De l’aspiration aux « champs de lait » à la marque qui change la nature de l’industrie laitière vietnamienne

M. Nguyen Xuan Duong (ancien directeur du département de l'élevage - ministère de l'Agriculture et du Développement rural, président de l'Association vietnamienne de l'élevage) a déclaré qu'en 2008, de nombreuses personnes, y compris des experts renommés en élevage et de nombreux fonctionnaires, étaient sceptiques à l'égard de ce projet d'élevage laitier de haute technologie et de transformation du lait frais. Ils pensent qu'élever des vaches laitières dans une terre sèche avec seulement du soleil et du vent laotien comme Nghia Dan - Nghe An est une idée aventureuse.

Ce projet apparemment « inimaginable » a été un succès, créant une marque brillante dans l’industrie laitière vietnamienne.

« Je suis moi-même un agent de gestion du bétail qui a travaillé, étudié et visité de nombreux pays dotés d'industries d'élevage laitier et de transformation du lait en Europe, en Amérique et en Asie, mais j'ai toujours des inquiétudes concernant ce projet », a rappelé M. Duong.

Dans un journal, le ministre de l'Agriculture de l'époque, M. Cao Duc Phat – qui a étudié la gestion à l'Université Harvard (États-Unis) – a déclaré à propos de la décision de mettre en œuvre le projet de lait frais TH true MILK : « Si Mme Thai Huong a raison, alors toutes les théories que nous avons apprises aux États-Unis sont fausses. Et si TH a raison, c'est-à-dire que la technologie surmontera les problèmes d'avantage concurrentiel, alors le visage de l'agriculture vietnamienne changera. »

Mais en réalité, TH a réussi !

Le projet TH true MILK, dont THMF est le principal acteur de mise en œuvre, a initié une révolution dans le domaine du lait frais et propre au Vietnam.

M. Nguyen Xuan Duong se souvient encore de l'histoire de fin 2008 lorsqu'il a accompagné le vice-Premier ministre Nguyen Cong Tan lors d'une visite sur le terrain du projet laitier TH. Sur un champ de terre fraîchement labouré et encore en désordre, Mme Thai Huong, fondatrice du groupe TH, a présenté avec enthousiasme au vice-Premier ministre ses aspirations pour l'industrie laitière vietnamienne. Lorsque le vice-Premier ministre a déclaré que le Vietnam devait avoir une « rivière de lait », la femme d'affaires, qui a reçu plus tard le titre de Héros du travail de la période de rénovation, a affirmé que « TH construira également un « champ de lait » sur cette terre de Nghia Dan ».

Sur la base du développement durable, la société THMF a appris et appliqué la technologie 4.0 et les technologies de terminaux de classe mondiale au projet. De bons experts des pays dotés des plus grandes industries laitières du monde sont invités à travailler directement et à fournir des conseils techniques. La ferme importe également les meilleures vaches laitières de race pure à haut rendement (vaches Holstein Frisonnes) des États-Unis et de Nouvelle-Zélande.

« Pour réussir comme aujourd'hui, en plus de la détermination et de l'aspiration de l'investisseur, l'état d'esprit et la vision d'appliquer la haute technologie dans l'élevage, la transformation, la gestion avancée et la façon dont l'entreprise choisit ses partenaires - qui sont tous des partenaires de premier plan mondial, investissant systématiquement dans la technologie dès le début - sont les facteurs les plus importants » - a reconnu M. Nguyen Xuan Duong.

Le Dr Dang Kim Son, ancien directeur de l'Institut d'études stratégiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a expliqué que ce succès est dû à de nombreux facteurs. Selon lui, le premier est la qualité des vaches laitières. THMF importe des vaches laitières de race pure, construit un système d'étable standard, conçoit avec vision et applique des processus techniques israéliens avancés à l'élevage, à la gestion et aux soins du troupeau. L’étape suivante consiste à construire un système de traitement synchrone pour produire du lait frais et propre. En outre, la réflexion managériale, les méthodes de gestion et la constitution du personnel, créant ainsi les conditions permettant à la haute technologie d'entrer en production, contribuent également au succès de l'entreprise.

En 2011, lors de sa visite sur le projet, M. Shimon Peres, alors président de l'État d'Israël, a évalué le projet de lait frais TH true MILK comme suit : « Le projet TH true MILK a initié une révolution du lait frais au Vietnam ».

La révolution change la nature de l'industrie laitière, pour la santé publique

Le Dr Dang Kim Son a déclaré que lorsque THMF a lancé le projet, le Vietnam comptait environ 500 marques de lait différentes, mais il n'était pas clair lequel était du lait reconstitué (lait en poudre remixé) et lequel était du lait frais, dont la majorité était en fait du lait reconstitué. Selon une étude, le lait reconstitué représentait à cette époque 92 % du marché du lait liquide.

Dans ce contexte, le succès du projet laitier TH a eu un impact profond sur la nature de l’industrie laitière. Avec des vaches élevées à grande échelle et du lait frais transformé directement au Vietnam, le positionnement de la marque « vrai LAIT » - du lait frais et propre - a créé une position compétitive sur le marché. Le succès de TH true MILK a également encouragé les entreprises de transformation du lait à rivaliser sur la qualité, à élever réellement des vaches laitières, augmentant ainsi la proportion de produits laitiers frais de 8 % en 2008 à environ 55 % en 2022.

En décembre 2022, le projet possédait un troupeau de près de 70 000 vaches, les produits TH true MILK représentent environ 45 % de parts de marché dans le segment du lait frais du marché urbain au Vietnam.

Domaines de haute technologie de la société THMF

Non seulement TH true MILK a créé une révolution pour l'industrie laitière vietnamienne, mais il a également convaincu les marchés avec les normes alimentaires les plus strictes au monde, la Chine en est un exemple. Le voyage pour atteindre le monde de ce produit de marque nationale est encore plus fortement affirmé avec le projet d'élevage de vaches laitières avec un capital total de 2,7 milliards USD dans la Fédération de Russie.

Plateforme de développement durable

Avec la devise « Chérir la Mère Nature » imprégnant toutes les unités du groupe TH, la société THMF a également déterminé la voie du développement durable dès le premier jour de sa création, même s'il s'agit d'un chemin difficile, nécessitant des coûts élevés. THMF applique des technologies modernes de pointe et utilise un processus fermé et circulaire : installer de l'énergie solaire sur les toits des fermes et des usines pour fournir une énergie propre ; Construction d'une usine de traitement de biofertilisants propres aux normes internationales à partir de déchets de fermes laitières ; traitement des eaux usées… Tous visent un développement durable à travers un processus fermé et circulaire.

THMF possède actuellement le plus grand groupe de fermes concentrées de haute technologie au monde avec un processus de production fermé - un record du monde certifié par la World Records Union en 2020.

C’est vers cette approche de développement que le monde entier se dirige pour s’adapter au changement climatique et garantir que personne ne soit laissé pour compte.

« Nous nous efforçons constamment de trouver des solutions pour le développement durable et de pratiquer des modèles économiques verts et circulaires », a affirmé M. Tal Cohen, directeur général de la société THMF.

L'ancien ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Nguyen Xuan Cuong, a estimé que TH a contribué au développement durable dans de nombreux aspects, notamment en promouvant l'économie circulaire, l'un des groupes de solutions pour développer l'économie agricole en particulier et l'économie vietnamienne en général.

Source : https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm