Le yaourt peut également aider à réduire le risque de certains types de cancer colorectal - Photo : FREEPIK
Selon Medical News Today , des facteurs liés au mode de vie tels que l’inactivité physique, le tabagisme, l’obésité, la consommation excessive d’alcool, la consommation de beaucoup de viande transformée et la consommation de peu de fruits et légumes peuvent augmenter le risque de développer un cancer colorectal. Parallèlement, une alimentation saine, riche en fibres, avec beaucoup de fruits frais, de légumes, de céréales complètes, de calcium et de produits laitiers, réduira le risque de cancer colorectal.
Le yaourt et le cancer du côlon
Une étude menée par des scientifiques du Mass General Brigham, publiée dans la revue Gut Microbes , a révélé que le yaourt pourrait également aider à réduire le risque de certains types de cancer colorectal.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient deux portions ou plus de yaourt contenant des bactéries vivantes par semaine avaient un risque 20 % inférieur de développer des tumeurs colorectales positives à Bifidobacterium . Il s’agit d’une souche bactérienne courante dans la microflore intestinale.
Dr Gemma Balmer-Kemp, directrice de la recherche à Cancer Grand Challenges, l'un des sponsors de l'étude, a déclaré : « L'étude fournit de nouvelles preuves des avantages potentiels du yaourt dans la réduction du risque d'un type spécifique de cancer colorectal. »
« Cette étude suggère une corrélation entre la consommation de yaourt à long terme et des taux plus faibles de cancer colorectal. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le rôle du Bifidobacterium et les mécanismes impliqués », a-t-elle ajouté.
Les probiotiques aident-ils à combattre le cancer ?
Le yaourt à culture vivante contient de nombreuses souches différentes de bactéries. Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont couramment utilisés pour fermenter le lait en yaourt, mais de nombreuses autres souches bactériennes telles que les probiotiques peuvent également être ajoutées.
Des recherches ont montré que les probiotiques peuvent renforcer le système immunitaire, améliorer la santé intestinale, réduire le risque d’ostéoporose, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires, et peuvent même réduire le risque de certains cancers.
Pour examiner le lien entre la consommation de yaourt et le risque de cancer colorectal, les chercheurs ont utilisé les données de deux études à long terme qui ont suivi plus de 100 000 infirmières depuis 1976 et 51 000 professionnels de la santé depuis 1986.
Bien que l’étude n’ait pas trouvé d’association significative entre la consommation de yaourt à long terme et le nombre total de cas de cancer colorectal, elle a constaté une incidence inférieure de 20 % de tumeurs positives à Bifidobacterium chez les personnes qui mangeaient plus de yaourt.
Bien que le yaourt nature soit bon pour une alimentation équilibrée, tous les yaourts ne sont pas sains. Les yaourts aromatisés et les yaourts aux fruits sont souvent chargés de sucre ajouté et d’ingrédients malsains.
Quel yaourt est bon pour la santé ?
Le yaourt nature contient de nombreux nutriments importants tels que le calcium, le phosphore, le potassium, les vitamines A, B2, B12, les protéines et les acides gras essentiels, les probiotiques - des micro-organismes vivants bénéfiques pour la santé.
Certains types de yaourts présentent également des avantages particuliers. Par exemple, le yaourt grec entier peut aider à promouvoir la santé des os, à développer les muscles et à réduire le risque de maladies comme l’hypertension artérielle, le diabète de type 2 et certains troubles mentaux.
De plus, bien que boire beaucoup de lait (environ 4 verres/jour) puisse augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, les produits laitiers fermentés comme le yaourt et le kéfir fournissent des nutriments essentiels sans effets négatifs sur le système cardiovasculaire.
Il n’existe pas de recommandations spécifiques quant à la fréquence à laquelle consommer du yaourt, mais ajouter environ 1 tasse à votre alimentation quelques fois par semaine, ou quotidiennement, peut être bénéfique pour votre microbiome intestinal.
Si vous n'aimez pas le yaourt, il existe de nombreuses autres options alimentaires fermentées comme le kéfir de noix de coco, le kimchi, le miso et la choucroute, qui contiennent tous des probiotiques qui aident à maintenir un microbiome intestinal sain.
Source : https://tuoitre.vn/sua-chua-co-the-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-dai-truc-trang-20250217190923497.htm
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