La culture du champignon Ganoderma – une nouvelle orientation pour les agriculteurs

Visant à diversifier les industries, ouvrant de nouvelles directions pour le développement économique agricole. En plus de profiter du temps libre et du travail, sans avoir à dépendre des saisons pour créer plus d'emplois et augmenter les revenus des gens...

Le Centre d'information et d'application des avancées scientifiques et technologiques - Département des sciences et technologies de Binh Thuan a coopéré avec le Comité populaire de la ville de La Gi pour construire un modèle de culture de champignons lingzhi, de champignons de paille et de production d'engrais organique à partir de substrat de culture de champignons. La maison de M. Nguyen Tuan Phuong - village de Hiep Phu, commune de Tan Tien - a été sélectionnée pour expérimenter le modèle.

Investissement dans une champignonnière de 40 ^m2 pour 4 000 sacs de mycélium de champignons, pour un coût total de près de 165 millions de VND. Sur ce montant, M. Tuan a reçu 112 millions de VND du budget local, et sa famille a investi près de 53 millions de VND. La culture réelle montre que le sac de mycélium produit des champignons à un taux élevé, environ 98 %. La culture des champignons Ganoderma est assez simple. Pendant la phase d’incubation, les producteurs ne sont pas autorisés à arroser et le transport est minimisé. Au cours du processus de croissance du mycélium, si le sac s'avère infecté, il doit être retiré immédiatement et la cause doit être trouvée et corrigée. Du 15ème au 20ème jour, retirez le bouchon de coton pour que les champignons poussent. Durant cette étape, le cultivateur doit respecter des exigences techniques. Et lorsque les fructifications des champignons commencent à pousser, en plus de créer de l'humidité dans l'air, les producteurs peuvent légèrement vaporiser les sacs de champignons 5 à 7 fois par jour. Ces soins sont maintenus jusqu’à la récolte.

La période de plantation, d'entretien et de récolte des champignons Ganoderma dure de 50 à 60 jours. La production totale de la famille de M. Tuan est estimée à 210 kg de champignons frais, soit l'équivalent de 70 kg de champignons séchés. Après la récolte, les producteurs peuvent également utiliser la sciure des sacs de mycélium de champignons usagés pour continuer à produire des sous-produits tels que des champignons de paille et des engrais organiques. Avec un bénéfice total de plus de 20 millions de VND provenant du produit principal de Ganoderma lucidum et des sous-produits, la culture de Ganoderma lucidum peut être une nouvelle option d'investissement pour les habitants de La Gi en raison des nombreux avantages que le modèle apporte.

Choisir d’utiliser des produits propres, sûrs et sains devient progressivement une tendance aujourd’hui. Consciente de cette exigence pratique, la ville de La Gi se concentre sur la transformation de la structure des cultures et de l'élevage pour apporter une grande efficacité économique, s'adapter aux changements climatiques, à la demande des consommateurs ainsi que pour protéger l'environnement de manière durable...

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