Cultiver des légumes sur l'eau

Des centaines de radeaux de légumes flottant sur l'eau

Fabriquer un radeau à partir de vieilles bouteilles en plastique

Cultiver des légumes sur l’eau – un modèle plutôt étrange de production agricole et également le seul modèle dans la province de Long An que M. Nguyen Van Dac a effectivement mis en œuvre. M. Dac a déclaré qu'il aimait beaucoup l'agriculture biologique, mais comme il n'avait pas de terre et que la surface de l'eau était vaste, il a profité de cette zone pour concevoir des radeaux flottants pour cultiver des légumes propres.

Radeaux prêts à être plantés

Pour ce faire, M. Dac récupère des bouteilles en plastique, les recouvre de filets et fabrique des cadres en bambou pour les fixer afin de créer des radeaux flottants de 1 m de large et 3 m de long. Ces radeaux sont reliés par des câbles au rivage. Parallèlement, il récupère la jacinthe d’eau disponible à la surface du lac, la sèche et la composte avec des engrais organiques et de la paille. Ensuite, construisez-le sur un radeau, afin de pouvoir y semer des graines de légumes.

Préparer de nouveaux radeaux de légumes

Après plus de 3 ans, jusqu'à présent, M. Dac possède près de 400 radeaux de légumes aquatiques sur une superficie d'environ 3000m² de surface d'eau. Chaque jour, M. Dac récolte environ 300 à 400 kg de légumes : courges, potirons, luffa, tomates, melons amers, herbes, légumes verts de toutes sortes..., prix de vente à partir de 40 000 VND/kg ou plus selon le type.

Selon M. Dac, pour obtenir les résultats d’aujourd’hui, il a consacré beaucoup de temps, de sueur et d’efforts. Quant à l'argent, il ne peut pas être calculé car il est déterminé à le faire à tout prix, donc s'il échoue cette fois-ci, il le dépensera à nouveau.

Entretien des légumes

Cultiver des légumes sur l'eau n'est difficile qu'au début. Après de nombreux échecs, j'ai acquis beaucoup d'expérience et je trouve que c'est beaucoup plus facile que de cultiver en pleine terre. Les légumes sont isolés, ce qui réduit les nuisibles de plus de 80 %, et il n'est pas nécessaire de les arroser car les racines et les tiges de la jacinthe d'eau puisent l'eau par le dessous. L'humidité élevée rend les légumes croquants et sucrés, et le temps de récolte est plus court. Par exemple, les légumes verts comme les feuilles de moutarde peuvent être récoltés après plus de 10 jours de plantation, soit environ une semaine de moins qu'en pleine terre », explique M. Dac.

Attrapez régulièrement des vers

Maintenant, j’ai réussi à faire pousser de la laitue Dalat. Je ferai des recherches et développerai la culture de nombreuses autres variétés de légumes de Da Lat qui n'étaient auparavant cultivées qu'à Da Lat. De plus, il fera pousser des champignons de paille propres car je viens de découvrir que grâce au processus de compostage, les champignons de paille apparaissent naturellement. Parallèlement, pour les 5 hectares restants de surface d'eau, je récolterai toutes les jacinthes d'eau pour faire de l'engrais et faire pousser des légumes propres recouvrant la surface de l'eau. « Ces légumes sont inspectés, donc j'ai juste peur de ne pas en avoir assez pour vendre, pas peur qu'ils restent invendus », a déclaré M. Dac.

Préserver l'écosystème naturel dans une ferme maraîchère sur radeau

Préserver l'écosystème naturel

Sur le chemin de la ferme maraîchère de M. Dac, le paysage est préservé, légèrement recouvert de gravier pour réduire la boue et l'affaissement lorsqu'il pleut. Les terrains au bord du lac sont plantés de fleurs colorées pour repousser les insectes. Les fleurs et les mauvaises herbes qui ont une odeur qui repousse les parasites sont conservées.

Sous la rive du lac, les fleurs de lotus se regroupent pour montrer leurs couleurs. De petits bateaux et des radeaux sont doucement manœuvrés par les ouvriers autour des radeaux de légumes pour effectuer les travaux de plantation et d'entretien, au milieu du bruit du vent et du chant des oiseaux.

De nombreux types de légumes différents sont cultivés sur des radeaux.

Sur le petit bateau qui nous emmène voir ses réalisations, M. Dac nous confie qu'avec tout son cœur, il s'efforce de préserver cet endroit comme une zone écologique naturelle. La nuit, si ce n'est pas nécessaire, les lumières ne seront pas allumées pour attirer les oiseaux et même lorsqu'ils attrapent des insectes, les ouvriers n'utilisent que des lampes de poche.

Les épinards d'eau seront de la nourriture pour les poissons.

De plus, il y a des fermes piscicoles sous le lac. Les poissons ici sont uniquement végétariens, ce qui signifie que tous les types de légumes seront utilisés comme nourriture pour poissons, absolument aucun aliment industriel ou autre aliment n'est utilisé. Ainsi, non seulement les légumes ont un goût particulièrement délicieux, mais la chair du poisson est également exceptionnellement moelleuse et délicieuse.

Le bateau était proche du radeau de tomates cerises se déplaçant à la surface de l'eau. M. Dac a cueilli quelques fruits rouges mûrs et nous a invités à les goûter. M. Dac a confirmé que les légumes ne sont pas pulvérisés avec des pesticides, que les sacs sont propres et qu'il suffit de les essuyer de la poussière avant de pouvoir les utiliser immédiatement.

Radeaux verdoyants

Malgré le soleil brûlant, flottant sur le lac, nous nous sentions plutôt frais, sirotant des tomates juteuses et croustillantes au goût sucré et légèrement acide tout en écoutant M. Dac se confier.

« À l'avenir, outre l'agrandissement de la zone de radeaux de légumes, j'ai toujours l'idée de transformer ce lieu en un espace écologique, vert et propre, propice aux visites et à la recherche sur l'agriculture propre et sur ce modèle de radeau aquatique. Parallèlement, j'organiserai des repas à base de produits existants à la ferme. Cependant, ce modèle est actuellement exploité par moi seul ; il faut donc du temps pour tout préparer afin de garantir la sécurité et la stabilité de la main-d'œuvre », a déclaré M. Dac.

Les radeaux végétaux sont fixés au rivage à l'aide de câbles.

M. Nguyen Thanh Truyen, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Long An, a déclaré que le modèle de culture de légumes sur des radeaux aquatiques de M. Nguyen Van Dac, bien que récemment mis en œuvre, a initialement apporté une grande efficacité. Les consommateurs disposent d’une source supplémentaire de légumes propres pour les repas familiaux.

Toujours à partir de ce modèle, les autorités encouragent les populations à profiter des tunnels d'eau précédemment exploités ou des zones basses inondées toute l'année pour fabriquer des radeaux afin de cultiver des légumes propres, améliorant ainsi les repas familiaux et augmentant les revenus. Cependant, les gens doivent faire des recherches minutieuses pour garantir leur sécurité. Parallèlement à cela, il faut se connecter avec les agents des supermarchés pour trouver des points de vente de produits.

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