Création de champignons endophytes pour une production végétale propre

La recherche et la production réussies de champignons endophytes sont le résultat de la tâche scientifique et technologique du groupe de recherche de l'Institut de recherche en biotechnologie et environnement - Université d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville, dirigé par le Dr Truong Phuoc Thien Hoang, qui vient d'être accepté par le Département des sciences et technologies de Ho Chi Minh-Ville.

Les résultats de la recherche ouvrent une nouvelle approche durable pour la production de légumes biologiques, minimisant l’utilisation de pesticides.

De nombreux avantages des champignons endosymbiotiques

Les cultures et la nutrition du sol sont intrinsèquement liées car le sol stocke et fournit des nutriments aux plantes. L’épuisement des nutriments du sol peut donc entraîner une faible qualité et une faible quantité des cultures. De plus, de nombreux types de micro-organismes tels que les champignons, les bactéries, les virus, les nématodes, etc. affectent la production agricole et entraînent de grandes pertes de productivité, environ 20 à 40 % des pertes de rendement des cultures étant causées par une infection pathogène.

Les agents pathogènes causés par les nématodes à galles ont provoqué de graves pertes de rendement dans les cultures en raison de leur capacité à envahir un certain nombre d’espèces végétales ; Provoque également la pourriture des racines, le jaunissement des feuilles, la chute des feuilles, le rabougrissement et le flétrissement des plantes infectées. Par conséquent, l'utilisation de produits biologiques en général et de champignons endosymbiotiques en particulier est devenue une tendance, apportant de nombreux avantages remarquables par rapport à l'utilisation de produits chimiques tels que l'aide à l'amélioration du sol, l'augmentation de la fertilité du sol, l'amélioration de la résistance des plantes, l'aide à l'équilibre nutritionnel ainsi que l'écosystème dans l'environnement du sol et de l'eau de la production agricole.

Selon le Dr Truong Phuoc Thien Hoang, de l'Institut de recherche en biotechnologie et environnement de l'Université d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville, la gestion des nématodes à galles et des champignons du sol constitue un défi majeur pour les producteurs en serre. De nombreux pays agricoles évoluent vers une agriculture durable, des solutions biologiques dans le sens d'approches vertes sont largement étudiées et appliquées... la recherche et la production de champignons endophytes pour servir le domaine de la production de légumes verts et propres sont donc un besoin pratique, en particulier à Ho Chi Minh-Ville.

Par conséquent, le sujet « Recherche sur la production de mycorhizes arbusculaires (AM) pour lutter contre les nématodes et certains champignons pathogènes sur les légumes dans la région de Ho Chi Minh-Ville » présidé par l'Institut de recherche en biotechnologie et environnement - Université d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville, le Dr Truong Phuoc Thien Hoang en tant que chef de projet a été très apprécié par le conseil d'acceptation, apportant de nombreux avantages aux agriculteurs.

Nouvelle approche dans la production de légumes propres

Pour mener à bien la recherche, le groupe a isolé et sélectionné un ensemble de champignons endophytes Arbuscular Mycorrhiza ; Étude de la capacité des champignons endosymbiotiques à contrôler les nématodes parasites et à limiter les champignons phytopathogènes ; Développer un procédé de production de produits biologiques contenant des champignons endophytes capables de contrôler les nématodes et les champignons nuisibles aux plantes. Grâce à cela, le groupe a produit des produits biologiques contenant des champignons endosymbiotiques pour contrôler les nématodes et les champignons nuisibles sur les légumes... et a élaboré des procédures techniques pour guider l'utilisation des produits AM sur les légumes.

Les champignons AM jouent un rôle important dans l’amélioration de l’absorption des nutriments du sol, augmentant la résistance à la sécheresse et aux agents pathogènes des cultures. Certaines espèces de champignons mycorhiziens ont la capacité de contrôler les agents pathogènes du sol causés par les champignons Fusarium, Phytophthora, Pythium, Rhizoctonia et Sclerotinium, limitant ainsi les pertes de rendement des cultures.

L'équipe de recherche a également mis au point une préparation fongique endophyte AM en poudre contenant des groupes fongiques bénéfiques capables de contrôler les agents pathogènes fongiques et les nématodes, appliquée au processus de culture de tomates et de piments dans des modèles à petite et grande échelle dans le district de Hoc Mon et le district de Cu Chi (HCMC). En outre, le projet crée également une source nationale de champignons AM capables de contrôler les agents pathogènes des plantes, contribuant ainsi au programme de production agricole biologique de Ho Chi Minh-Ville en particulier et de l'ensemble du pays en général.

Le Dr Truong Phuoc Thien Hoang et ses collègues ont élaboré un procédé permettant de multiplier la biomasse du champignon Acaulospora en 100 à 150 jours, en 4 étapes, chaque étape prenant 20 à 50 jours. La durée de stockage optimale des produits de biomasse fongique AM est de 60 jours et la meilleure durée de conservation des produits AM est de 180 jours.

Avec le succès du perfectionnement du processus de multiplication de la biomasse fongique symbiotique AM et des produits biologiques correspondants, les scientifiques de Ho Chi Minh-Ville ont ouvert une nouvelle approche dans le domaine de la production de légumes propres, contribuant à préserver la sécurité des sols et des utilisateurs, à protéger l'environnement et à promouvoir activement la tendance de l'agriculture vers des produits biologiques et durables.

BA TAN

Source