouge, racine d'Achyranthes, 100 g chacune. Séchez le tout, réduisez-le en poudre fine, mélangez-le avec du miel pour obtenir des pilules de la taille de grains de maïs. Boire 3 fois par jour, 12 grammes à chaque fois. Pressez les graines de sésame noires crues, prenez l'huile, une cuillère à soupe à chaque fois avec un peu d'alcool pour traiter les caillots sanguins, la douleur et l'enflure causés par les chutes. L’huile de sésame noir a également pour effet de réduire le cholestérol sanguin car elle contient de nombreux acides gras insaturés.

30g de sésame noir, 30g de vinaigre, 1 œuf. Comment faire : Mettez du sésame noir, du vinaigre dans une casserole, ajoutez le blanc d'œuf d'un œuf, faites cuire dans une soupe, mangez 2 fois par jour. A pour effet de traiter l’hypertension artérielle et de réduire le cholestérol dans le sang.

Sésame noir, polygonum multiflorum, achyranthes bidentata, broyer tous les ingrédients en petits morceaux, mélanger avec du miel pour faire des pilules, prendre 3 fois par jour avec 10 g.

« Le sésame et les huiles de sésame présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, si vous les utilisez régulièrement et traitez des maladies, il est conseillé de consulter un médecin spécialiste pour chaque problème de santé. N'en abusez pas », conseille le Dr Vu.

Source : https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm