Saucisse de porc noir
Complètement différente des autres saucisses du marché, la saucisse Ba Na est non seulement particulièrement délicieuse, mais aussi croustillante, dodue et riche en douceur naturelle de la viande, ce qui fait que les convives « mangent une bouchée et s'en souviennent toute leur vie ». Il s'agit d'une spécialité unique de Ba Na, qui a conquis les papilles gustatives de millions de convives visitant la zone touristique au sommet de la montagne Chua.
L'élément qui rend la saucisse Ba Na spéciale est l'ingrédient principal : le porc noir. Les porcs sont élevés selon une méthode spéciale : alimentation 100% végétale, écoute de la musique, course libre dans les hautes terres, avec un climat doux, donc la qualité de la viande est supérieure, ferme, faible en gras, maigre, sucrée et parfumée avec une valeur nutritionnelle élevée.
Un secret tout aussi important pour créer la saveur unique de la saucisse Ba Na est qu'elle est marinée avec des épices spéciales de haute qualité, entièrement importées d'Allemagne. La viande fraîche, après avoir été marinée avec des épices, passera par un processus de production utilisant une technologie de broyage à froid, avec une recette spéciale et unique uniquement disponible chez Ba Na. L'avantage est que les saucisses de porc noir Ba Na sont accompagnées de verres de bière pression de qualité supérieure produite directement dans la brasserie artisanale Ba Na, créant ainsi une « paire parfaite », extrêmement adaptée à déguster pendant le festival de la bière B'estival.
Saucisse de bœuf
Outre la saucisse de porc noir, la saucisse de bœuf est la deuxième spécialité incontournable des touristes qui viennent à Ba Na pendant le festival de la bière B'estival. L'ingrédient principal qui compose cette spécialité est le veau - un type de viande transformée à partir de veaux âgés d'environ 5 à 6 mois, ce qui signifie que les veaux boivent encore le lait de leur mère et sont élevés naturellement dans des pâturages verts. Le veau est tendre mais pas pâteux, a un arôme léger et une douceur naturelle, il est donc très populaire.
Lorsqu'elle est grillée ou frite, la saucisse de veau a une saveur très particulière, douce, moelleuse et parfumée avec le goût du veau de lait. Tout comme la saucisse de porc noir, la saucisse de veau est extrêmement adaptée pour accompagner de délicieux verres de bière fraîche Sun DraftBeer fraîchement brassée dans la brasserie à une altitude de 1487 m.
Côtelettes d'agneau caucasiennes grillées
Les côtelettes d'agneau grillées - un plat typique du pays du bouleau blanc - sont depuis longtemps devenues l'un des délices inoubliables pour les touristes venant à Ba Na.
Pour créer le goût délicieux de la cuisine du Caucase, chaque morceau de côtelette d'agneau est coupé en petits morceaux et mariné avec des épices typiques telles que : graines de fenouil, feuilles d'arec, poudre d'oignon, poudre d'ail... Après avoir mariné pendant environ 2 heures, les côtelettes d'agneau sont grillées au charbon de bois à une température élevée de 200-250°C pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées et aient un arôme caractéristique.
Les côtelettes d'agneau grillées finies conserveront la douceur, le gras et la riche douceur de l'agneau, mais laisseront un goût inoubliable sur le bout de la langue grâce aux épices bien assaisonnées.
L'image des côtes d'agneau chaudes et parfumées apparaissant au B'estival rend l'atmosphère du festival encore plus attrayante. Prenez une gorgée de délicieuse bière pression de style allemand, savourez des côtelettes d'agneau chaudes avec du pain et de la salade dans l'espace frais et romantique du pays des festivals de Ba Na Hills, c'est vraiment une expérience culinaire inoubliable.
Porc grillé caucasien
Tout comme les côtelettes d’agneau grillées, le porc grillé était un plat indispensable du peuple du Caucase (Russie) à l’époque soviétique. Aujourd'hui, ce plat est devenu une spécialité délicieuse et célèbre à Ba Na. Selon les chefs du Sun World Ba Na Hills, le porc utilisé pour préparer ce plat doit être de la viande fraîche prélevée sur l'épaule pour garantir le gras sans être gras.
Après un traitement préliminaire, le porc est coupé en morceaux carrés de 4x4 cm et mariné avec des épices telles que du sel, du poivre, des feuilles de laurier, des tomates fraîches et de la vodka pendant environ 2 heures. Les brochettes de porc sont grillées au charbon de bois à 200-250°C pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Le porc grillé est doux et parfumé, apprécié avec des sauces spéciales et de la Sun KraftBeer, montrant à quel point les chefs du pays des fées de Ba Na sont sophistiqués.
Brochettes de viande grillée
Pour les amateurs de snacks, les brochettes grillées sont un plat à ne pas manquer lors de votre venue à Ba Na. Les brochettes grillées sont faites de porc frais, de bœuf, de poulet, de tendons, de peau et de graisse enlevées, grillées avec des poivrons et des oignons marinés avec des épices BBQ spéciales, afin que les convives ne se sentent pas rassasiés lorsqu'ils les dégustent. Les brochettes de viande grillée parfumées combinées au piquant doux des poivrons et à la douceur fraîche des oignons suffisent à faire tomber amoureux les amateurs de cuisine visitant Sun World Ba Na Hills. Les brochettes grillées peuvent être dégustées en en-cas ou accompagnées de bière pression Sun KraftBeer. Si elles ne sont pas délicieuses, vous ne pourrez plus repartir.
Bretzel
En plus des 5 spécialités ci-dessus, les visiteurs peuvent déguster des bagels (Bretzel). "Bretzel" est le nom d'un biscuit traditionnel des régions du sud de l'Allemagne, de l'Autriche et de l'Alsace (France) et est désormais devenu un plat familier chez Ba Na, en particulier lors de chaque festival de la bière B'estival. Ce plat a la forme d'un tire-bouchon, composé de deux ingrédients principaux : la farine et le beurre, c'est pourquoi on l'appelle aussi « bagel ». L'intérieur moelleux et sucré du gâteau est recouvert d'une croûte fine, moelleuse et parfumée avec une jolie couleur dorée, particulièrement adaptée lorsqu'elle est dégustée avec des saucisses ou des plats de viande grillée à Ba Na Hills et bue avec de la bière fraîche.
En plus des délicieuses et irrésistibles spécialités culinaires, les visiteurs de Sun World Ba Na Hills pourront cette fois-ci également découvrir de nombreuses activités diverses et riches à l'occasion du B'estival telles que : Participer au mini-jeu « À la recherche du roi de la bière » ; Déguisez-vous en costumes du festival de la bière B'estival ou explorez l'usine de bière artisanale la plus unique au monde... Surtout, à cette occasion, la zone touristique applique toujours le programme de relance national « Con Lac, Chau Hong », offrant jusqu'à 40 % de réduction sur le prix des billets pour les touristes dans tout le pays. En conséquence, le prix d'entrée aux collines de Ba Na, qui était de 900 000 VND/personne, est désormais de seulement 550 000 VND/personne - une opportunité sans précédent pour vous de profiter du pays des fées au sommet de la montagne Chua.
Source : https://toquoc.vn/top-5-dac-san-ngon-kho-cuong-tai-bestival-2024-sun-world-ba-na-hills-20240815153719262.htm
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