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Des centaines de radeaux de légumes flottant sur l'eau |
Fabriquer un radeau à partir de vieilles bouteilles en plastique
Cultiver des légumes sur l’eau – un modèle plutôt étrange de production agricole et aussi le seul modèle dans la province de Long An que M. Nguyen Van Dac a effectivement mis en œuvre. M. Dac a déclaré qu'il aimait beaucoup l'agriculture biologique, mais comme il n'avait pas de terre et que la surface de l'eau était vaste, il a profité de cette zone pour concevoir des radeaux flottants pour cultiver des légumes propres.
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Pour ce faire, Monsieur Dac récupère des bouteilles en plastique, les recouvre de filets et fabrique des cadres en bambou pour les fixer afin de créer des radeaux flottants de 1 m de large et 3 m de long. Ces radeaux sont reliés au rivage par des câbles. Parallèlement, il récupère les jacinthes d’eau disponibles à la surface du lac, les sèche et les composte avec des engrais organiques et de la paille. Ensuite, construisez-le sur un radeau, afin de pouvoir y semer des graines de légumes.
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Préparez de nouveaux radeaux de légumes |
Après plus de 3 ans, jusqu'à présent, Monsieur Dac possède près de 400 radeaux végétaux aquatiques sur une superficie d'environ 3000m² de surface d'eau. Chaque jour, M. Dac récolte environ 300 à 400 kg de légumes : courges, potirons, luffa, tomates, melon amer, herbes, légumes verts de toutes sortes..., prix de vente à partir de 40 000 VND/kg ou plus selon le type.
Selon M. Dac, pour obtenir les résultats d’aujourd’hui, il a consacré beaucoup de temps, de sueur et d’efforts. Quant à l'argent, il ne peut pas être calculé car il est déterminé à le faire à tout prix, donc s'il échoue cette fois-ci, il le dépensera à nouveau.
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Soins des légumes |
« Cultiver des légumes sur l’eau n’est difficile qu’au début. Après de nombreux échecs, j'ai acquis beaucoup d'expérience et je sens qu'il est beaucoup plus facile de cultiver au sol, car les légumes sont isolés, réduisant les parasites de plus de 80%, et ne prennent pas de temps à irriguer car les racines et les tiges de la jacinthe d'eau prennent l'eau par le bas. Une humidité élevée rend les légumes croustillants et sucrés, et le temps de récolte est plus court. Par exemple, les légumes verts comme le chou peuvent être récoltés après plus de 10 jours de plantation, soit environ une semaine de moins que sur terre", a déclaré M. Dac.
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Maintenant, j’ai réussi à faire pousser de la laitue Dalat. Je ferai des recherches et développerai la culture de nombreuses autres variétés de légumes de Da Lat qui n'étaient auparavant cultivées qu'à Da Lat. De plus, il fera pousser des champignons de paille propres car je viens de découvrir que grâce au processus de compostage, les champignons de paille apparaissent naturellement. Parallèlement, pour les 5 hectares restants de surface d'eau, je récolterai toutes les jacinthes d'eau pour faire de l'engrais et faire pousser des légumes propres recouvrant la surface de l'eau. « Ces légumes sont inspectés, donc j'ai juste peur de ne pas en avoir assez pour vendre, pas peur qu'ils restent invendus », a déclaré M. Dac.
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Préserver l'écosystème naturel dans une ferme maraîchère sur un radeau |
Préserver l'écosystème naturel
Sur le chemin menant à la ferme maraîchère de M. Dac, le paysage est préservé, légèrement recouvert de gravier pour réduire la boue et l'affaissement lorsqu'il pleut. Les jardins au bord du lac sont plantés de fleurs colorées pour repousser les insectes. On conserve les fleurs et les mauvaises herbes qui ont une odeur qui repousse les parasites.
Sous la rive du lac, les fleurs de lotus se regroupent pour montrer leurs couleurs. De petits bateaux et des radeaux sont doucement déplacés par les ouvriers autour des radeaux de légumes pour effectuer des travaux de plantation et d'entretien, au milieu du bruit du vent et du chant des oiseaux.
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De nombreux types de légumes différents sont cultivés sur des radeaux. |
Sur le petit bateau qui nous emmène voir ses réalisations, M. Dac nous confie qu'il s'efforce de tout son cœur de préserver cet endroit comme une zone écologique naturelle. La nuit, si ce n'est pas nécessaire, les lumières ne seront pas allumées pour attirer les oiseaux et même pour attraper des insectes, les ouvriers n'utilisent que des lampes de poche.
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Les épinards d'eau serviront de nourriture aux poissons. |
De plus, il y a des fermes piscicoles sous le lac. Les poissons ici sont uniquement végétariens, ce qui signifie que tous les types de légumes seront utilisés comme nourriture pour poissons, absolument aucun aliment industriel ou autre aliment n'est utilisé. Ainsi, non seulement les légumes ont un goût particulièrement délicieux, mais la chair du poisson est également exceptionnellement moelleuse et délicieuse.
Le bateau s'approcha du radeau de tomates cerises qui se déplaçait à la surface de l'eau. M. Dac cueillit quelques fruits rouges mûrs et nous invita à les goûter. M. Dac a confirmé que les légumes ne sont pas pulvérisés avec des pesticides, que les sacs sont propres et qu'il suffit de les essuyer pour enlever la poussière avant de pouvoir les utiliser immédiatement.
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Radeaux verts luxuriants |
Malgré le soleil brûlant, flottant sur le lac, nous nous sentions plutôt frais, sirotant des tomates juteuses et croustillantes au goût sucré et légèrement acide tout en écoutant M. Dac se confier.
« À l'avenir, en plus d'agrandir la zone des radeaux de légumes, j'ai toujours l'idée de faire de cet endroit une zone écologique verte - propre - belle pour servir les gens, les étudiants, etc. à visiter et à rechercher une agriculture propre ainsi que ce modèle de radeau aquatique. Des repas seront également servis à partir de produits disponibles à la ferme. Cependant, je suis actuellement le seul à utiliser ce modèle, il faut donc du temps pour tout préparer afin d'assurer la sécurité et un travail stable", a déclaré M. Dac.
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Les radeaux végétaux sont fixés au rivage par des câbles. |
M. Nguyen Thanh Truyen, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Long An, a déclaré que le modèle de culture de légumes sur des radeaux aquatiques de M. Nguyen Van Dac, bien que récemment mis en œuvre, a initialement apporté une grande efficacité. Les consommateurs disposent d’une source supplémentaire de légumes propres pour les repas de famille.
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Toujours à partir de ce modèle, les autorités encouragent les populations à profiter des tunnels d'eau déjà exploités ou des zones basses inondées toute l'année pour fabriquer des radeaux afin de cultiver des légumes propres, améliorant ainsi les repas familiaux et augmentant les revenus. Cependant, les gens doivent faire des recherches minutieuses pour garantir leur sécurité. Parallèlement à cela, il faut établir des contacts avec des agents de supermarchés pour trouver des points de vente de produits.
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