Une étude récente publiée dans la revue Alzheimer's & Dementia Research a révélé que boire plus de deux tasses de café par jour pourrait aider les personnes âgées à réduire leur risque de développer une démence plus grave, selon Science Alert.
En conséquence, une consommation quotidienne modérée de caféine a un effet positif sur les marqueurs du liquide céphalorachidien de la maladie d’Alzheimer.
Les scientifiques ont découvert un autre avantage du café pour les personnes âgées.
Des scientifiques de l'Université de Lille et de l'Université Paris Cité en France ont examiné les données d'une étude prospective qui a évalué des patients atteints de troubles cognitifs légers ou de la maladie d'Alzheimer pendant cinq ans.
Leur analyse a porté sur 263 participants âgés de plus de 70 ans, qui ont subi des évaluations cliniques initiales et des enquêtes détaillées sur leur consommation d’aliments et de boissons tels que le café, le chocolat et le thé pour évaluer leur apport quotidien en caféine. Les participants ont également subi des examens IRM et fourni des échantillons de sang et de liquide céphalo-rachidien (LCR).
Ils ont été divisés en deux groupes selon la quantité de caféine consommée :
Groupe à faible consommation de caféine : Comprend les personnes qui consomment moins de 216 mg de caféine par jour, soit l’équivalent de 1 à 2 tasses de café.
Groupe de consommation élevée de caféine : Comprend les personnes qui consomment plus de 216 mg de caféine par jour, soit plus de 2 tasses, soit environ 3 tasses de café par jour.
Les résultats ont montré que le groupe qui consommait plus de caféine avait un risque plus faible de troubles cognitifs légers – avec troubles de la mémoire – que le groupe qui consommait moins de caféine, selon Science Alert.
Plus précisément, les personnes du groupe de consommation élevée de caféine (c'est-à-dire buvant plus de deux tasses de café par jour) avaient un risque près de 2,5 fois inférieur de développer une déficience cognitive légère, ou maladie d'Alzheimer.
Les personnes qui boivent plus de 2 tasses de café par jour ont près de 2,5 fois moins de risques de développer une déficience cognitive légère ou la maladie d'Alzheimer
En examinant de plus près les protéines présentes dans le liquide céphalo-rachidien des participants, les auteurs ont également constaté des différences significatives dans le rapport et la concentration des formes de protéines bêta-amyloïdes dans le cerveau, un biomarqueur de la neurodégénérescence à l'origine des symptômes de la maladie d'Alzheimer.
Dans l’ensemble, le liquide céphalo-rachidien des personnes ayant consommé plus de caféine contenait moins de protéines bêta-amyloïdes.
Ainsi, l’habitude de siroter du café est non seulement bénéfique pour tous les âges, mais elle est également particulièrement importante pour les personnes âgées.
Selon les recherches, il est idéal de boire 2 à 3 tasses de café par jour, pas plus de 4 tasses.
Source : https://thanhnien.vn/them-tin-vui-cho-nhung-ai-yeu-thich-ca-phe-nhat-la-nguoi-lon-tuoi-185241016220208685.htm
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