Cultiver du riz biologique pour rembourser la dette environnementale

Kien Giang Le passage à la production de riz biologique augmente non seulement la valeur économique, mais permet également aux agriculteurs de rembourser leur dette environnementale après une longue période d'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques.

Trouver des moyens de rembourser la dette environnementale

Un après-midi, lors d'une visite des rizières en phase initiale avec les membres de la Coopérative agricole 339 (commune de Thanh Phuoc, Giong Rieng, Kien Giang), tout le monde a clairement ressenti les changements dans l'environnement, du sol à l'eau en passant par l'air. La commune de Thanh Phuoc a été sélectionnée par le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Giong Rieng pour mettre en œuvre le projet de production de riz biologique.

Les membres de la Coopérative agricole 339 cherchent des moyens de rembourser leur « dette » environnementale due à l’utilisation à long terme d’engrais et de pesticides chimiques qui causent la pollution et la dégradation des sols. Photo : Trung Chanh.

Sur un terrain de plus de 122 hectares, 29 ménages membres de la Coopérative Agricole 339 se sont audacieusement convertis à la production de riz biologique avec le soutien des filières et entreprises fonctionnelles. En conséquence, avant la saison de production, les agriculteurs participeront à des cours de formation sur le transfert de technologie et l’échange d’expériences dans la production de riz biologique. Parallèlement, mettre en œuvre une politique de soutien aux approvisionnements essentiels, avec pour objectif que lors de la première récolte, les agriculteurs utilisent plus de 70 % d’engrais organiques et de pesticides biologiques pour remplacer progressivement les pesticides chimiques.

Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited est le soumissionnaire retenu pour fournir un soutien technique tout au long du processus de culture, s'engager à une productivité du riz équivalente à la productivité moyenne de la zone où le modèle est mis en œuvre et, en même temps, acheter toute la production de riz aux agriculteurs.

L'agriculteur Bui Van Chin, membre de la Coopérative agricole 339 et propriétaire de 5 hectares de riz biologique, a déclaré : « Bien que tous les agriculteurs ici aient de l'expérience en riziculture, ils suivent principalement leurs propres pratiques et expériences. Les gens investissent beaucoup pour atteindre une productivité élevée, mais accordent peu d'importance à l'efficacité économique. L'abus d'engrais et de produits chimiques engendre également une « dette » environnementale que nous cherchons maintenant à rembourser avant d'en payer le prix. »

Le directeur de la coopérative agricole 339 - M. Nguyen Van Kich a déclaré avec enthousiasme que grâce à la bonne application du processus de culture du riz biologique, « 1 doit 5 réductions », une gestion opportune et appropriée des ravageurs, les agriculteurs du modèle ont limité le nombre de pulvérisations de pesticides par rapport à l'extérieur du modèle, qui est de 2 fois/récolte. De plus, en appliquant la technique d'alternance d'inondation et de séchage, on sèche les champs pour augmenter la quantité d'oxygène, libérer les toxines dans le sol, augmenter le processus de minéralisation, aider les racines du riz à pousser en profondeur, renforcer les plantes, limiter la chute et faciliter la mécanisation des soins et de la récolte.

Selon l'évaluation, le rendement du riz cultivé de manière biologique atteint 8,5 tonnes/ha, ce qui équivaut au rendement du riz produit en masse à l'extérieur, soit 8,6 tonnes/ha. Le revenu total du riz dans le modèle de production de riz biologique est de 68 millions de VND/ha, soit 0,8 million de VND de moins qu'à l'extérieur. Cependant, grâce à des coûts d'investissement réduits (plus de 3,1 millions de VND/ha), le modèle a des liens de production de sorte que le prix de vente est 100 VND/kg plus élevé, réalisant un bénéfice de 49 millions de VND/ha, supérieur à l'extérieur de plus de 2,3 millions de VND/ha.

Soutenir le développement du riz biologique

M. Do Van Dong, vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Phuoc, a déclaré qu'en tant que commune éloignée, les agriculteurs de Thanh Phuoc cultivent principalement du riz 3 récoltes par an. L'ensemble de la commune dispose d'une superficie de plus de 4 080 hectares de rizières. En 2023, plus de 10 200 hectares/3 cultures seront semés, avec une production de riz atteignant près de 69 300 tonnes. Bien que la productivité et le rendement du riz aient atteint les objectifs fixés, la plupart des agriculteurs continuent de cultiver selon des pratiques traditionnelles, accordent peu d’attention à l’efficacité économique et à la réduction de la pollution environnementale, et dépensent beaucoup d’investissements déraisonnables dans la production, ce qui entraîne des gaspillages et des coûts élevés.

En participant à la production de riz biologique, les membres de la Coopérative agricole 339 ont sensibilisé à la protection de l'environnement et collecté les emballages de pesticides pour les éliminer. Photo : Trung Chanh.

Afin de mettre en œuvre la construction de nouvelles zones rurales avancées et exemplaires, notamment en matière d'organisation de la production et de critères environnementaux, Thanh Phuoc a sélectionné la Coopérative Phuoc Nguyen et la Coopérative agricole 339 pour participer au projet de production de riz biologique mis en œuvre par le district. La production de riz selon les normes et l’application des avancées scientifiques et technologiques ont contribué à réduire les coûts des intrants, à réduire les émissions qui polluent l’environnement et à améliorer la qualité du riz pour répondre à la forte demande de riz exporté vers des marchés potentiels tels que l’Europe et les États-Unis.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Giong Rieng, le projet de production de riz biologique sera mis en œuvre dans le district à partir de la récolte de riz d'été-automne en 2023 sur une superficie de 185 hectares. Grâce aux résultats, les agriculteurs ont investi dans l’extension de la production de riz biologique à près de 500 hectares pour la récolte d’automne-hiver 2023 et ont continué à augmenter jusqu’à plus de 686 hectares pour la récolte d’hiver-printemps 2023-2024. En plus de transférer le processus de production de riz biologique, le district de Giong Rieng se concentre également sur la création de codes de zone de culture associés à la liaison de la consommation de riz dans les organisations d'agriculteurs participant au projet.

Pour promouvoir la conversion de la production de riz au biologique, le district de Giong Rieng a mis en œuvre des politiques de soutien aux organisations d'agriculteurs participant au projet avec un taux de 30% des coûts des intrants (environ 3,4 millions de VND/ha), y compris les engrais organiques et les pesticides biologiques.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html