La récolte d'ail de Ly Son est bonne, les agriculteurs n'ont pas encore eu le temps d'être heureux mais leurs visages sont déformés

TPO - Ces jours-ci, dans les champs du district insulaire de Ly Son (province de Quang Ngai), les gens s'affairent à récolter de l'ail. C'est le principal produit agricole que les habitants de Ly Son comparent à « l'or blanc ».

TPO - Ces jours-ci, dans les champs du district insulaire de Ly Son (province de Quang Ngai), les gens s'affairent à récolter de l'ail. C'est le principal produit agricole que les habitants de Ly Son comparent à « l'or blanc ».

Saison de récolte de « l'or blanc » sur l'île avant-poste. Vidéo : Nguyen Ngoc.

Après plus de 4 mois de plantation, les agriculteurs du district insulaire de Ly Son (province de Quang Ngai) entrent maintenant dans la saison de récolte de l'ail d'hiver-printemps 2024-2025. L’ail est une culture de base que les gens comparent à « l’or blanc » en raison de sa grande valeur économique. Photo : Nguyen Ngoc.

Cette année, le temps est favorable, donc la plupart des superficies d'ail des agriculteurs poussent bien, la récolte d'ail est bonne, ce qui rend les gens très enthousiastes. Photo : Nguyen Ngoc.

En moyenne, chaque sao d'ail donne 500 à 600 kg d'ail frais. Photo : Nguyen Ngoc.

Mme Le Thi Duoc (résidant dans le village de Tay An Hai, district de Ly Son) a déclaré que cette année, le temps était très favorable, donc la récolte d'ail était bonne, le rendement de la récolte était plus élevé que chaque année, les gens étaient très excités. Cette année, ma famille a planté 5 sao et récolté environ 3 tonnes d'ail frais. Photo : Nguyen Ngoc.

Cependant, la joie d'une bonne récolte n'est pas complète car le prix de l'ail frais est actuellement très bas, ne fluctuant qu'entre 30 000 et 40 000 VND/kg. Photo : Nguyen Ngoc.

Le refrain « bonne récolte, bas prix, bon prix, mauvaise récolte » se répète encore fréquemment. Le prix actuel de l’ail ne correspond pas à la valeur de cette célèbre spécialité. Photo : Nguyen Ngoc.

M. Vo Kim (résidant dans le village de Tay An Hai) a déclaré que cette année, le temps était favorable, donc cette récolte d'ail a eu un rendement élevé, avec des bulbes gros, uniformes et beaux. Photo : Nguyen Ngoc.

« Cependant, c'est le début de la saison des récoltes, et les prix de l'ail sont bas. Les commerçants achètent l'ail frais entre 30 000 et 35 000 VND/kg. Espérons que le prix augmentera prochainement pour permettre aux gens de gagner leur vie », a déclaré M. Kim. Photo : Nguyen Ngoc.

Selon de nombreuses personnes, le prix de l’ail frais doit être de 50 000 VND/kg ou plus pour réaliser un bénéfice. Photo : Nguyen Ngoc

« Le coût d'investissement pour les semences, les engrais et les soins a atteint près de 20 millions de VND/sao. Avec le prix actuel de l'ail frais, les agriculteurs ne réaliseront aucun profit. Pour éviter les pertes, ils sécheront et stockeront l'ail en attendant que le prix augmente », a déclaré M. Nguyen Van Trien. Photo : Nguyen Ngoc.

Après la récolte, l'ail sera attaché en bottes pour faciliter le transport à la maison. Photo : Nguyen Ngoc.

Pendant la saison des récoltes, partout sur l'île de Ly Son, vous pouvez voir la couleur blanche de l'ail. Les gens profitent de chaque endroit pour faire sécher l’ail. Photo : Nguyen Ngoc.

L'ail est de saison, donc la quantité d'une seule gousse d'ail (ail simple) est assez faible. Photo : Nguyen Ngoc

Mme Pham Thi Huong, présidente du Comité populaire du district de Ly Son (province de Quang Ngai), a déclaré que cette année, les agriculteurs du district de Ly Son ont planté environ 320 hectares d'ail, la production totale d'ail de l'ensemble du district étant estimée à environ 3 000 tonnes. Cette année, le temps est favorable donc l'ail est en bonne saison. Photo : Nguyen Ngoc.

« En ce qui concerne la production, les entreprises d’ail de l’île ont conclu des accords avec les agriculteurs depuis le début de la saison, mais les prix dépendent du marché et ne peuvent pas être augmentés soudainement », a déclaré Mme Huong. Photo : Nguyen Ngoc.

L'ail Ly Son est cultivé sur de la lave volcanique altérée vieille de plusieurs millions d'années et du sable blanc, il a donc une saveur très délicieuse. En 2017, l'ail Ly Son a été inclus dans la liste des « 10 meilleurs produits cadeaux célèbres » de l'Organisation des records du Vietnam.

Le 29 juin 2020, l'Office national de la propriété intellectuelle du Vietnam a délivré un certificat d'« Indication géographique de l'ail de Ly Son ».

Nguyen Ngoc

Source : https://tienphong.vn/mua-thu-hoach-cay-gia-vi-duoc-vi-nhu-vang-trang-tren-dao-tien-tieu-post1722326.tpo